Kalmari ja mustekala ei ole ehkä yleisin mereneläviä valintoja teidän ruokapöydässä, mutta he tekevät herkullinen vaihtoehto, kun olet himo jotain hieman pidemmälle tyypillinen lohta tai hummeri. Vaikka mustekala ja mustekala ovat monin tavoin samanlaisia, ne ovat itse asiassa kaksi hyvin erilaista petoa, pikemminkin nilviäisiä.
aloitetaan niiden fyysiset ominaisuudet. Ne ovat molemmat pääjalkaisia vesieläimiä ja luokitellaan pääjalkaisiin. Tämä tarkoittaa käytännössä sitä, että heidän päässään liikkuu aseita!, Mustekalalla on kuitenkin pyöreä pää, johon on kiinnitetty kahdeksan kättä. Kalmareilla taas on kolmiomaiset päät, joita koristavat kaksi evää. Niillä on myös kahdeksan käsivartta ja kaksi lonkeroa, jotka kaikki on järjestetty pareittain.
ruoanvalmistuksen suhteen nämä koon ja muodon erot voivat johtaa tekstuurin ja maun eroihin. Yleensä, mustekala on kevyempi, vähemmän sitkeä ja yleinen hyvä vähäkalorinen proteiini—yksi näennäisesti maaginen kyky imeä makuja muita ainesosia, se on valmis. Myös kiehuminen, salametsästys ja grillaaminen ovat yleisiä valmistustapoja., On käynyt ilmi, että on olemassa muutamia vääriä tapoja valmistaa kuoppainen mustekala.
Kalmari eli calamari, kuten sitä ruokalistoilla usein kutsutaan, On ehdottomasti sileämpi. Se voi kuitenkin olla myös pureskeltavampi ja vähemmän murea syötynä. Mustekalan tavoin se myös imee kastikkeet melko hyvin ja sen voi valmistaa monella tavalla. Kaikki toimii hyvin. Muista vain kypsentää se kahdella tavalla: joko nopeasti ja yli korkean lämmön tai hitaasti ja miedolla lämmöllä. Kaikki siltä väliltä johtaa epätoivottavan kumimaiseen tekstuuriin.,
Tässä muutamia reseptejä innostaa sinua stretch teidän lonkerot keittiössä tänä kesänä mereneläviä kausi!
Paistettua Mustekalaa
hänestä polttopallo on homoa
klassinen alkupala emme voi saada tarpeeksi. Piimätaikina auttaa tekemään Kalmarista erityisen rapean. Koristele sitruunalla todellisen yleisön miellyttäjäksi. Ota paistettu Calamari-resepti.
Sauteed Calamari persiljan ja valkosipulin kanssa
kevyemmän lähestymisen puolesta, mene sauteed Calamarin kanssa. Persilja ja valkosipuli ovat yksinkertaisia, mutta aromaattisia makuja, jotka täydentävät kalmaria täydellisesti. Hanki Sauteed Calamari-resepti.,
helppo grillattu mustekala
Chowhound
olet todennäköisesti grillannut koko kesän. On aika lisätä sitä ja heittää mustekalaa grilliin. Vannomme, ettei se ole niin pelottavaa kuin luulet! Hanki helppo grillattu mustekala resepti.
Ensalada de Pulpo (Mustekala Salaatti)
Delish D ’ Lites
Karibian kierre mustekala, yrittää ensalada de pulpo. Se on runsas äyriäissalaatti, jossa on maustepippureita ja yrttejä. Katso tästä Mustekalasalaatin resepti.,
Mustekala Viipaleiksi Seesami Kastiketta.
Maangchi
Tämä seesaminsiemenet kastamalla kastike on täydellinen lisä keitetty mustekala, koska se tuo rikas umami maku. Katso tästä Mustekalaviipaleiden resepti Seesamidippikastikkeesta.
Mustekalaa Haudutettu Tomaatit
Yksinkertaisesti Reseptit
Tämä tomaattista, Italian pataa voi olla päällä yli pasta herkullinen yhden aterian kulhoon. Täydellinen niille siirtymäpäiville kesän ja syksyn välillä. Katso tämä resepti haudutettuun Calamariin tomaattien kanssa.,
aiheeseen liittyvä Video: Sauteed Calamari persiljalla ja valkosipulilla