Tämä Pad Thai-resepti on kädet alas yksi helpoimmista, maukkaita reseptejä blogiin. Se on thaimaalainen nuudeliruoka, joka on valmistettu yksinkertaisista raaka-aineista ja voidaan valmistaa kanasta, katkaravusta tai tofusta! Vegaanisovittuva ja gluteeniton muunneltavissa. Kun ainekset on valmisteltu, sen kypsentäminen kestää vain 15 minuuttia.,
Älä anna toisten käyttäytymisestä tuhota sisäistä rauhaa. ~ Dalai-Laman
Tässä on yksinkertainen helppo resepti paras Pad Thai, joka sisältää hyvin saatavilla ainesosia ja kestää vain noin 15 minuuttia todellinen ruoanlaitto aikaa, kun ainekset ovat valmiina. Pad Thai-Kastike on niin flavorful ja tasapainoinen – se on niin lähellä kuin tulee todella paljon ilman, että ottaa matka Aasian markkinoilla.
Uskokaa minua, kun sanon, että minulla on ollut paljon Pad Thai elämässäni. Täällä ja kaikkialla Thaimaassa!, Se on yksi lempiasioistani syödä, joten olen harjoitellut, miten tämä ruokalaji viimeistellään. Kyse on kastikkeen makutasapainosta ja nuudelien rakenteesta.
Joten kyllä, en voi olla puolueellinen, mutta mielestäni tämä maistuu tosi mahtava! Oikeasti! Mutta älä usko sanaani…Kokeile itse ja katso, mitä ajattelet. Mitä rakastan tässä Pad Thai resepti on kuinka mukautuva ja muokattavissa se on. Tee tämä kanan, katkarapujen tai tofun kanssa. Kyllä, voit jopa tehdä vegaani Pad Thai !!! Tässä vegaanisen kalakastikkeen resepti, joka tulee tarpeeseen., 😉
miten pad thai tehdään! | 30 sekunnin video
Yksinkertainen ja helppo!
Miten Tehdä Pad Thai (pähkinänkuoressa):
- Vatkaa Pad Thai-Kastiketta
- Valmistele proteiinia ja vihanneksia
- Vatkaa munat
- Keitä nuudelit
- Sekoita paista kaikki yhdessä!
olen pariksi tämä Pad Thai resepti alas sen yksinkertaisin osia., Teen myös autenttisemman version täällä, jäljittelemällä sitä, mitä opimme Thaimaassa-tamarindin ja niin edelleen, mutta täällä olen halunnut luoda sen ainesosilla, joita useimmilla on käsillä.
sen ei todellakaan tarvitse olla monimutkainen, jotta se maistuisi mahtavalta. Kyse on tasapainosta!
kokeile. Kun olet valmistanut ainekset, katso, osaatko kypsentää ne 15 minuutissa! Se on hauska haaste. Se vei 20 minuuttia ensimmäisellä kerralla, sitten lopulta 15: een!
Keittovinkit:
- Lue koko resepti ensin läpi ja anna sitten mennä.
- Practice!, Mitä enemmän teet tästä nopeampaa ja helpompaa se on!
- Use a wok! Skillet toimii nipin napin, mutta wok antaa parhaat tulokset!
- Pad Thai toimii parhaiten pienemmissä erissä, joten nuudelit voivat paistua! Jos tuplaat, paista erissä!
- Prep everything ahead, and place it near the HELLA. Ruoanlaitto sujuu täällä nopeasti!
Pad Thai Muunnelmia:
Tee Pad Thai tofu (kuten näet yllä) tai kana tai katkarapu — take your pick. Jos menet kanan, muista lukea muistiinpanot alareunassa resepti, varsinkin jos haluavat vähentää rasvaa.,
olemme paistamisen sijaan salametsästäneet ohueksi viipaloitua kanaa hieman vedessä, ja näin se ravintolassa tehtiin. Itse asiassa, he todella haudutettua kanaa vedessä etukäteen säästää vielä enemmän aikaa, joka on aina vaihtoehto.
