Matar Paneer | Herneitä ja tuorejuustoa Curry

Matar Paneer on suosittu Intialainen curry lautasen tehty herneet ja raejuusto Pohjois-Intian ruokia. On olemassa monia muunnelmia tehdä tämän lautasen ja tässä postitse olen jakaa 2 niin herkullisia muunnelmia.

1. Matar Paneer – Easy home style resepti.
2. Dhaba-tyylinen Matar Paneer-mausteinen maku.

molemmat reseptit jaetaan askel askeleelta kuvat ja maku hyvä., Voit tehdä jommankumman niistä oman mieltymyksesi mukaan.

Noin Helppo Kotiin Tyyli Matar Paneer

Tämä on perheen resepti tehdä tämä maustettuna ja kermainen curry herneet ja raejuustoa.

teen usein tämän maukkaan mutteripaneerin reseptin. Itse asiassa matar paneer on yksi suosituimmista paneer ruokia Pohjois-Intiassa.

Tämä on yksinkertainen resepti matar paneer-ja ravintola-tyyliin, mutta yksinkertainen kotitekoinen ruokalaji, joka maistuu hyvältä. Sellaisia, jotka tekevät kodinomaisen lohdullisen aterian.

opin tekemään mutter paneer ensimmäistä kertaa appivanhempieni paikalla., Tämä on klassinen Punjabi resepti, että teemme. Se on yksinkertainen, kohutonta ja helppoa.

hieman creamier-versiolle lisään cashewpähkinöitä. Antaakseni curryyn sitrushedelmiä lisään myös korianterin lehtiä.

Matar paneer menee hyvin parathas tai naan tai kumina riisi ja jopa höyrytettyä riisiä. Kotona teen yleensä parathoja tai rotia mukaan. Sivu veg tai raita sopii hyvin myös matar paneerin ja parathasin yhdistelmään.

kuvissa paratha ja sekoita Veg-salaatti mutteripaneerin kanssa tarjottuihin pähkinöihin.,

vegaanit voivat korvata tofun paneerilla ja nauttia silti herkullisuudesta.

Miten tehdä Matar Paneer

1., Ota ainekset tehdä masala tahna märkä mylly – ½ cup hienonnettu sipulia, ¾ kuppi hienonnettu tomaatit, ½ tuuman inkivääri, 2-3. pieni / keskikokoinen valkosipulin kynttä, 1, 2 vihreää chiliä, 10 12 cashew-pähkinöitä (hienonnettu), 2 rkl korianteri, 4 5 kokonaista mustapippuria, ½ tuuman kaneli, 1 tl korianterin siemeniä & 2 3 kynttä

2. Jauha kaikki ainekset tasaiseksi tahnaksi. Ei tarvitse lisätä vettä jauhamisen aikana. Tahnassa ei saisi olla pieniä palasia cashewpähkinöitä., Pidä jauhotahna sivuun.

3. kuumenna 2-2, 5 rkl öljyä tai ghee. Lisää ½ tl kuminan siemeniä.

4. Lisää maahan masala-tahna. Sekoitetaan. Pidä huolta kuullottamisesta tahnamaisina roiskeina. Jos roiskumista on liikaa, peitä se osittain kannella, kunnes roiskuminen loppuu.

5., Kuullota 10-12 minuuttia matalalla tai keskileveällä liekillä, kunnes öljy irtoaa tahnasta.

6. Lisää kaikki kuivat mauste jauheet – ¼ tl kurkuma jauhe, ¼ ½ tl punaista chilijauhetta ja ¼ ½ tl garam masala-jauhetta. Sekoita hyvin. Jos lisäät kermaa tai malaita, voit lisätä nyt. Sekoita ja kuullota hetki.

