Kiitospäivä ateria on huomattavan yhdenmukainen sen elementit: kalkkuna, täyte, makea peruna, karpalo kastike. Esto eettisiä, terveydellisiä tai uskonnollisia vastalauseita, se on melko sama ateria kaikille, koko leveys-ja pituusasteet, ja läpi vuoden elämästään. Pysymme perusasioissa ja yksinkertaisesti muutamme mausteita.,
tarina kuuluisimmista aterian American history elää tällä Plimoth Plantation, Plymouth, Massachusetts.
Mark Fleming
Mitä Pyhiinvaeltajat Syödä Ensimmäinen Kiitospäivä?
Mutta mitä siitä, että ensimmäinen Kiitospäivä syksyllä 1621 (historioitsijat eivät tiedä tarkkaa päivämäärää, mutta aseta se joskus välillä 21. syyskuuta ja 9. marraskuuta), kun British uudisasukkaat isännöi ensimmäinen dokumentoitu sadonkorjuun juhla?, Mitä he söivät ensimmäisenä kiitospäivänä, ja miten samanlaista se on kuin perinteinen amerikkalainen kiitospäivän ateria nykyään?
Tässä on, miten Edward Winslow kuvattu ensimmäinen Kiitospäivä juhla kirjeen ystävälle:
”Meidän sato on saanut, kuvernööri lähetti neljä miestä fowling, että niin voisimme jälkeen erityisellä tavalla iloita yhdessä, kun me olimme koonneet työmme hedelmät. He neljä yhdessä päivässä tappoivat yhtä paljon kanoja kuin tarjosivat pienellä avustuksella seuraa lähes viikon., Jolloin muun recreations, me käytetään meidän käsivarret, monet Intiaanit tulossa keskuudessamme, ja joukossa levätä heidän suurin kuningas Massasoit, joitakin yhdeksänkymmentä miestä, joista kolme päivää me viihdyttivät ja nauttinut, ja he menivät ulos ja tappoivat viisi hirvi, jonka olemme saaneet istutus ja suonut meidän kuvernööri, ja kun kapteeni ja muut. Ja vaikka se ei aina ole niin runsasta kuin se oli tällä kertaa meille, mutta Jumalan hyvyys, olemme niin kaukana haluavat, että me usein haluavat sinun osallisiksi meidän runsaasti.,”
Mitä Ne (Todennäköisesti) Ei Ole Ensimmäinen Kiitospäivä
- Peura
- Lintu (hanhi ja ankka)
- Maissi
- Pähkinöitä (saksanpähkinät, kastanjat, pyökinpähkinät)
- Äyriäisten
Joten riistaa oli merkittävä ainesosa, sekä linnut, mutta että todennäköisesti mukana hanhia ja ankkoja. Kalkkunat ovat mahdollisuus, mutta eivät olleet silloin yleinen ruoka. Pyhiinvaeltajat kasvattivat sipulia ja yrttejä. Karpaloita ja herukoita olisi ollut kasvaa luonnonvaraisena alueella, ja vesikrassi voi olla vielä ollut käytettävissä, jos kovat pakkaset oli pitänyt pois, mutta ei ole merkintää, että niitä on ollut tarjolla., Itse asiassa ateria oli todennäköisesti melko lihapainoinen.
samoin saksanpähkinöitä, kastanjoita ja mehiläistarhoja oli runsaasti, samoin auringonpaisteita. Simpukat olivat yleisiä, niin ne varmaan osansa, samoin pavut, kurpitsat, kurpitsat ja maissi (tarjoillaan muodossa leipää tai puuroa), kiitos Wampanoags.
– Se on mahdollista, mutta epätodennäköistä, että siellä oli turkin ensimmäinen Kiitospäivä.,
Mark Fleming
Mitä He (Varmasti) ei Ole Ensimmäinen Kiitospäivä
- turkki keskipiste
- Perunat (valkoinen tai makea)
- Leipää täyte tai piirakka (vehnäjauho oli harvinainen)
- Sokeri
- Täti Lena vihreä papu vuoka
Mutta entä tuo vähän enemmän todella perinteinen maku takaisin pöytään?, Takaisin vuonna 2003, olemme kuulleet historioitsijat klo Plimoth Plantation, että Wampanoag ja englanti uudisasukkaat elävän historian museo, Plymouth, Massachusetts, ja kysyi kirjailija Jane Walsh suunnitella menu, joka on sisällytetty joitakin elintarvikkeita, jotka olisi ollut tarjolla ensimmäinen Kiitospäivä. Emme karsineet yhtään suosikkia tai pyrkineet sokerittomuuteen. Jätimme hirvenlihan väliin. Oikeastaan, kuten kaikki muutkin, jotka kokoontuvat pöydän ympärille neljäntenä torstaina tämän vuoden marraskuussa, me yksinkertaisesti vaihdoimme mausteita.,
Kiitospäivä Reseptit | Perinne, jonka Kierre
Vesikrassi-Mustaherukka-Salaatti Sinappi Salaatinkastike
Täyte maa-Artisokat, Herukat, ja Viinirypäleitä
Kurpitsa Sifonki Piirakka Makea Pähkinä Kuori
Historiallisesti Innoittamana Kiitospäivä Reseptejä
Wampanoag ja englanti uudisasukkaat ehkä ole ollut pääsyä kaikki ainesosat sisältyvät nämä reseptit, mutta myös fasaani, hanhi, tai hirvenliha oman Kiitospäivän valikosta olet vähintään maksaa kunnianosoitus lihaa he todennäköisesti nauttia vuonna 1621. Kastanjat ja kotoperäinen maissi olivat myös yleisiä., Tässä muutama annos, joilla saat lisää inspiraatiota-sekä lukijan-lähettämiä että Jenkkiresepti-arkistoista.
Peuran Sisäfilee
hanhipaistin
Kastanja Kroketit
New England Succotash
Tämä viesti julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 2012 ja sitä on päivitetty.