olen kannustanut lukijoita syömään pähkinöitä terveellisenä välipalana jo vuosia. Kuitenkin, siellä on hiljattain ollut ”mutteri räjähdys” ravitsemuksen alalla, jolla on positiivinen spinoffs terveydelle, mutta se näyttää vaikuttavan erittäin kielteisesti maatalouden vesistöihin.
prime mutteri tässä kiista on manteli, joka ilmeisesti on niin paljon positiivisia ominaisuuksia, ja on tullut niin suosittu, että sen alati laajeneva tuotanto voi uhata tulevaisuuden maatalouden kuivuus vaivannut Kaliforniassa.,
Tausta tutkimus
ihmisillä on tunnettu arvo pähkinöitä, koska aika meidän metsästäjä-keräilijä esi-isät, kun naiset heimon etsinyt näitä arvokkaita elintarvikkeita. Viime aikoina tutkijat ovat tutkineet yleisesti pähkinöiden ja erityisesti manteleiden terveyshyötyjä.
Lue: Mantelit par hedelmiä/vihanneksia,
Vuonna 2003 tulokset tutkimuksen tarkoituksena on vertailla vaikutuksia manteli-rikastettu tai monimutkainen hiilihydraatti-rikastettu laihtumiseen ruokavalio 65 ylipainoisia tai lihavia aikuisia oli julkaistu., Osallistujat olivat iältään 27-79-vuotiaita ja heidän painoindeksinsä oli keskimäärin 27-55 kg / m2.
mantelirikasteinen ruokavalio edusti ruokavaliota, jossa on runsaasti kertatyydyttymättömiä (MUFA-rasvoja) ja jolla tiedetään olevan hyödyllisiä vaikutuksia veren rasvapitoisuuksiin. Osallistujat, jotka olivat osoitettu kaava-pohjainen vähäkalorinen (LCD) manteli-rikastettu ruokavalio söi 84g manteleita päivässä 24 viikon ajan, kun taas monimutkainen carb-rikastettu ryhmä (CHO-LCD) saivat valita monimutkaisia hiilihydraatteja sisältäviä ruokia sijasta pähkinöitä tutkimuksen aikana.,
kaksi ryhmää kulutettu sama määrä energiaa ja proteiinia tutkimuksen aikana, mutta manteli-konserni on saanut 39% energiaa rasvasta (25% MUFA) ja 32% hiilihydraateista. Complex-carb-ruokavalio tarjosi 18% energiaa rasvasta (5% MUFA) ja 53% monimutkaisista hiilihydraateista.
tutkimuksen tulokset
LCD-manteli (korkea MUFA) ryhmässä verrattuna monimutkainen-carb-ryhmässä saavutettu:
– Suurempi painon/BMI vähennykset (-18% vs. -11%)
– Suurempi väheneminen vyötärön ympärysmitta mittaukset (-14% vs. -9%)
– Suurempi vähentää rasvan massa (-30% vs., -20%)
– Suurempi parannus systolinen verenpaine (-11% vs. 0%)
on tärkeää huomata, että kompleksi-carb-ryhmässä oli parempi keskimääräinen kasvu hdl-kolesteroli (”hyvä HDL-kolesteroli”), ja että parannuksia glukoosi, insuliini, diastolinen verenpaine, ja kaikki muut veren rasvat oli sama positiivinen parannuksia sekä ruokavalion; vaikutukset luultavasti kiitos laihtuminen aiheita kokenut.,
Lue: Jotkut rasvat edistää hyvää kolesteroli
Huolimatta positiiviset tulokset saavutetaan monimutkainen-hiilihydraatti ruokavalio, suurempi laihtuminen valmistettu syöminen 84g manteleita päivässä, joka kasvatti MUFA saanti, otsikoita ja tehty mantelit suosittu ruokavalio ruoka.
Uuden Tutkimuksen,
kesäkuussa 2015 O”Neil ja hänen tiiminsä on julkaistu toinen tutkimus, joka tutki, mitä vaikutuksia sisällyttämistä pähkinät ruokavalion erittäin suuri määrä koehenkilöitä, oli terveys ja paino., NHANES 2005-2010-tiedot, jotka on kerätty yli 14 000 amerikkalaiselta henkilöltä, analysoitiin näiden vaikutusten määrittämiseksi.
