uusia tuntuu poksahtavan koko ajan. Se tyhjä varasto, joka oli ennen Vakuutustoimisto, – nyt vilkas voileipäkauppa. Tyhjillään oleva tontti, jota ei olisi uskonut täyttyvän-nyt Eteläteemainen Perheravintola. Vasemmisto-ja oikeistoyrittäjät etsivät mahdollisuuksia ja tiloja rakentaa unelmiaan ja avoimia ravintoloita, jotka täyttävät markkinaraon tai esittelevät jotain uutta yhteisölle. Yksi kysymys on kuitenkin väistämätön ensimmäisestä päivästä lähtien: kuinka paljon ravintolan perustaminen maksaa?,
tähän kysymykseen ei todellakaan ole asetettu vastausta, sillä ravintolan avaamisen kustannukset vaihtelevat rajusti sijainnin, konseptin, koon, materiaalien, uuden tai olemassa olevan sijainnin ja laitteiden perusteella. Kahvilan avaamisesta tulee huomattavasti erilaisia kustannuksia kuin täyden palvelun ranskalaisen ravintolan avaamisesta.
Lisäksi, lakiasiain-ja laskentatoimen kustannukset ovat menossa vaihtelevat rajusti riippuen monimutkaisuudesta omistus sopimukset, sijoittaja osaketta, ja paikallisia lakeja ja määräyksiä., Älä ota mahdollisia kustannuksia nimellisarvoon neuvottelematta kirjanpitäjäsi, lakimiehesi, kiinteistönvälittäjä, ja muita paikallisia resursseja.
Se sanoi, tässä on joitakin näyte kustannukset, jotka mahdollisille ravintoloitsijat voi ennakoida, ja alkaa vastata kysymykseen: kuinka paljon se maksaa avata ravintolan?
joten, paljonko ravintolan perustaminen maksaa?
alla on arvioita, jotka on johdettu eri ravintolatyyppien ja-paikkojen ensikäden kirjanpidosta valtakunnallisesti., Yleinen konsensus on, että ensikertalaiset menevät budjetin yli keskimäärin noin 33 prosenttia. Kuukaudet kannattavuuteen (päätyminen mustaan) voivat vaihdella 6 kuukaudesta jopa 24: ään riippuen avatun ravintolan tyypistä ja laajuudesta.,
Total Overall Cost
| Median start-up cost per seat | $3,046 |
| Median start-up cost per square foot | $100-$800* |
| Median total start-up cost | $275,000-$450,000 |
*Depending on type of restaurant.,
Rakentaminen ja Laitteet
| Alkuperäisen rakentamisen kustannukset | $140,000-$280,000** |
| Keittiö ja baari laitteet | $75,000-$115,000*** |
**Hieman yli 50% kaikista kokonaiskustannuksista.
* * * hieman yli 25% kokonaiskustannuksista.
Joten, kun olet vähentää rakennus ja laitteet yleistä kokonaiskustannukset, että sinulle jää noin 20% budjetista hoitaa kaiken muun.,
Space
| First-month rent | $10,000-$12,000 |
| Security deposit (typically one month of rent) | $10,000-$12,000 |
| First-month utilities**** | $2,500 |
****Including internet and phone service.,
Toiminnot
| Vakuutus | $6,000 |
| Luvat ja lisenssit | $5,000-$6,000 |
| POS-tekniikka | $20,000 |
| Kirjanpito-ja oikeudelliset kustannukset | Muuttuja |
Ruokailutila ja Keittiö
Mutta nämä ovat vain arvioita kustannuksista, mitä olet luultavasti harkita paljain luut avaamista., Ne eivät sisällä kohteita, kuten:
- Musiikki/ääni-järjestelmä
- Maisemointi
- Univormut
- pr
- Esitteitä tai mainoksia paikallisessa julkaisut
tietenkin, toinen vaihtoehto, kun tavoitellaan avaa uuden ravintolan on ostaa olemassa olevan laitoksen alkaen eläkkeelle jäävä yrittäjä tai joku valmis siirtyminen niiden omistukseen. Sinulla on edelleen merkittäviä start up-kustannuksia, koska sinun pitäisi maksaa nykyisen omistajan osuus ja mahdollisesti remontoida, jos ravintola ei ole perustettu juuri niin kuin haluat.,
Entä franchising?
toinen mahdollisuus uuden paikan avaamiseen on ostaa franchising, eli pala olemassa olevasta, laajamittaisesta brändistä, jonka voi omistaa ja toimia henkilökohtaisesti. Mutta kuinka paljon maksaa perustaa ravintola, joka on jo osa kansallista tai alueellista franchising?
täyden palvelun franchise-ravintolat voivat pyörittää uusia omistajiaan 750 000 dollarista vähintään 3 miljoonaan dollariin. Pikaruokaloissa kustannukset franchise $250,000 $1 miljoonaa euroa, ja jopa perus set-up ja franchising-maksu., Nämä numerot voivat kuitenkin vaihdella suuresti franchising-suosion ja arvostuksen perusteella.
Burger King, esimerkiksi, maksaa noin $2,2 miljoonaa tyypillinen ravintola — kun täytät vähimmäisvaatimukset taloudelliset edellytykset $1,5 miljoonaa euroa nettovarallisuus ja $500,000 likvidit varat. Samoin, sinun täytyy olla vähintään $750,000 nestemäisiä varoja avata McDonald ’ s tai Taco Bell ravintola. KFC: n avaamiseksi nettovarallisuuden on myös oltava vähintään 1,5 miljoonaa dollaria.,
etukäteen franchising maksu on merkittävimmät kustannukset alussa, mutta se ei ole ainoa sitoutumista vanhempi organisaatio. Useimmat franchising-yrittäjät ovat kuukausittaisen rojaltimaksun velkaa franchising-yrittäjälle, joka on 4-8 prosenttia bruttomyynnistä. Siellä on myös yhteinen mainonta maksu, joka voi ajaa jopa 5 prosenttia brutto myynti, joka edistää organisaation kansallinen mainonta ja markkinointi talousarvio.
Franchise-sopimukset vaativat usein myös päivittämistä vastaamaan master-brändin yleistä yritysilmettä ja tuntumaa (tai toiminnallisia tavoitteita)., Tämä voi tapahtua määräajoin, 3-5 vuoden välein, ja se sisältää rakennuskustannukset, uudet univormut, uusien laitteiden hankinnat tai sisustusremontteja.
So, why franchise if the costs seem so much higher than launching your own restaurant?
brändiarvo, yhdelle. Vakiintuneen brändin houkuttelevuus asiakkaallesi merkitsee pientä riskiä heille (Jos he pitävät McDonald ’sista, he pitävät McDonald’ sistasi) ja sisäänrakennettua luottamusta sinulle., Kanssa franchising, voit myös saada joukko toimintaperiaatteita, perustettiin myyjät, selkeitä oppaita tilaaminen, toimintojen jatkuva-ja koulutus -, neuvottelu-vipuvaikutus kiinteistöihin ja rakentamiseen liittyviä asioita, ja jatkuva markkinointi että sinun ei edes tarvitse nostaa sormi säilyttää.
utelias siitä, miten hallita prime kustannuksia, kun avaat ovet? Lataa ilmainen eBook on” Growing a Restaurant voittomarginaali ” tänään: