Paleo, pähkinät ovat harmaata aluetta. Ne ovat käteviä ja ne ovat maukkaita, mutta ne eivät ole terveellisin asia, voit syödä, ja pähkinä-pohjainen jäljitelmä roskaruoka on yksi yleisimmistä tavoista, että ihmiset noudata kirjeen Paleo lakia, mutta ei henki – ennustettavasti huonoja tuloksia.,
se ei tarkoita, Että se on tarpeen välttää pähkinöitä kokonaan, vain että sinun tee itsellesi palvelus, ja se kiinnittää huomiota siihen, kuinka paljon syöt, ja pitää se alas noin kourallinen päivässä, 2 eniten (yksi kourallinen karkeasti vastaa ¼ kuppi pähkinä jauhoja).
toinen hyvä tapa minimoida pähkinöiden mahdolliset varjopuolet on kuitenkin valita pähkinät huolellisesti. Mantelit ovat luultavasti suosituin, koska ne ovat kaikkein yleisesti saatavilla ja yhä useammat yritykset ovat alkaneet tehdä niitä eri makuja., (Tämä on pakollinen muistutus siitä, että maapähkinät eivät ole teknisesti pähkinöitä; ne ovat palkokasveja, joten ne eivät ole Paleo ensinnäkin ja eivät laske). Cashewpähkinät, saksanpähkinät ja pekaanipähkinät ovat kaikki napostelevia suosikkeja. Mutta vaikka ne ovat harvinaisempia, on olemassa toisenlainen pähkinä, joka todella on enemmän terveyshyötyjä: macadamias.
macadamiapähkinät ja ravinto
macadamiapähkinät todella vähentävät yhtä suurimmista ongelmista useimpien muiden pähkinöiden kanssa: rasvan laatua.
useimmat pähkinät ovat hyvin korkeita Omega-6-rasvoissa, jotka voivat olla suurina määrinä tulehduksia ja epäterveellisiä (mitä se tarkoittaa? Mene tänne.,) Mutta makadamiat ovat paljon, paljon matalampia. Katso Omega-6-pitoisuus macadamias verrattuna joitakin muita suosittuja pähkinät:
(määrä Omega-6 rasvoja per 100 grammaa pähkinöitä – se on noin kourallinen) 
Saksanpähkinät: 10.7 grammaa
Pekaanipähkinät: 3.7 grammaa
Mantelit: 3.4 grammaa
Cashew-pähkinöitä: 2.2 grammaa
Macadamia-pähkinät: 0.36 gramma
Se on lähes mitään Omega-6 macadamias – se on vähemmän kuin olisit löytää in 1 rkl oliiviöljyä, ja oliiviöljy on jo vähän Omega-6.,
macadamias on suunnilleen sama kokonaismäärä rasvaa, mutta muodostavat puuttuu Omega-6, heillä on enemmän tyydyttymättömiä rasvoja – se on samanlaista avokadot ja oliiviöljy. Se tekee macadamias paljon korkeampi-laatu lähde rasvaa kuin useimmat muut pähkinät, paljon pienempi potentiaalia olla tulehduksellinen. Joissakin tutkimuksissa on jopa osoitettu, että se on anti-inflammatorinen. Tässä esimerkiksi lihavat hiiret saivat joko macadamia – öljylisiä tai ei mitään., Macadamia-öljy vähensi tulehdusta ja rasvasolujen hypertrofiaa (hypertrofia = suureneminen, mikä on juuri sitä, mitä et halua rasvasolujen tekevän). Kyllä, se on hiirillä eikä ihmisillä, mutta se on silti mielenkiintoista.
Kuten hivenaineita, valitettavasti macadamias voi sovittaa ravintosisältö manteleita tai cashew-pähkinöitä, mutta ne ovat runsaasti useita tärkeitä ravintoaineita, kuten tiamiini (B1-Vitamiini), mangaani ja kupari.
