5/5 asiantuntijat sanovat kyllä.
Viime vuonna, eläintarhassa BRITANNIASSA herätti kansainvälistä huomiota, kun se kielletty banaanit sen kädellisten’ häkeissä. Miksi?, Eläintarhan tiedottajan mukaan ne ovat liian sokerisia apinoille, liian kalorisia ja voivat aiheuttaa terveysongelmia, kuten tyypin 2 diabetesta.
so should we humans eschew bananas, too? Kaikki viisi asiantuntijaa sanovat ei.
banaanit tunnetaan korkeasta kaliumpitoisuudestaan. Keskihedelmässä on 422 mg kaliumia, 12% päivittäisestä kokonaismäärästä, jota elintarvike-ja lääkevirasto (FDA) suosittelee., ”Useimmat Amerikkalaiset eivät saa tarpeeksi ravinnon kalium”, sanoo Sylvia Wassertheil-Smoller, erottaa yliopistosta, professori emerita, Albert Einstein College of Medicine New Yorkissa, joka tutkii tällaisia asioita. ”Niillä, jotka kuluttavat enemmän kaliumia, on pienempi aivohalvauksen riski”, hän sanoo.
keskipitkän banaani on 102 kaloria, 17% suositellusta päivittäisestä C-vitamiinia ja 3 grammaa kuitua. Siinä on myös 27 grammaa hiilihydraatteja (ja 14 grammaa sokeria)., ”Monet minun potilaat pelkäävät tätä hedelmää, koska sen korkea hiilihydraattipitoisuus”, sanoo Kristin Kirkpatrick, rekisteröity ravitsemusterapeutin ja hoitajan Hyvinvointi Ravitsemus Palvelut Cleveland Clinic Wellness Institute. Hänen neuvoja: viipaloi banaani kahtia ja yhdistä se rasvaa, kuten maapähkinä tai mantelin voita, vähentää sen vaikutuksia veren sokeria ja insuliinia.
siisteintä banaani voi tehdä, jos kysyt David Nieman, on tankkaamaan kehon yhtä tehokkaasti kuin Gatorade paljon vähemmän rahaa (ja ruokaa väriaine)., Vuonna 2012 Nieman, professori terveystieteen ja johtaja Appalachian State University Ihmisen Suorituskyky Laboratorio Pohjois-Carolinan Research Campus, julkaisi tutkimuksen, PLOS One testaus banaanit vastaan Gatorade urheilijoita. (Tutkimuksen kustansi Dole Foods; Nieman sanoo, ettei saa yhtiöltä korvauksia. ”Välitän vain tieteellisestä totuudesta”, hän sanoo.)
tutkimuksessa, 14 mies urheilijat pyöräillyt 75 km maantieajo, jonka aikana ne tankattiin joko puoli banaani plus vesi, tai kupin Urheilujuomaa, noin 15 minuutin välein., Kolme viikkoa myöhemmin urheilijat toistivat kokeen, mutta vaihtoivat sen, mitä söivät kisan aikana. Heidän suoritusaikansa ja kehon fysiologia olivat samat. Mutta tutkijat myös havaitsivat, että banaanit sisälsi serotoniinin ja dopamiinin, joka tuntui parantaa elimistön antioksidantti kapasiteetti ja auttaa oksidatiivista stressiä.,
”banaani, ajattelemme, on näin ihana urheilullinen paketti, jossa saat sokerit tarvitset, saat vitamiineja ja elektrolyyttejä, että keho pitää harjoituksen aikana, ja tämä hyvin ainutlaatuinen molekyyli, dopamiini, joka voi auttaa kanssa oksidatiivista stressiä, kaikki yksi kolmasosa kustannukset Gatorade,” Nieman sanoo.
sillä on muitakin etuja. ”Banaanit ovat yksi monipuolisimmista ja tärkeimmistä maailman elintarvikkeista”, sanoo professori James Dale Australian Queenslandin teknillisestä yliopistosta., Se on joitakin hardiest, tuottaa hedelmää ympäri vuoden hyvissä olosuhteissa ja kestävät pitkään, kun sadetta ei tule. Auttaa torjumaan vitamiini puutteet köyhiä lapsia ympäri maailmaa, Dale on osa tiimin tukemana miljoonia Bill ja Melinda Gatesin Säätiö, joka on geneettisesti banaani toimittaa alfa – ja beeta-karoteenia, joka muuttuu A-vitamiinia elimistössä.
banaanien suosiossa on pohdinnan arvoinen ongelma., Siellä on vain yksi lajike maailmassa, joka on laajasti kasvanut: Cavendish, sanoo Dan Koeppel, kirjoittaja Banaani: Kohtalon Hedelmä, Joka Muutti Maailman. ”Se monokulttuuri kääntyy metsät osaksi tehtaita, ja tarkoittaa, että banaanit ovat hyvin alttiita sairaus, joka vaatii paljon haitallisia torjunta-aineita, ylläpitää sato”, hän sanoo. ”Samalla banaanit ovat supermarketin Halvin hedelmä. Hintojen säilyttäminen merkitsee usein sitä, että työntekijöille maksetaan hyvin vähän, mikä on johtanut työntekijöiden etuuksien laajentamisyritysten väkivaltaiseen tukahduttamiseen.,”
Joka tekee banaanit ongelmallinen hedelmiä, Koeppel sanoo, mutta hän silti suosittelee syö niitä niin terveellinen vaihtoehto makeisia ja suolaisia välipaloja. Ihannetapauksessa asiakkaiden pitäisi vaatia lisää lajikkeita monokulttuurin murtamiseksi, hän sanoo. Mutta reilun kaupan banaanien ostaminen, jossa osa tuotoista menee työntekijöille ja ympäristönsuojelu on hyvä paikka aloittaa.
anteeksipyynnöllä eläintarhan banaanikielteisille kädellisille ihmisille tuomio on selvä.
Read Next: Should I Eat Olives?
Kirjoita Mandy Oaklander klo [email protected].