on hyvin yleistä ajatella hedelmiä ”makeina” asioina ja vihanneksia ”suolaisina”. Mutta kasvitieteellisesti se ei ole aina niin suoraviivaista. Mistä siis tietää, onko vihannes oikeasti hedelmä?
hedelmä on todella jotain, joka tuottaa siemeniä sisällä., Siemen kehittyy munasarja kukkiva kasvi, Vihannekset toisaalta tulevat lehdet, juuret ja varret, mutta ei hedelmää, joka ilmenee kukka.
Tämä itse asiassa tarkoittaa sitä, että melkoinen määrä elintarvikkeita, jotka me ajattelemme kuin vihannekset ovat todella hedelmiä!
kuinka monta hedelmää tiedät, että ne luulevat olevansa vihanneksia?
OK-just for fun – no peeking-sulje silmäsi ja ajattele kaikkia niitä ”vihanneksia”, joiden tiedät olevan oikeasti hedelmiä?,
vieritä alas ja katso kuinka monta arvasit oikein…
Hedelmät, jotka ajattelevat, että he ovat vihanneksia,
Tomaatti
aloitetaan tämä helpoin ensin. Tomaatti on se yksi ”hedelmä”, jonka useimmat ihmiset saavat! Se on varmasti hedelmä – erittäin suosittu sellainen. Tämä ihana ruoka alun perin aloitti karvaita hedelmiä kauan sitten, kasvaa luonnonvaraisena rannikon jälkiruokia Etelä-Amerikassa. Vuosien saatossa yhä makeammat lajikkeet kehittyivät ja niitä suosittiin, ja niistä tuli nykyään tuntemiamme tomaatteja. Nykyään ne kasvavat ympäri maailmaa erilaisissa väreissä ja kooissa.,
Kurkku
Kurkut ovat itse asiassa osa cucurbit perhe (ks Kurpitsa & Squash alla), mutta koska niiden suosio luulin, että he ansaitsivat mainita oman. Nämä salaatti ”hedelmät” tulevat eri lajikkeita. Jotkut ovat kovia ja kitkeriä, toiset pehmeitä ja lempeän makeita, kun taas toiset sopivat paremmin peittaukseen.
Paprikat, Chili tai Paprika
Makea paprika, chili, capsicum ovat kaikki osa samaa perhettä., Capsicumit ovat pohjimmiltaan marjoja, joiden sisus on ontto ja sisältävät sen siemeniä. Tiesitkö, että Kolumbus antoi capsicumille nimen ”pepper”, kun hän vertasi niiden mausteisuutta mustapippuriin? Alkuperäinen Asteekkinimi oli chili. Paprikat vaihdella mielen tajuttoman kuuma, makea lajike, joka meillä nauti salaatin kanssa.
Kurpitsa & Squash
Osa cucurbit perhe (joka sisältää kurpitsa, talvi squash, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa/kesäkurpitsa, kurkku, kurkku ja meloni), jossa on lukemattomia eri lajikkeita ja ominaisuuksia., Nämä ”hedelmät” kasvavat kukat viiniköynnöksen kaltainen kasvi, joka joko polkuja pitkin tai on koulutettu säleikkö.
Oliivit
oliivi on peräisin Itäisen Välimeren alueella ja kyllä, sinulla on se – on hedelmä! Tiesitkö, että oliivit ovat erittäin katkeria suoraan puusta. Jotta ne maukas, ne on kovettunut vedellä tai suolaliuoksella (suolaa & vesi tai/ suola, etikka & vettä) tai suolaa., Kovettuminen auttaa poistamaan oleuropeiiniyhdisteen, mikä puolestaan tekee niistä maukkaita.
Munakoiso tai Munakoisoa
Joko kutsutaan munakoiso tai munakoisoa englannin kieli (riippuen siitä, mikä osa maailmaa olet). Munakoisokin on hedelmä. Yleisimmin tunnettu on tumma, purple ’munakoiso’ väri, se tulee monissa eri lajikkeita, muotoja ja sävyjä. Munakoiso on pääainesosa keskimmäisessä Pääsiäisdipissä, baba-ganoushissa. Tekee myös hyvää korviketta lihalle, koska se on lihaisa rakenne.,
Sokerimaissi
yllätyin kuullessani hiljattain, että sokerimaissi on hedelmä. Käy ilmi, että jokainen pieni ’vilja’ maissin korvassa on todellakin hedelmä. Maissi on yleensä keltainen, vaikka se tulee myös valkoinen, sininen, punainen ja vihreä lajikkeita, liian.
Avokado
Tämä hyvin rakastettu kermainen iloksi on hedelmä. Avokado on lähtöisin Keski-Amerikasta ja kuuluu itse asiassa laurel-sukuun. Tiesitkö?, Sen alkuperäinen nimi ’ahuacatl’ tulee Asteekkien kielestä (joka kuulostaa hyvin samanlainen kuin espanjan sana avokado ’aguacate’)… Ahuacatl tarkoittaa, kives – nimetty muoto tämä rasva hedelmiä. Lue kaikki avokadoista täältä.
Vihreitä papuja
– Meidän olisi helposti antanut anteeksi, kun en tajunnut, että vihreät pavut ovat hedelmiä. Ne syntyvät papukasvin kukasta. Monet meistä syövät nuoria palkoja, joiden sisällä on kypsymättömiä papuja höyrytettyinä, kuullotettuina tai jopa raakana., Kuitenkin, jos pavut jätetään kypsymään, niin voimme murtaa palkoja löytää runsaasti proteiinia, kovia papuja (kuten mustapapuja tai pintopapuja). Näitä papuja voidaan säilyttää pitkiä aikoja. Mangetout (jotka tuottavat litteät herneenpalkoja), herneenpalot ja juoksupavut kuuluvat myös tähän luokkaan.