Leikkaa kana hyvin ohuesti vähentää paistoaika, plus se vain toimii paremmin resepti. Muista leikata viljan poikki. Joten tässä olen leikannut sen ⅛ – ¼ ohut nauhat noin kaksi tuumaa pitkä.,
muutaman kilokalorin säästämiseksi pokkaan sitä hieman suolatussa vedessä, kunnes se kypsennetään, jonka läpi menee vain pari minuuttia. Sitten jätin sen sivuun.
tämän aromikkaan pad thai-reseptin toinen salaisuus on salottisipuli. Ja tietenkin valkosipulia. Mutta salottisipuli lisää niin paljon makua tähän ruokalajiin, paljon enemmän kuin sipulien korvaaminen. Joten yritä etsiä salottisipulia ruokakaupasta, sillä on suuri merkitys-Luota minuun!
Joskus lisään inkivääriä, mutta se ei ole välttämätöntä – ja säästää aikaa, käytän kaupasta ostettu, jo kuorittu valkosipuli.,
Inkivääri tahna, joka tulee putki on myös toinen aikaa säästävä tuote, ostan ruokakaupasta.
Kuullota valkosipuli ja salottisipuli ja valmistella loput ainekset.
Pad Thai Sauce Ingredients!
parhaan Pad Thain salaisuus on kastike! Sen on oltava tasapainoinen. Suolaista, makeaa ja hapanta!
- kalakastike ( tai vegaaninen kalakastike) ja soijakastike lisäävät suolaisen komponentin.
- ruskeaa sokeria tai hunajaa lisää makeus. (Thaimaassa palmusokerin käyttö on perinteistä.,)
- riisiviinietikka tai tamarinditahna ja limettimehu, lisää hapanosa.
suolaisen, tortun ja makean välillä vallitsee herkkä tasapaino, ja löydettyäsi sen kohottaa lautasen täysin! Tämä kastike kitalakeeni on täysin tasapainoinen.
kokeile Ja katso itse. Voit sopeutua omaan makuusi.
ja älä jätä sokerikomponenttia pois. Päädyt kala, hapan pad thai, joka maistuu kamalalta. LUOTA MINUUN.
Nuudelit käyttää Pad Thai:
- Pad Thai on tyypillisesti valmistettu Riisi Nuudelit.,
- näitä kutsutaan myös Rice Stickiksi!
Miten kokki Riisiä Nuudelit:
Kaada kiehuvaa vettä päälle riisiä nuudelit vuokaan ja anna niiden liota kunnes ne ovat taipuisia (noin 7-8 minuuttia), mutta ei liian pehmeä. Tai noudata paketin ohjeita. Jokainen brändi on erilainen. Niiden ei tarvitse olla täysin pehmeitä, koska ne pehmenevät kuullessasi niitä.
sijoita sitten kaikki lieden ääreen ja keitä se!,
Vegaani Vaihtoehdot:
- Jos menee vegaani pad thai, tehdä vegaani kala kastike resepti edellä, se on oikeastaan melko hyvä, ja pitää kuukausia.
- tee proteiiniksi rapeaa tofua.
- jätä muna pois!
Miten Koristele Pad Thai:
Pad Thai on yleensä garnished kanssa tuoreen limen mehu – niin palvella sitä ylös lime kiilat, ituja, paahdettuja maapähkinöitä (tai kokeile tätä hämmästyttävä Maapähkinä, Chili Crunch!) skallioneja tai thaimaalaista basilikaa. Tarjoile srirachan tai chilitahnan kanssa lisälämpöä varten.,
toivon, että sinä, kun olet tehnyt tämän, voit ajatella, että tämä on paras Pad Thai-resepti, jonka olet koskaan tehnyt myös! 😉
Haha! Kerro alla olevissa kommenteissa! 🙂
onnellista viikonloppua.
xoxoxo
Voit myös:
- 20 Herkullisia Thaimaalaisia Reseptejä!
- Kimchi Noodles
- Singapore Noodles!
- kiinalaiset Seesaminuudelit kasvisten kera!
- Kung Pao Noodles!
- Veggie Lo Mein Noodles!
