Se kuulostaa dieter”s unelma: Elintarvikkeet, jotka vaativat enemmän kaloreita sulattaa kuin ne todellisuudessa sisältävät. Mutta valitettavasti niin sanotut ”negatiivikaloriset” ruoat ovat todennäköisesti Fantasia-liskoilla tehdyn uuden tutkimuksen mukaan niitä ei näytä olevan olemassa.,
tutkimus on yksi ensimmäisistä tieteellisesti testata ajatus negatiivinen-kalori elintarvikkeet — suosittu käsite keskuudessa laihduttajille, että”s ylennetty foorumeilla, blogeja ja kirjoja samankaltaisia. Jotkut kaikkein mainittu esimerkkejä oletettavasti negatiivinen-kalori elintarvikkeet sisältävät selleri, salaatti, greippi, kurkku ja parsakaali. Ajattelu menee, että nämä vähäkalorinen, korkea-fiber elintarvikkeet ottaa enemmän energiaa sulattaa ja käsitellä kuin he itse sisältävät.,
uudessa tutkimuksessa, joka julkaistiin Maaliskuun 24 bioRxiv, on käsikirjoitus verkkosivuilla biologisia tutkimuksia varten, joita ei ole vielä julkaistu vertaisarvioiduissa lehdessä — tutkijat huomasivat, että jopa selleri edellyttäen, liskoja enemmän energiaa kuin se otti sulattaa ja käsitellä ruokaa. Liskot säilyttivät keskimäärin noin neljänneksen kaikista selleriaterioistaan kaloreista, kun taas loput käytettiin joko ruoansulatukseen tai erittymiseen.,
”Riippumatta siitä, elintarvike -, sinä”uudelleen aina voi saada jotain irti”, sanoi tutkimuksen vanhempi kirjailija Stephen Secor, professori biologisten tieteiden University of Alabama. Sellerin kaltaisten elintarvikkeiden kohdalla” se ”ei tule olemaan paljon, mutta itse ruoka tulee aina tuottamaan voittoa”, kaloriviisas.
vaikka tutkimus tehtiin liskoilla, Secor kertoi Live Sciencelle, että jos ihmisillä tehtäisiin tutkimuksia, ”todennäköisesti tulisi jotain hyvin samankaltaista” tutkimuksen”tuloksiin., ”Siinä ei ole järkeä, että törmäisit negatiiviseen”, kaloreiden suhteen hän lisäsi.
Mutta vaikka nämä elintarvikkeet eivät”t on teknisesti ”negatiivinen-kalori,” syö niitä voisi vielä auttaa sinua laihtua. Se johtuu siitä, että koska kaloreita on vähän, ne eivät laita paljon lommoa päivittäisiin kaloritarpeisiisi. Sinun täytyy syödä paljon selleriä — lähes 30 kiloa. (12,6 kg), mukaan tutkijoiden” arviot — kompensoida kaloreita poltat päivässä kaiken kaikkiaan.
Mitä”s enemmän, ateria selleri on ”ei kestä kovin kauaa,” Secor sanoi., Sen sijaan tutkijat viittaavat siihen, viittaavat nämä elintarvikkeet kuten ”negatiivinen talousarvio” elintarvikkeita, koska kuluttaa niitä ”suosii päivittäin negatiivinen budjetti, ja siten laihtuminen,” he kirjoittivat kirjan l.
tutkimuksessa on esitetty Journal of Experimental Biology ja on tarkastelun alla, Secor sanoi.
negatiiviset kalorit?
monet ravitsemusterapeutit ja lääkärit ovat suhtautuneet epäilevästi ajatukseen negatiivisista kaloreista., Esimerkiksi Akatemian Ravitsemus ja Ravitsemusoppi sanoo, että elintarvikkeita, kuten selleri, salaatti ja kurkut vielä lasketa päivä”s kaloreita, vaikka sisältää hyvin vähän kaloreita. Harva tutkimus on kuitenkaan pannut idean koetukselle.
uudessa tutkimuksessa, tutkijat käyttivät ”parrakas lohikäärme” lisko (Pogona vitticeps) niiden eläinten malli., Vaikka parrakas lohikäärmeitä ja ihmiset aren”t aivan lähellä evoluutiossa, ne on kuitenkin jotain yhteistä: Ne ovat kaikkiruokaisia, ja ruoansulatuskanavassa ja ruoansulatuskanavan prosessi, joka”s samanlainen, että nisäkkäiden, mukaan lukien ihmiset, tutkijat sanoivat. Lisäksi he eivät välitä syödä paljon selleriä.
tutkimus, jota johti sitten-perustutkinto-opiskelija Katariina Buddemeyer, käyttää erityisiä koneita määrittää eläimiä” aineenvaihduntaa, sekä kuinka paljon energiaa he tapana sulattaa ja omaksua aterian raaka, kuutioiksi selleri., Ne selittivät myös, kuinka paljon energiaa menetettiin eläinten ” virtsasta ja ulosteesta.
Eläimet käyttivät noin 33% aterian kaloreista ruoansulatukseen ja noin 43% erittyi. Tämä tarkoitti sitä, että eläimet säilyttivät noin 24% aterian energiasta.
Vaikka tässä tutkimuksessa tarkasteltiin vain yhtä ruokaa yksi tyyppi eläin, tutkijat sitten tehty muutamia oletuksia, jotta voidaan arvioida, net energy gain (tai tappio), joka voi ilmetä ihmisillä, jos ne kulutetaan 10 elintarvikkeita, jotka ovat usein mainittu negatiivinen kalori., Lisäksi selleri, nämä elintarvikkeet sisältyvät parsakaali, omenat, porkkanat, greippi, tomaatti, kurkku, vesimeloni, vihreä lehtiä salaatin ja mustikoita.
tutkijat olettivat, että ihmiset käyttävät noin 25% niiden aterian energia-ruoansulatusta ja imeytymistä ruokaa, (on prosenttiosuus, joka”s kaksi-kolme kertaa korkeampi kuin mitä on laskettu useimmissa ihmisen tutkimukset ja myös todennäköisesti osuus kaloreita paloi märehtiä.)
hyvin varovaisillakin arvioilla tutkijat laskivat, että ihmiset säilyttäisivät näistä elintarvikkeista noin 19-50 prosenttia kaloreista.,
vielä 3 kg: n ateria (6,6 lbs.) selleri antaisi vain tarpeeksi polttoainetta ylläpitämään 60 kg (132 lbs.) nainen alle 6 tuntia toimettomana, tutkimuksessa sanottiin. Tämä tarkoittaa, että nämä elintarvikkeet todennäköisesti auttaa laihtuminen, kunhan henkilö korvaa ne korkeamman kalori elintarvikkeet niiden tyypillinen ruokavalio. Mutta”kourallinen selleriä ison Macin syödessä ei todellakaan auta”, Secor sanoi.,
- 4 Kalori-Leikkaus Vinkkejä, Jotka Voitti”t Jättää Sinut Nälkä
- 9 Inhottavia Asioita, Joita FDA: n Avulla Ruoka
- 13 Keittiö Muutoksia, jotka Voivat Auttaa Sinua Laihtua
alun Perin julkaistu Live Science.