7. Lisää 1 kuppi huuhdeltuja herneitä tai mataria.,

8. Stir well.

9. Then add 1 cup to 1.25 cups water and salt. Stir again.

10. Pressure cook till the peas are cooked. Cook for about 2 to 3 whistles or 9 to 10 minutes. Check notes in recipe card below, on how to cook in a pan.,

11. Kun paine laskee itsestään, avaa painekattilan kansi. Jos kastike näyttää ohuelta, hauduta kunnes se saavuttaa halutun koostumuksen. Koostumus on keskipitkä eikä paksu eikä ohut. Jos kastike näyttää paksulta, lisää vettä ja hauduta. Hieman makeaan makuun voi lisätä myös ½ tl sokeria.

Lisää paneerikuutiot (250-300 grammaa). Hauduta matalalla liekillä 1 minuutti tai kunnes paneerikuutiot ovat kypsiä., Vältä ylivarastelua, sillä silloin paneerista tulisi tiheä ja kumimainen. Voit jopa paistaa tai pannulla pannulla paneeripalat erikseen ja sitten lisätä nämä curryyn.

12. Koristele hienonnetuilla korianterin lehdillä. Tarjoile matar paneer parathas tai naan tai tandoori roti. Sen voi tarjoilla myös khasta rotin kanssa tai höyrytetyn riisin tai jeera-riisin tai sahrami-riisin kanssa.,cf770c8137″>

Easy • 40 mins

Paneer Recipes

Paneer Butter Masala

Easy • 40 mins

Paneer Recipes

Palak Paneer

1 hr 30 mins

Paneer Recipes

malai kofta

35 mins

Curry Recipes

methi chaman

Note: This Matar Paneer recipe is from the archives (April 2013) and has been republished and updated on 28th June 2020.,

Jos teit tämän reseptin, Arvioi se alla olevaan reseptikorttiin. Jos haluat lisää herkullisia Intian kasvisruokareseptejä toimitetaan suoraan postilaatikkoosi, Rekisteröidy sähköpostiini uutiskirje. Voit myös seurata minua Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest tai Twitter enemmän kasvissyöjä inspiraatiota.

Matar Paneer

4.,84 päässä 157 ääntä

By Dassana Amit

Matar paneer on mausteista ja kermaista curry teki herneet ja raejuustoa.,6f9″>

Prep Time 15 mins

Cook Time 15 mins

Total Time 30 mins

Tietoja Dhaba Tyyli Matar Paneer

Tämä dhaba tyyli matar paneer on makuja ja maku dhaba, kuten ruokaa.

Dhabat ovat ruokapaikkoja, ruokapaikkoja tai ravintoloita valtateiden ja teiden varsilla. Dhabassa käy paljon ihmisiä, jotka matkustavat, ja rekkakuskeja. Dhabat tarjoavat yleensä paikallista tai alueellista ruokaa.

Dhabassa tarjoiltava ruoka on pääosin mausteista ja runsasta. Nekin maistuvat hyviltä, ja siksi monet käyvät dhabassa antoisalla sielullisella aterialla.,

Tämä dhaba tyyli matar paneer resepti on myös helppo ja jaettu askel askeleelta kuvia ja video.

se on suosikkiruokamme, kun haemme dhaba-tyylistä ruokaa kotiin.

olen tehnyt koko resepti pannulla. Aikaa voi kuitenkin säästää jopa painekattilalla.

Voit liittää tämän dhaba tyyli mutter paneer naan, tandoori roti tai jopa höyrytettyä riisiä. Sitä voi syödä myös sahramiriisin tai kuminariisin tai biryani-riisin kanssa.,

How to make Dhaba Style Matar paneer

preparing masala paste

1. In a grinder jar, add 1 teaspoon cumin seeds.

2. Add ⅓ cup chopped onion.

3. Then add 1 green chili (chopped), 1 inch ginger, (chopped) and 5 medium garlic cloves (chopped).,

4. Add 2 tablespoons chopped coriander leaves.

5. Add 1 cup chopped tomatoes.

6. Then add 1 teaspoon coriander seeds, 1 inch cinnamon, 2 green cardamoms, 5 black peppers and 3 cloves.

7., Lisää myös 12 cashewpähkinää. Voit jopa liottaa cashewpähkinöitä kuumassa vedessä 30 minuuttia. Valuta kaikki vesi ja lisää sitten.