- FAST & HEALTHY WEEKNIGHT DINNERS!,
- Aito Tom Kha Gai (Thai Kookos-kanakeitto)
- 15 MINUUTIN THAI KOOKOS-nuudelikeitto (KHAO SOI)
Tulosta
Kuvaus
helppo resepti Pad Thai yksinkertainen saatavilla ainesosia, joilla on hämmästyttävä maku! Paras osa … Kun olet ainekset valmiiksi se kestää vain 15 minuuttia todellista kypsennysaikaa! Katso vinkit ja niksit!, Lue ohjeet loppuun asti ennen aloittamista.,hicken rinta-tai kuorittuja katkarapuja
Pad Thai-Kastike:
- 3 rkl kalakastike (ks. huomautukset – tai käyttää vegaani kalakastike)
- 3 rkl ruskeaa sokeria (tai kookos sokeri, palmusokeria tai tavallista sokeria) katso huomautukset
- 3 rkl riisiviinietikkaa (tai tamarindi vesi– ks. huomautukset)
- 1 tl soijakastiketta (tai GF liquid aminos kuten Braggs)
Koristele:
- limeä, tuoreita ituja, chili hiutaleet, hienonnettu kevätsipulia, paahdettuja maapähkinöitä.,
Käyttöohjeet
- KEITÄ NUUDELIT: Keitä nuudelit mukaan paketti ohjeiden (tai paikan, riisi nuudelit matalaan kulhoon tai vuokaan ja keitetään tarpeeksi vettä kattamaan niitä. Peitä kiehuvalla vedellä 7-8 minuuttia, kunnes tarjouksen, sitten valua. Niiden ei tarvitse olla täysin pehmeitä, vain taipuisia ja taipuisia)
- Chop salottisipulia, valkosipulia ja inkivääriä ja kesannoida.
- Vatkaa kaksi munaa kulhossa haarukalla ja lisää reilu, 3-sorminen ripaus suolaa. Väistykää.,
- Tee Pad Thai-Kastike Vispilä kalakastike, riisiviinietikka, ruskea sokeri ja soijakastike. (KS. muistiinpanoja) pienessä kulhossa. Väistykää.
- Prep ja Kokki proteiinia: Kana: siivu kana ohuiksi suikaleiksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Rapea Tofu: Blot tofu talouspaperilla painamalla tiukasti alas. Leikkaa tofu ¾ tuuman kuutioiksi, ripottele suolaa ja pippuria sekä erityisen rapeaksi ruoppaus hieman maissitärkkelystä. Katkarapu: kuori ja mausta suolalla ja pippurilla. Kokki: Sear maustettu kana, katkarapu tai tofu wok kuumalla öljyllä, kunnes kypsennetään yli Keski-korkealla lämmöllä., Aseta sivuun talouspaperin päälle, pyyhi pannu pois. Sammuta lämpö.
- SEKOITA PAISTA PAD THAI: Kerää hienonnettu salottisipuli, pyyhkäistiin munat, keitetyt nuudelit, keitetty proteiini-ja Pad Thai-kastike ympärillä liesi. Kuumenna 2 rkl maapähkinä öljyä wok keskilämmöllä, lisää salottisipuli -, valkosipuli-inkivääri ja sekoita, ruoanlaitto vain muutaman minuutin, kunnes kultainen ja tuoksuva.
- Tee hyvin keskellä wok, scooting, että salottisipuli seos puolella pannulla, lisää pyyhkäistiin munia., Metalli lastalla, muokkaamaan niitä ja rikkoa niitä toisistaan palasiksi, antaa heille ruskea vain vähän, ja sisällyttää ne osaksi salottisipuli jatkaa rikkoa ne pieniksi bittiä.
- Lisää valutettu, semi-pehmeä nuudelit ja sekoita muna seos, sekoittaen, flipping, paistamiseen jatkuvasti 3-4 minuuttia, kunnes nuudelit ovat pehmeitä ja taipuisia.