NHANES on National Health and Nutrition Tutkiminen Survey, joka suoritetaan YHDYSVALLOISSA vuosittain seurata terveyden ja ravitsemuksen trendit. Tässä tutkimuksessa mukana olivat mantelit, parapähkinät, cashewpähkinät, hasselpähkinät (kutsutaan myös filberts), makadamiat, pekaanipähkinät, pinjansiemenet, pistaasipähkinät ja saksanpähkinät. Mutteri kuluttajat olivat määritelty ne henkilöt, jotka söivät 1/4 oz = 7 gramma tai enemmän pähkinöihin verrattuna ei-kuluttajille, jotka söivät vähemmän kuin 7 grammaa pähkinöitä päivittäin.,
Tuloksia
Tämä erittäin suuri tutkimuksessa todettiin myös, että ihmiset, jotka söivät pähkinöitä (7 grammaa tai enemmän per päivä) oli alhaisempi BMI-arvot, vyötärönympärys mittauksia, alentaa systolista verenpainetta, vähemmän insuliiniresistenssiä ja korkeampi HDL-kolesterolin tasoa kuin henkilöillä, jotka söivät mitään pähkinät, tai vain hyvin pieniä määriä. Myös pähkinöitä syöneet koehenkilöt olivat 23 prosenttia epätodennäköisempiä ylipainoisia tai lihavia verrattuna niihin koehenkilöihin, jotka eivät syöneet pähkinöitä.
Lue: voisinko olla insuliiniresistentti?,
Nämä havainnot on tehty suosio pähkinät, erityisesti mantelit, liidellä ja eniten terveys-ja laihtumiseen sivustoja kannustavat niiden lukijat syödä mantelit laihtuminen, parantaa ihon ja hiukset, vähentää insuliinin ja verensokeria, vähentää neurodegeneratiivisten sairauksien, kuten Alzheimerin tauti, ja hengityselinten sairauksia ja suojella itseään vastaan varhainen kuolema.
Pähkinät, erityisesti mantelit ovat ”in asia” yleisen terveyden ja laihtuminen, ja kuten artikkeli Sunday Times raportoi tällä viikolla, ”Läskit on oltava pähkinät välttää manteleita”.,
Käyttämällä pähkinät laihtuminen
Jos et ole allerginen pähkinöille tahansa, pähkinät kaikkia tyyppejä voidaan käyttää osana terveellistä, tasapainoista laihtumiseen ruokavalio. He tekevät ravitsevaa, satiating välipala, jos et saa koukussa maku ja alkaa nibbling koko pakettia pähkinät yhdeltä istumalta. Vaikka mantelit ovat todella ravitsevia, on muistettava, että edellä mainitussa tutkimuksessa tutkittiin ”pähkinöitä” eikä pelkästään manteleita.,
Lue: Pähkinä allergia alert
pähkinät ja avokadot, oliiviöljy ja oliivit, sisältävät hyödyllisiä MUFA rasvaa, joka nostaa HDL-kolesterolipitoisuutta ja alentaa LDL-kolesteroli (”huono” kolesteroli). Puupähkinät, kuten pinjansiemenet ja pistaasipähkinät, saksanpähkinät ja pekaanipähkinät ovat suosittuja komponentteja monissa Välimeren ruokia.
Korkea hinta ja Korkea energiaa,
haitat lyhyellä aikavälillä syödä liikaa pähkinöitä, kuten mantelit, on, että hyvä laatu pähkinät ovat suhteellisen kalliita (pähkinä hinnat vaihtelevat noin R15.00 R37.,00 / 100g), riippuen siitä, mistä ostat pähkinät, minkä tyyppinen pähkinä ja minkä määrän ostat. Lisäksi pähkinät ovat myös runsaasti energiaa, koska niiden rasvapitoisuus on korkea.,
SA Ruoka Taulukot-luetteloon seuraavasti energia-arvot per 100g joillekin suosittu pähkinät:
– Mantelit, kuoritut: 2604 kJ
– Brasilia pähkinät, kuivatut: 2910 kJ
– Hasselpähkinät, kuivattuja: 2797 kJ;
– Macadamia-pähkinät, kuivatut: 3101 kJ
– pähkinöitä (manteli, cashew, maapähkinät , hazel, Brasilia): 2685 kJ
– Pekaanipähkinä pähkinät, kuivatut: 2943; Pistaasi pähkinät, kuivatut: 2563 kJ
– Pähkinä kuivatut: 2944 kJ
Pistaasipähkinät ja Hazel pähkinät on pienin energia-sisältö, kun taas Macadamias on korkein energia-arvo., Muista aina, että vuonna 2003 tehdyssä tutkimuksessa käytettiin myös vähäenergistä ruokavaliota, joka on osaltaan vaikuttanut laihdutustuloksiin.
