Go-Kasvis lisuke
vihreät Voisi oikeasti olla näin hyvä?? Joka kerta kun syön tätä ruokaa, Olen yllättynyt siitä, kuinka paljon nautin lautasesta vihreitä vihanneksia. Gai Lanin (eli kiinalaisen parsakaalin) ja suolaisen osterikastikkeen yhdistelmä on taivaassa tehty tulitikku ja syystä klassikko.
saatat olla perehtynyt Kiinalainen ravintola ruokalaji pitkät varret höyrytettyjä gai lan lautaselle osteri kastike mehustettua päälle, ja tämä on samanlainen ajatus paitsi PAREMPI!, Se on kaikki leikattu niin sinun ei tarvitse yrittää syödä kokonaisia varret gai lan samalla yrittää olla siro siitä (se ei tapahdu). Ja koska se”s paistetut, makuja kastike imeytyy vihanneksia, mikä tekee niistä extra maukas. Puhumattakaan pehmeistä, paksuista valkosipulinpalasista, ne ovat kirsikkana jäätelöllä!
Estää Sitkeä Gai Lan
Kiinalainen parsakaali, varsinkin vanhemmissa, voi olla sitkeä, mutta tämä isn”t ongelma, jos tiedät, miten käsitellä niitä., Kuten videolla näkyy, haluat varmistaa, että viipaloit paksuja varsia ohuelti (vinoudella, joten saat silti mukavia suuria paloja) ja sitten voit”t tarvitse kuoria varret kuten jotkut ihmiset saattavat tehdä.
lehtien osalta varmista, että laitat ne vain kypsiksi, kunnes ne”re wilted ja poista ne kuumuudesta välittömästi. Ruoanlaitto gai lan pitkään taipumus tehdä lehtiä, jotka ovat super wilty ja chewy.
Katso koko opetusvideo!,
kaikissa resepteissäni on vaiheittaiset videotutoriaalit, joissa on ylimääräisiä vinkkejä, joita ei ole mainittu blogikirjoituksessa, joten katso alla oleva video menestyksen varmistamiseksi-ja jos nautit esityksestä, harkitse tilaamista YouTube-kanavalleni. Kiitoksia!,nfacebook facebook iconprint tulosta iconsquares neliöt kuvake
Ainekset
- 300g gai lan (Kiinalainen parsakaali)
- 6-7 valkosipulinkynttä
- Valinnainen: 1-2 Thai-chiliä, jos haluat mausteinen
- 1½ Rkl osteri kastike (käyttää hyvä laatu osteri kastike, joka listaa ”osteri-uute”, kuten ensimmäinen aine)
- ½ Rkl soijakastiketta
- 1 Rkl vettä
- ½ tl sokeria
- ¼-½ tl jauhettua valkoinen tai musta pippuria, tai maun mukaan
- Jasmiini riisi tarjoilua varten
Huomautus: mielestäni broccolini olisi hyvä sub-gai lan., Leikkasin varret puoliksi pituussuunnassa, sitten taas vaakatasossa kahtia, jotta ne kypsyvät nopeasti wokissa.
Ainekset ja keittiövälineitä käytän
Käyttöohjeet
- Leikkaa paksu gailan varret terävä bias ohuiksi viipaleiksi. Ohuemmat varret voi pilkkoa 2-tuumaisiksi paloiksi. Kun pääset lehtiin, leikkaa ne puremakokoisiksi paloiksi. Pidä varret ja lehdet erillään.
- Jos käytät chilejä, hakkaa ne tahnaksi laastilla ja survimella. Lisää sitten valkosipuli ja kilauta vain, kunnes ne näyttävät ”silputuilta” (katso video)., Voit myös karkeasti pilkkoa valkosipulia ja chilejä.
- yhdistä pienessä kulhossa osterikastike, soijakastike, sokeri ja vesi; sekoita.
- wokissa kuullota valkosipulia pienessä öljyssä keskilämmöllä reilun minuutin ajan, kunnes se on vaalean kultaista. Älä käytä suurta lämpöä, sillä haluat valkosipulin ehtivän pehmentää ja valuttaa maun öljyyn.
- Lisää gai lan varret, käännä lämpö jopa keskipitkän ja keitä noin 30-45 sekuntia.
- käännä lämpö korkealle, lisää heti gai lan-lehdet, kastike, valkopippuri ja keitä vain noin 30-45 sekuntia., Irrota lämmöstä heti, kun lehdet näyttävät enimmäkseen lakastuneilta. Älä ylikypsennä, jäännöslämpö wilt lehdet edelleen, ja lehdet saavat myös chewy kun keitetyt liikaa.
- tarjoile heti jasmiiniriisin kanssa. Nauttikaa!
Liity meihin Patreon bonus sisältöä ja palkintoja!