Nopea Suolakurkkua: helppo ja erittäin nopea suolakurkkua resepti, joka on valmis vuonna 24 48 tuntia. Täydellinen siihen pienten kurkkujen kesäiseen gluttiin. Tarjoile nämä suolakurkut juuston, charcuterie, voileipiä, savustettua kalaa, hodareita tai hampurilaisia.
voin melkein aistia ja haistaa syksyn ilmassa, ja paljon vaikka syksyllä, jos minun suosikki kausi, en ole vielä valmis luopumaan kesästä vielä., On varmaa kylmä nipistää aikaisin aamulla ja illalla ilmassa, ja pääskyset ovat jättäneet meille jo Pohjois-Walesissa, jättäen täysin muodostunut tyhjä pesä ensi vuonna, toivottavasti. Aurinko näyttää olevan pienempi taivaalla, ja lehdet ovat juuri alkaneet vaihtaa väriä Virginia Köynnös, joka kattaa takaisin seinään talon. Mutta, kuten sanoin, en ole aivan valmis päästämään irti kesästä vielä, ja olemme edelleen nauttia ”al fresco” ruokailu, kun se on tarpeeksi lämmintä, ja monet ateriat keittää yli puuhiiltä BBQ., Lammas Päivä on tullut ja mennyt, joka on perinteisesti ensimmäisen päivän satoa, ja olemme korjuu muutaman hedelmiä ja vihanneksia meidän puutarhassa, vaikka vain liikkuvat seitsemän kuukautta sitten. Meillä oli perunoita, paljon yrttejä ja omenat näyttävät olevan puskurin sato tänä vuonna.
– Emme onnistuneet saamaan noin istutus tahansa kurkut tänä vuonna, mutta onnistuin kauhoa joitakin ihana vauva kurkut supermarketissa pari viikkoa sitten, alennettuun hintaan myös. Me rakastamme suolakurkkuja, ja teen usein erän sunnuntaiteelle, kuten äidilläkin oli tapana., Voit yksinkertaisesti viipaloi kurkku, lisää mallas etikkaa tl sokeria kattamaan niitä, sekoita ja odota noin tunti ennen tarjoilua. Se oli yksinkertainen ja helppo säilöä, että oli sitten tarjoillaan sunnuntai-teetä, joka yleensä koostuu voileipiä, tuoreita sämpylöitä, juustoa, munia, kinkkua valikoima kakkuja, kuten hedelmiä, teetä leivän tai tuoretta oranssi kakku. Pöydällä oli aina myös skonsseja, joko hedelmäskonsseja tai suosikkini, juustoskonsseja., Nykyään olen yleensä nauttia röyhkeä lasi viiniä sunnuntai-iltapäivänä, mutta vain juoma on teetä aika taulukko niinä päivinä, oli ison potin teetä, joka, jos olen rehellinen, on ainoa tapa mennä iltapäivällä (tai korkea) teetä.
Mutta sen avulla ei eksy kaukana nykypäivän resepti Nopea Makea Suolakurkkua. Nämä perustuvat äidin reseptiin, mutta käytä kokonaisia vauvakurkkuja. Olen käyttänyt valkoista etikkaa tämä resepti liian, ja olen mennyt hieman mauste vihainen ja lisännyt korianterin siemeniä, tuoretta punaista chiliä ja jotkut laakerinlehdet hieman ylimääräistä piristys., Nämä ovat mitä kutsun ”jääkaappi suolakurkku” ja eivät sovellu koskevista ruokakomero. Ne valmistavat ja kokoavat vain minuutteja ja ovat valmiita nauttimaan päivän tai kahden jälkeen. Sinun täytyy käyttää niitä kahden tai kolmen viikon kuluessa, mutta se ei ole koskaan ongelma meille, koska ne kaikki ovat menneet siihen mennessä joka tapauksessa. Voit tietenkin viipaleiksi ne kierrosta, mutta halusin luoda eräänlainen ”gherkin” tai ”cornichon” ulkonäkö, koska minulla oli nämä ihanat pikku kurkut pelata.,
Nämä Nopea Makea Suolakurkkua ovat herkullisia, ja vaikka olen ehdottanut niitä palvelevat juusto, leikkeleet, voileipiä, savustettu kala, hot dogeja ja hampurilaisia, voisin aivan hyvin syödä niitä suoraan purkista, pitkä lusikka! Voit tietenkin lisätä omia mausteita ja yrttejä, kuten tähtianista, mustapippuria, kanelia tai maustepippuri marjoja. Ja kaikin keinoin kokeilla etikkaa, kuten siideriomenaetikkaa, punaviinietikkaa tai valkoviinietikkaa., Varmista, että otat aikaa suolaa kurkut ensin, koska tämä johtaa terävämmät ja crunchier kurkku pidempään. Resepti on jaettu alla, ja kerro, jos teet nämä, ja miten ne menivät alas perheen ja ystävien kanssa.,ry
Ainekset
- Noin 450g 500g pieni vauva kurkut (leikkaa kahtia pituus tavoin)
- 4 tl suolaa
- 600ml valkoinen etikka
- 125 g valkoista hienoa sokeria
- 4 6 pientä punaista chiliä
- 2 4 laakerinlehdet (jaettu isohkoa kpl)
- 2 rkl korianterin siemeniä
Huom!
Nopea Suolakurkkua: helppo ja erittäin nopea suolakurkkua resepti, joka on valmis vuonna 24 48 tuntia. Täydellinen siihen pienten kurkkujen kesäiseen gluttiin.,
Ohjeet
| Askel 1 | Suolaa kurkut ensin, tämä tekee niistä pysyä terävämmät pidempään; käyttäen 2 tl suolaa, laita puolittui kurkut osaksi siivilä ja lisää suola välillä kunkin kerroksen. Peitä raskaalla painolla tai pellillä ja jätä 15-30 minuuttia. Huuhtele kurkut huolellisesti ja seisomaan pystyasentoon 2 x 1/2 pint (300ml) puhdas ja steriloitu Kilner tölkit tai purkit metalli kannet. |
| Vaihe 2 | Sekoita suola ja sokeri etikka., (Se voi olla tarpeen lämmittää sitä varovasti varmista, että se liukenee, mutta ÄLÄ keitä, ja anna sen tulla takaisin huoneen lämpötilaan ennen kuin lisäät sen kurkut) |
| Vaihe 3: | työnnä punaista chiliä ja noin kurkut, lisää korianterin siemeniä, lisää sitten laakerinlehdet, taas tucking ne ja ympäri kurkut. |
| Vaihe 4 | Kaada suolattu sokeria etikkaa yli kurkut varmista, että se kattaa ne. Sulje purkit ja laita ne jääkaappiin 24-48 tunniksi., |
| Vaihe 5 | Tarjoile suolakurkkua lohta, kala, juusto, leikkeleet, leivät tai hot dogeja ja hampurilaisia. Nämä kestävät jääkaapissa pari viikkoa, ne eivät ole pitkäkestoinen suolakurkku.,bc0b7c81″>
Goat’s Cheese Salad with Quick Cranberry Chutney
The Autumn Garden, Windfalls and Old Fashioned Scottish Apple and Ginger Chutney
Cheese, Chillies & Wine: Baked Camembert in a Box with Chilli Pepper Jelly (Recipe)
|