- Lisää Pad Thai-Kastike ja keitä 1 minuutti. Se tuoksuu aluksi melko kalaiselta-laita tuuletin päälle-mutta se pehmenee täydellisesti. Lisää keitetty kana, tofu tai katkarapu ja kääntele ja heitä nuudelit vielä muutamaksi minuutiksi., Keitä, kunnes nuudelit ovat pehmeitä (mutta silti hieman sitkeää) lisäämällä hieman vettä, jos se tuntuu liian kuivaa.
- heitä papu-idut ja paahdetut maapähkinät (tai tarjoile kyljessä) ja ripottele päälle chilihiutaleita ja skallioneita. Purista joukkoon limettimehu. Maku. Säädä suola, lime ja makeus mieleiseksesi lisäämällä ripaus suolaa, enemmän kalkkia tai enemmän ripaus sokeria maun mukaan. Anna vielä yksi heitto ja tarjoile heti. Jaa kahden levyn väliin.
- Koristele enemmän ituja, tuoretta kevätsipulia, korianteri tai basilikaa, chili hiutaleet, lime kiilat ja paahdettuja murskattuja maapähkinöitä., Tai tee tämä Maapähkinächili Crunch!
Huomautuksia
ÄLÄ houkutusta leikata sokeri – ymmärtää, että Pad Thai-Kastike on hyvin herkkä tasapaino makea (sokeri), suola (kala kastike) ja happoa (etikkaa tai tamarind) . Olen jo laskenut sokeria niin paljon kuin voin säilyttäen tasapainon. Kuitenkin, jos aiot leikata sokeria takaisin, leikkaa etikka ja kalakastike samoin. 🙂 * Jättämällä sokeria tai hunajaa ulos johtaa kauhea Pad THAI!, Myös sama jättää pois, kalakastike (tai vegaani fish sauce) tai jättää pois happo.
Kala kastike: Jos et ole tottunut kalakastike, tai käytät merkki et ole kokeillut ennen (jotkut ovat fishier kuin toiset) vapaasti mennä hieman kevyempi kala kastike. Se on hankittu maku. Jos menee vähemmän, sinun täytyy lisätä hieman enemmän suolaa maun mukaan.
tuplaus: reseptin tuplaaminen kaksinkertaistaa ajan ja on paljon vaikeampaa hallita kaikkia kerralla, yhdessä wokissa. Jos kaksinkertaistat, suosittelen ruoanlaittoa kahdessa erässä wokissa.,
käytä putkessa aikaa säästäviä ainesosia, kuten kaupasta ostettua kuorittua valkosipulia (tai jauhettua valkosipulia) ja inkivääritahnaa. Esikypsennetyn kanan käyttäminen on nopeinta-ylijäänyt rotisserie-kana on täydellistä. Voit myös tehdä Pad Thai kastike edessä!
Vinkkejä terveys: helppo tapa leikata öljyn resepti on viedä ohuina viipaleina kanaa vuonna hieman suolattu vettä (juuri tarpeeksi, jotta tuskin kattaa) ja hauduttaa pannulla tai wok vain muutaman minuutin. Valuta ja siirrä sivuun. Mitä ohuemmaksi viipaloit kanan, sitä nopeammin se kypsyy.,
vinkit makuun:
- maapähkinäöljy ja chilihiutaleet todella nostavat tätä annosta!
- Tamarind: Jos käytät tamarind (sen sijaan, että riisi etikka) tehdä tamarind ”vesi” sekoittamalla 1 -2 tl tamarind-tahnaa 2 rkl vettä. Tai käytä 1-2 tl tamarind ”konsentraattia” 2 rkl vettä. Käytä tätä etikan sijasta. Tämä on perinteisempää, mutta ymmärrän, että kaikilla ei ole pääsyä tamarindiin. Tamarind on erittäin hapan, joten jos tuntematon, mennä kevyt. Voit aina lisätä lisää.
- tekstuuri on avain!, Kaikki nuudelien paistamisesta pavun itujen ja paahdettujen maapähkinöiden lisäämiseen nostaa tämän.
Avainsanat: Pad Thai, paras pad thai pad thai resepti, paras pad Thai resepti, vegaani pad Thai pad, helppo pad thai, aito pad thai chicken pad thai pad thai resepti tofu, vegaani pad thai resepti, kasvissyöjä pad thai resepti
c