Nämä Rapeaa Paahdettua Perunaa, Sipulia ja Rosmariini ovat helppo ja monipuolinen lisuke, joka menee lähes kaiken! Ohueksi viipaloidut, rapeat perunat kermaisilla keskuksilla, jammy paahdetut sipulit ja herby-rosmariini. Tämä yksinkertainen peruna-lisuke on luontaisesti gluteeniton, vegaaninen ja siitä tulee varmasti uusi suosikki pyörimisessä!
Tämä on klassinen, vanhan koulukunnan resepti, joka on periytynyt äidiltäni ja isoäidiltäni. Ne reseptit ovat aina parhaita.,
Aina kun äiti teki tätä puolella illallinen olisi aina täytä perunat ja tuskin koskettaa loput aterian. Osa paloista rapeutuu kuin perunalastu, kun taas toiset muuttuvat kermaisiksi ja pehmeiksi. Sipulit jammailevat ja karamellisoituvat täpliksi, kun taas toiset hiiltyvät hieman. Rosmariini rapeutuu ja muuttuu miedoksi. Nämä perunat ovat niin yksinkertaisia ja vain niin hyviä.
miten teet ne?,
Tämä resepti on yhtä helppoa kuin tossing yhdessä ohuina viipaleina perunat ja sipulit tuoretta rosmariinia, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria, levittää niitä ulos päälle pellille ja sitten paahtamalla uunissa noin 40 minuuttia. Etkö pidä rosemarysta? Korvaa timjami, tai jätä se kokonaan pois. Perunat maistuvat edelleen.
Miten tehdä jopa, ohuiksi viipaleiksi
haluan viipaloi perunat ja sipulit kanssa mandoliini, koska se on helppo luoda tasaisesti ohuiksi viipaleiksi., Äitini ja isoäitini eivät ainakaan koskaan käyttäneet muuta kuin veistä. Osa paloista oli lihavampia ja osa nahkeampia, ja se itse asiassa teki mukavan teksturaalisen kontrastin. Et voi mennä pieleen kummallakaan tavalla.
millaiset perunat ovat parhaita?
punanahkaiset perunat olivat aina sitä, mitä äitini ja isoäitini käyttivät tähän reseptiin, mutta sen voi tehdä millä tahansa perunalla. Kun resepti toimii ruskealaikkuisuus tai paistaminen perunat, se kääntyy pois paremmin vahamainen perunat, kuten punainen nahat, yukon kultaa tai jopa tavallinen valkoinen perunat.,
perunan koolla ei ole väliä. Jätän mieluummin ihon päälle, mutta jos vastustat, voit kuoria perunat ensin.
vinkit
- Asettele arkkipannu pergamenttipaperilla helpompaan puhdistamiseen, eikä juuttuneita perunoita. Perunat tarttuvat alumiinifolioon.
- älä kitsastele oliiviöljyssä! Se auttaa perunoita kirpaisemaan.
- käytä vahaperunoita. Älä käytä ruusuja tai muita tärkkelysperunoita, ellei sinulla ole muuta.
- viipaloi perunoita paksummat sipulit, jotta ne eivät pala., Koska sipuleissa on paljon luonnollisia sokereita, ne kypsyvät nopeammin ja ovat herkempiä palamaan. Viipaloimalla ne paksummiksi kuin perunat varmistaa, että ne kypsyvät tasaisesti.
- älä avaa uunia enempää kuin on pakko! Nämä perunat tarvitsevat korkeaa lämpöä, jotta niistä tulee kivoja ja rapeita. Jos avaat uunin jatkuvasti tarkistaaksesi ne, lämpötila laskee ja niiden kypsyminen kestää paljon kauemmin!
Miten Palvella
Nämä perunat paria kauniisti kanssa vain noin tahansa proteiinia., Niitä voi tarjoilla muiden paahdettujen lihojen, kuten kanan, porsaankyljysten, pihvien, patapaistin, muhennosten ja kaikenlaisten merenelävien rinnalla. Ne ovat monipuolinen puoli, joka menee melkein mihin tahansa! Nämä perunat ovat gluteenittomia ja vegaanisia, joten ne ovat loistava valinta yleisön viihdyttämiseen tai tarjoiluun.,nd Mansikka Voita
Neljä Vuotta Sitten: Italian Poikasen Herne Ritarit Kasvikset | Pasta Ajeltu Parsa + Ramppi Pesto | Taco-Kakku
Viisi Vuotta Sitten: Suolattu vaniljatanko Philadelphia Tyyli Voita Kakku | Suolattu Karamelli Karkkeja | Spiedini alla Siciliana
Tulosta
Kuvaus
Nämä Rapeaa Paahdettua Perunaa, Sipulia ja Rosmariini ovat helppo ja monipuolinen lisuke, jotka menevät kaiken!, Ohuita viipaloituja, rapeita perunoita jammy-paahdetun sipulin ja herby-rosmariinin kanssa. Tämä yksinkertainen peruna lisuke tulee uusi suosikki kierto!,
Käyttöohjeet
- Kuumenna uuni 425 astetta F ja linja arkki pannulla pergamentti paperi (tämä vaihe on valinnainen, mutta todella auttaa kiinni ja tekee helpompi puhdistaa-up).,
- lisää pellille viipaloidut perunat ja sipulit. Tihkua oliiviöljyllä, ripottele sitten suolaa, pippuria ja rosmariinia. Heitä, kunnes perunat ja sipulit ovat kaikki tasaisesti päällystettyjä. Levitä perunat ja sipulit niin, että ne ovat kerrokseksi.
- paista 20 minuuttia, heitä sitten lastalla kaikki ympäriinsä ja käännä osa perunoista päälle. Tämän ei tarvitse olla täydellistä, kunhan liikutat niitä vähän.
- Paista vielä 15-20 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita paikkoja. Tarjoile heti.,
Huomautuksia
Käytä mandoliini leikkuri saavuttaa tasaisesti viipaloidut perunat ja sipulit.
Avainsanat: gluteeniton, rapea,