joten vaikka laihdutuksessa kannattaa käyttää vaatimatonta kourallista pähkinöitä (30g) välipalana, älä innostu liikaa ja sabotoi ruokavaliotasi syömällä liikaa. Huomaa myös, että sokeroitujen, sokeroitujen tai suolattujen pähkinöiden syöminen ei ole suositeltavaa, kun yrität laihtua tai pysyä terveenä!,
Mantelit ja kuivuus Kaliforniassa
pitkän aikavälin vaikutuksia ennennäkemättömän suosion manteleita on, että manteli tuotanto-Kaliforniassa, joka käsittää noin 80% maailman manteli sato, on tunnistettu yksi syy, miksi Kalifornian osavaltio on loppumassa vesi. Paljon lainattu tilasto on, että”yhden janoisen mantelin viljely vie enemmän kuin litran vettä”.,
Lue: pula Vedestä
Vettä rajoitukset ovat jo viranomaisten asettamia Kaliforniassa ja lainsäädäntö on muotoiltu valvoa käyttöä pohjaveden varannot estää vesivarojen ehtymisen.
SADC: n tilastojen mukaan Etelä-Afrikka kuluttaa 0,1 prosenttia maailman mantelisadosta, mutta sitä ei ole listattu vakavaksi tuottajaksi. Jos Kalifornian mantelitarjontaa vähentää rajusti kuivuus, Etelä-Afrikan slimmerit saattavat olla vähissä manteleiden hankinnassa.,
Johtopäätökset
näyttää siltä, että syö pienen annoksen pähkinät (paitsi mantelit) voivat edistää terveyttä ja edistää laihtuminen yhdistettynä vähän energiaa ruokavalion ja liikunnan. Laihduttajat pitäisi olla varovainen, ettei liioittele niiden saanti pähkinöitä, joilla on korkea energiasisältö ja ovat usein lähde liikaa suolaa (natriumkloridia). Jos maailmanlaajuinen mantelitarjonta kärsii kuivuudesta, on hyvä tietää, että korvikkeina voidaan käyttää muunlaisia puupähkinöitä, kuten pistaasipähkinöitä ja hasselpähkinöitä.,
Syö pähkinöitä pysyä terveenä ja laihtua.
Go nuts terveydelle
Lisäämällä pähkinät on terveellisiä vaihtoehtoja
– Dillan J (2013). Käyttämällä manteleita laihtuminen, enemmän energiaa ja parempaa ihoa.
– Indo-Asian News Service (2015). Rasvaisten on oltava pähkinöitä, jotta vältetään mantelit. Julkaistu Sunday Times-lehdessä 5.7.2015.
– O ’ Neil CE et al (2015). Puu pähkinä kulutus on yhteydessä parempaan painoindeksin toimenpiteet ja sydän-ja verisuonitautien ja metabolisen oireyhtymän terveyden riskitekijät MEILLE aikuisille: NHANES 2005-2010. Nutrition Journal:14 (1): 64; SADC Trade (2015)., Mantelit Kaupan Tiedot Lyhyt.
– SAVVII (2015). Taas ne hullut. SAVII News & Views. Lontoo.
– Walker T (2015). Kuivuus: Mantelinviljelijät taistelevat vastaan raporteista, jotka aiheuttavat kroonista vesipulaa. The Independent, Tiistai 5. Toukokuuta 2015.
– Wien MA (2003). Mantelit vs monimutkaisia hiilihydraatteja painonpudotukseen progam. International Journal of Obesity, 27: 1365-1372.
– Wolmarans P et al (2010). Condensed Food Composition Tables for South Africa. Lääketieteellinen Tutkimusneuvosto, Parow Valley, Kapkaupunki.,
kuva: tuoreet mantelit