Koska macadamias eivät ole yhtä suosittuja kuin muut pähkinät, ei ole ollut paljon tutkimuksia erityisesti testaus niiden vaikutuksia ihmisten terveyteen., Mutta on tämä, jossa macadamiapähkinät auttoi parantamaan veren lipidiprofiileja. Tutkimus on erityisen jännittävä, koska se tehtiin ihmisillä, joilla oli normaali päivittäinen pähkinänkulutus (1,5 unssia päivässä).
kaiken kaikkiaan, jos aiot syödä pähkinöitä, makadamiat ovat parhaita. Alhainen Omega-6-pitoisuus tekee niiden rasvan laadusta paljon parempi kuin muut pähkinät”, ja on pieni mutta mielenkiintoinen määrä tutkimusta todistaa niiden mahdollisista eduista. Ne eivät ole ravinnepitoisinta ruokaa, mitä voisi syödä, mutta siksi ne ovat ekstraa eivätkä katkottua.,
Ostaa ja Ruoanlaitto Macadamia Pähkinät
Ostaa Macadamia-Pähkinöitä (Rikkomatta Pankki)
iso haittapuoli macadamias on hintalappu. Useimmille ihmisille useimmilla alueilla macadamiat ovat kalliimpia kuin heidän vaihtoehtonsa. Asialle voi tehdä vain niin paljon, mutta tässä muutamia ehdotuksia:
- osta irtotavarana. Voit tallentaa uskomattomia määriä rahaa ostamalla irtotavarana kuiva tavaroita verkossa, sijasta kuoret pois yksittäisiä paketteja kaupoissa (tämä pätee myös mausteet, pähkinä, jauhot ja muut tuotteet)., Vuorotellen, tarkista tiili-ja laasti irtotavarana myymälöissä omalla alueella nähdä, jos ne kantavat niitä. Jos et aio käyttää kaikki mutterit voit ostaa kerralla, vain tallentaa ne pakastimeen pitää rasvat turvassa, kunnes haluat syödä niitä.
- Syö vähemmän pähkinöitä. Pähkinöiden ei pitäisi muutenkaan olla dieetissäsi katkottua kalorinlähdettä. Ehkä hintalappu macadamias voivat auttaa sinut kiinnostunut löytää parempia välipaloja – kokeile joitakin oliiveja, kanaa koivesta, vai porkkana tikkuja kotitekoisia majoneesia sijaan.,
Ruoanlaitto Macadamia Pähkinät
Yksi syy, miksi macadamias on niin paljon arvokkaampi kuin muut pähkinät saattaa olla alhaisempi kysyntä: ulkopuolella evästeitä, useimmat ihmiset harvoin syödä niitä. Joten, miten saada ne purkista lautaselle?
Reseptit, jotka korvaavat muita pähkinöitä macadamias parempi rasvan laatu:
- Basil & Macadamia Pesto (Oikeaa Ruokaa Pantti) – käytä macadamias sen sijaan pinjansiemeniä.
- Macadamiapähkinävoi (Free Range Human) – käytä mantelivoin sijaan macadamiapähkinävoita.,
- Kookos-macadamia kanaa tarjoukset (Juttuja en Tee Mieheni) – käytä raastettua macadamias sijaan manteli jauhoja breading.
- Macadamia, cashew – ja aprikoosipatukat (Paleo kermalla) – käytä makadamioita manteleiden tai muiden pähkinöiden sijaan.
- Paleo trail mix (Hollywood Homestead), tai trail mix (Elana ’ s Pantry) – oman napata-and-go välipala tarvitsee, kun haluat jotain hieman hienompaa kuin pelkkä kourallinen pähkinöitä.,
Suolaisia reseptejä:
- Macadamia karstainen ruijanpallas (Ari-Valikko)
- Hunaja mutteri parsakaali (Ghee Haka)
- Macazu kastike (Alex Boake)
Makea reseptejä ja jälkiruokia:
- Persikat kanssa macadamias ja hunajaa (Kokki Syödä Paleo)
- Valkoinen suklaahippupikkuleipiä (Paleo Fondue)
- Dark chocolate macadamia voita (Kausiluonteinen ja Suolaisia)
Yhteenvetona se Ylös
Vain toistaa: pähkinät pitäisi koskaan olla ydin oman ruokavalion., Paleo-aterioiden ei tarvitse sisältää pähkinöitä, eikä niiden pitäisi koskaan ottaa lihan tai vihannesten paikkaa lautasellesi – pähkinät ovat aina ylimääräinen. Mutta he ovat tosi maukkaita ja kätevä ylimääräistä, ja valitsemalla macadamias sijaan muita pähkinöitä voi maksimoida terveyshyötyjä minimoiden mahdolliset ongelmat.
Macadamias on pienempi Omega-6 PUFA ja enemmän tyydyttymättömiä rasvoja: ne ovat hieman kalliimpia, mutta hintalappu on syytä terveyshyötyjä.