8. jauha tasaiseksi tahnaksi lisäämättä vettä. Tarvittaessa voit lisätä 2-3 ruokalusikallista vettä, kun hionta.

Making Mutter Paneer Curry

1. Kuumenna 3-4 rkl öljyä kovassa pannussa. Lisää sitten maahan masala-tahna.,

2. Matalalla tai keskitasolla liekki alkaa sahata tahnaa.

3. Jatka kuullottamista ja sekoittamista usein, kunnes tahna paksunee ja näet öljyn poistuvan tahnan sivuilta.

4. Myös Masalan väri muuttuu ja tahnasta irtoaa selvästi öljyä.,

5. Then add ¼ teaspoon turmeric powder.

6. Next add 1 teaspoon Kashmiri red chili powder or deghi mirch.

7. Mix the spice powders very well with the masala.

8. Add 1 cup green peas., You can use fresh or frozen green peas.

9. Mix the peas with the masala.

10. Then add 2 to 2.25 cups water or add as required.

11. Season with salt as required. Mix very well.

12., Peitä pannu kannella ja hauduta herneet kastike keskipitkällä alhainen keskipitkän liekki, kunnes herneet ovat kypsiä.

13. Tarkista, milloin herneet kypsyvät ja lisää tarvittaessa vettä.

14. Tarkista viherherneiden runsaus painamalla niitä lusikalla ja niiden pitäisi saada soseutettua helposti.

15., Then add ¼ teaspoon garam masala powder.

16. Add ½ teaspoon crushed kasuri methi (dry fenugreek leaves).

17. Add 200 to 250 grams paneer (cubed).

18. Mix and cook for a minute.

19., Then add ½ inch ginger (julienne).

20. Add 3 tablespoons low-fat cream.

21. Mix very well. Switch off the flame.

22. Then lastly add 3 tablespoons chopped coriander leaves. Mix again.

23., Tarjoile dhaba tyyli matar paneer-Intialainen rieska, kuten chapati, tandoori roti, naan tai riisi-pohjainen ruokalaji, kuten höyrytettyä riisiä tai kumina riisiä.

Dhaba Tyyli Matar Paneer

4.81 115 ääntä

By Dassana Amit

Herkullinen ja mausteinen dhaba tyyli curry teki vihreitä herneitä ja raejuustoa.,inch cinnamon

▢ 2 green cardamoms

▢ 5 whole black peppers

▢ 3 cloves

▢ 12 cashews

for gravy

• ▢ 3 to 4 tablespoons oil
• ▢ ¼ teaspoon turmeric powder (ground turmeric)
• ▢ 1 teaspoon kashmiri red chili powder or deghi mirch
• ▢ 1 cup green peas fresh or frozen
• ▢ 2 to 2.,ri methi (kuiva sarviapilan lehdet)
• ▢ ¼ tl Garam Masala Jauhetta
• ▢ 3 rkl vähärasvainen kerma
• ▢ 3 rkl hienonnettu korianteri (korianteri lehdet)
• ▢ suolaa kuin tarvitaan

Käyttöohjeet

joten masala tahna

• Vuonna kahvimylly purkki, lisää 1 tl kumina, ⅓ Cup hienonnettu sipuli, 1 vihreä chili (hienonnettu), 1 cm inkivääriä (hienonnettu) ja 5 keskikokoista valkosipulinkynttä (hienonnettu).,
• Lisää 2 rkl silputtua korianteria lehtiä ja 1 kuppi hienonnettu tomaatit.
• – Sitten lisätään 1 tl korianterin siemeniä, 1 tuuman kanelia, 2 vihreä cardamoms, 5 musta paprikat ja 3 kynttä.
• Lisää 12 cashew-pähkinöitä. Voit jopa liottaa cashewpähkinöitä kuumassa vedessä 30 minuuttia. Valuta kaikki vesi ja lisää sitten.
• Jauhaa tasaiseksi tahnaksi lisäämättä vettä. Tarvittaessa voit lisätä 2-3 ruokalusikallista vettä, kun hionta.,

