Oktoberfest Porsaan Varsi Resepti

Kuten me etsiä suurin Oktoberfest reseptejä, tiettyjä asioita tehdä itse selvää., Sianlihan on oltava mukana jossain muodossa, samoin oluen. Kuka olisi parempi kysyä kuin Pilsener Haus-nimisen ravintolan kokki? Kokki Thomas Ferlesch koulutti meitä schweinshaxen-nimellä tunnetulla perus-mutta välttämättömällä saksalaisella reseptillä.

”Pilsener Haus-ruokalistamme on hyvin perinteinen, sellainen biergarten-keittiö, jonka olen tuntenut lapsuudesta asti. Tunnen Schweinshaxenin Wienissä sijaitsevasta hyvin kuuluisasta 600-paikkaisesta biergartenista, jossa opiskelin”, hän myhäili. ”He palvelevat satoja niitä aikana Oktoberfest; tarjoilijat olisi debone varren tableside, jolla se kankaalla lautasliina, vain muutamia nopeita liikkeitä.,”

Schweinshaxen, tarjoillaan maan leipää ja marinoituja puolin, on sellainen rempseä ruokia, että paria hyvin keltainen, maltainen, täyteläinen Oktoberfest-oluita.,>Oktoberfest Porsaan Varsi Resepti

• Prep Aika:10 minuuttia
• Cook Aika:3 tuntia
• Vaikeustaso:Helppo
• Palvelee Koko:2

Ainekset

Ohjeet

1. Keitä hind porsaan varsi potin vettä ja kuminan siemenet, valkosipuli, suola ja pippuri, peitettynä tunnin ajan., Käytä juuri sen verran vettä, että voit upottaa varren käyttämääsi kattilaan, ja mausta vesi riittävästi, jotta sinun ei tarvitse maustaa lihaa uudelleen kypsennyksen jälkeen. Pidä tämä vesi varastossa.
2. tunnin kuluttua anna Shankin jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
3. leikkaa iho vaakasuoraan, noin 1/2 tuuman välein ja paahda 375 asteessa 90 minuuttia. Käytä osa kannasta pannun pohjalla. Voit paistatella, mutta ei liikaa vähentää ihon rapeutta seuraavassa vaiheessa.
4. nostaa lämpötilan 425 asteeseen ja terävän ihon noin 20 minuuttiin.,
5. Tarjoile perinteisesti puinen vati, lämmin (ei kuuma), jossa saku salaatti, maa, leipää, suolakurkkua, piparjuuri ja Baijerin sinappi.

Enemmän saksalaista ruokaa reseptejä Ruoan Tasavalta:

• Makkaraa Ja Hapankaalia Omenamunkki Resepti
• Edi & Susi”s Schnitzel Burger
• Tuore Yrttistä Quark Spaetzle