valmistaudutko paistamaan, ja mietit, onko ruokasooda vielä hyvää? Ei kannata päätyä reseptiin, joka ei nouse. Mistä voi päätellä, onko ruokasooda mennyt huonosti?
meneekö ruokasooda huonosti?
ruokasooda on reilusti yli ajankohdan parhaan, vaikka se voi menettää tehonsa ajan myötä. Voit käyttää nyrkkisääntö—kaksi vuotta avaamattomassa paketissa ja kuusi kuukautta avattu paketti., Vaikka vanha ruokasooda ei välttämättä tuota yhtä paljon hapattavaa toimintaa, on se silti turvallista syödä. Resepteistäsi ei välttämättä tule yhtä hyviä, mutta tuloksia voi silti syödä.
toisin kuin leivinjauhe, ruokasooda tarvitsee happoa aktivoidakseen sen. Pelkkä kosteuden Imeminen ilmasta ei laukaise sen kuplivaa reaktiota. Se on miksi ruokasoodaa myydään pahvipakkaukset, että avoin löysä läppä, pikemminkin kuin suljetussa astiassa kuin leivinjauhe. Ruokasoodalla ei yleensä ole pakkauksessa viimeistä käyttöpäivää.,
ruokasoodasi saattaa mennä pahaksi, jos se on altistunut hapokkaalle kosteudelle. Ehkä jätit sen tiskille, ja se kastui vedellä, joka sisälsi etikkaa, sitruunamehua tai muuta happoa. Ehkä vesi on hieman hapanta tai se poimi happamia jäämiä tiskiltä. Todennäköisesti huomaisit, että laatikko on kastunut, ja saatat nähdä kuplivan toiminnan tulokset.
leivinjauhetta on erilainen; se on hapan komponentti mukana jauhe., Ajan ainekset rikkoa toisiaan, varsinkin jos astia on avattu ja alttiina ilma, josta se voi poimia kosteutta. Sinun pitäisi kiinnittää huomiota sen viimeinen käyttöpäivä. On myös fiksua merkitä leivinjauhe avauspäivämäärään.
Miten Testata, Jos Se On Edelleen Voimakas
selvittää, onko ruokasoodaa on mennyt huonosti, sinun tulee joitakin happoa, kuten etikka. Ruokasooda reagoi reseptien happamien ainesosien kanssa hiilidioksidikaasun tuottamiseksi. Ne kaasukuplat saavat taikinan nousemaan., Hiiva ja leivinjauhe tuottavat myös hiilidioksidikaasua, jotta taikina nousee.
- heitä lusikallinen ruokasoodaa kulhoon.
- Lisää tilkka etikkaa tai sitruunamehua tai muuta hapanta nestettä.
- Jos seos poreilee voimakkaasti, ruokasooda on edelleen hyvä.
- Jos et”saa paljon sählyä, ruokasoodasi on mennyt huonoksi.
- käytä loput laatikosta puhdistamiseen ja osta toinen laatikko paistamiseen.
Varastointia Varten Paras säilyvyys
Pidä ruokasoodaa kuiva paras säilyvyys., Jos kaappi on lähellä hellaa tai astianpesukoneen tai Lavuaarin yläpuolella, siinä olevat tavarat saattavat altistua höyrylle, kun valmistat tai käytät astianpesukonetta. Voit halutessasi laittaa laatikko tai pussi leivinjauhetta muoviseen suljettavaan pussiin tai säiliöön pitää kosteuden ulos.,