joten dhaba tyyli matar paneer

• Lämpöä 3-4 ruokalusikallista öljyä raskas pannulla. Lisää sitten maahan masala-tahna.
• – alhainen keski-alhainen liekki alkaa kuullota tahnaa.
• – Pitää sauteing ja sekoittaen usein, kunnes tahna paksunee ja näet öljy jättäen puolin tahna.
• väri masala tulee myös muuttumaan ja tulet selvästi nähdä, öljy vapauttaa valitse liitä.,
• lisää Sitten ¼ tl kurkuma jauhe, 1 tl kashmiri punainen chili jauhe tai deghi mirch.
• Sekoita mauste jauheet hyvin masala.
• Lisää 1 kuppi vihreitä herneitä. Voit käyttää tuoreita tai pakastettuja vihreitä herneitä. Sekoita herneet Masalan joukkoon.
• lisää 2-2,25 kupillista vettä tai lisää tarvittaessa. Mausta suolalla tarpeen mukaan. Sekoita hyvin.,
• Peitä pannulla kansi ja hauduta matar kastike keskipitkällä alhainen keskipitkän liekki, kunnes herneet ovat kypsiä.
• tarkista, milloin herneet kypsyvät ja lisää tarvittaessa vettä.
• Tarkista doneness herneitä painamalla niitä lusikalla, ja ne pitäisi saada muussattu helposti.
• lisää Sitten ¼ tl garam masala-jauhetta.
• Lisää ½ tl kasurin methi (murskattu).,
• Lisää 200 250 g paneer (kuutioitu). Sekoita ja keitä hetki.
• lisää Sitten ½ tuuman inkivääri (julienne) ja 3 rkl vähärasvainen kerma.
• Sekoita hyvin. Sammuta liekki.
• lisää lopuksi 3 rkl hienonnettuja korianterin lehtiä. Sekoita uudelleen.
• Palvella matar paneer chapatis, tandoori rotis, naan, lachcha paratha, pudina paratha tai höyrytettyä riisiä tai jeera rice.,

Video

Huomautuksia

1. vähemmän mausteinen maku, lisää ½ tl kashmiri punainen chili jauhe tai deghi mirch.
2. paneerin sijaan voit käyttää tofua.
3. paksumpi kastike, voit lisätä vähemmän vettä.
4. ruoanlaitto vuonna painekattila, lisää 1,5 kuppia vettä ja paine kokki 2 3 pillejä.,n Info Approximate values
   Nutrition Facts

   Dhaba Style Matar Paneer

   Amount Per Serving

   Calories 341Calories from Fat 243

   % Daily Value*

   Fat 27g42%

   Saturated Fat 10g63%

   Cholesterol 40mg13%

   Sodium 655mg28%

   Potassium 286mg8%

   Carbohydrates 14g5%

   Fiber 4g17%

   Sugar 4g4%

   Protein 10g20%

   Vitamin A 990IU20%

   Vitamin C 24.,6mg30%

   Kalsium 277mg28%

   Rauta-1.6mg9%

   * Prosenttia Daily Arvot perustuvat 2000 kalori ruokavalio.

Kuten meidän videoita? Sitten seuraa ja tilaa meille YouTubessa saada uusimmat resepti video päivitykset.

kokeili tätä reseptiä?Jos olet tehnyt reseptin ja pitänyt siitä, niin Jaa resepti-linkki Facebookiin, twitter & pinterest. Instagram-maininta @dassanasvegrecipes ja tag #dassanasvegrecipes!,

kaikki sisältömme & kuvat ovat tekijänoikeussuojattuja. Älä kopioi. Bloggaajana, jos haluat muokata tätä reseptiä tai tehdä youtube-videon, kirjoita resepti omin sanoin ja anna klikattava linkki takaisin reseptiin tässä url-osoitteessa.