Intian Makea Mango Chutney Resepti: helppo ja herkullinen makea-kirpeä mango chutney tehty käyttäen raaka-vihreä mangot ja perus mausteet. Se on valmis 20 minuutissa, vegaani + gluteeniton ja pysyy jääkaapissa jopa 15-20 päivää.
Intialainen Makea Mango Chutney / Mango Chutney / Chunda
Hei ihanat lukijat, toivottavasti teillä oli mahtava viikonloppu. Tänä viikonloppuna, tein tämän Intian Makea Mango Chutney Resepti kutsutaan myös ’Chunda / Aam ki Launji’ Intiassa.,
Se on kädet alas minun SUOSIKKI Intian suolakurkku tai chutney koskaan ( tein sen 3 kertaa kahden kuukauden aikana) !!!
Tämä Intialainen Makea Mango Chutney on täydellinen yhdistelmä makea-kirpeä ja voin kirjaimellisesti syö kaikki ateriat/välipalat tai jopa slathered paahtoleipää.
sitä odotan joka kesä, koska vaikka kuinka ajattelisimme, että pystymme kuluttamaan koko vuoden, se päätyy aina nopeasti maaliin.
Nyt, olen talvi-ihminen….Rakastan talvia enemmän kuin kesää.,
Kuitenkin, ainoa syy odottaa kesää on kaikki kauden hedelmiä pääsemme kuten mango, litsi, guavat, kirsikka ja jne.
Ja jos olet jälkiruoka-rakastava henkilö, se on täydellinen aika tehdä tai syödä juuri valmistettu liikevaihdot, piirakoita, kakkuja, jäätelöä, vanukasta.
tarkoitan, että me ei saada niitä ympäri vuoden, mutta mikään ei vedä vertoja syöminen tuoreita kauden ainesosa ruokia.
Vastaavasti, tämä Intialainen Makea Mango Chutney Resepti voidaan TEHDÄ VAIN käyttämällä raaka-vihreä mangot.
raaka mango lisää niin herkullisen hapokas maku tähän muuten makea chutney.,
siksi sitä kutsutaan myös nimellä ”Raw Mango Chutney” tai ”Fresh Mango Chutney”.
Niin pian kuin minulla on vihreä mango tällä kertaa chutney, tiesin että se on tulossa tänne blogiin.
moni ystävä on jo kysynyt reseptiä monta kertaa ja ajattelin, että olin laittanut sen jo viime vuonna, mutta niin ei käynyt.
Niin, tässä olen maanantaina aamulla, istuu kupin kahvia, chutney slathered paahtoleipää ja jutella kanssasi tästä.
Nyt, chutney resepti on todella yksinkertainen, ja voit säätää makea-hapokas maku kohti oman maun.,
myös tässä muutamia vinkkejä chutneyn tekemiseen.
vinkit intialaisen makean Mango chutneyn reseptin tekemiseen:
1. Mangon pitäisi olla raakana, jossa ei ole montaa täplää.
2. Pese mango ja kuivaa kokonaan. (siinä ei pitäisi olla vettä raastettaessa).
3. Ritilä sen ohuempi varmistaa, että se on keitetty nopeasti.
4. Jos käytät jaggerya (kuten teen tässä reseptissä), raasta myös jaggery tasaiseen imeytymiseen.
5., Hillon säilyttämiseen tai tarjoiluun käytettävän purkin tai lautasen tulee olla täysin puhdas ja kuiva (steriilit purkit ovat parhaita hillojen/suolakurkkujen/chutneyn säilytykseen).
6. Voit lisätä vähemmän tai enemmän vettä riippuen siitä, miten haluat chutney, vain muistaa keittää sen kunnolla.
7. VÄRI (Kaikki kysyy tätä), tulee ’Kurkuma Jauhe” ja ”Kashmiri Mirch/Punainen Chili’, jota käytetään sen väri kuin mausteisuutta.
8., Käytän ’Sipuli Siemenet – Kalonji” ja ” Fenkolin Siemeniä – Saunf on maalaismainen makea maku, mutta et voi täysin ohittaa tämän, jos sinulla ei ole niitä.
9. Käytä AINA puhdas/kuiva lusikka kauha chutney tai suolakurkkua, koska se estää heitä menemästä huono (sieni – Muistan, kun chutney on kaikki tehty, se ei pitäisi olla missään tekemisissä veden kanssa).,
Se on se, että ne olivat muutamia vinkkejä, joita voit käyttää tehdä tämä Intialainen Makea Mango Chutney Resepti nopeasti ja tallentaa sen myöhempää käyttöä varten jääkaapissa.
Joten mene eteenpäin ja saada niille, vihreä mangot, jotta tämä herkullinen Intialainen Makea Mango Chutney Resepti, koska jos et ole koskaan maistanut sitä ennen sitten olet varmasti puuttuu ulos.,
Kuten aina, olen Looove, kun yrität minun reseptejä ja lähettää minulle kuvia & palaute.,r tai muita vähän sokeria tai sokerin korvike
Koko Mausteet:
- 1/4 Tl Sipuli Siemenet – valinnainen
- 1/4 Tl Fenkolin – valinnainen
Jauhetut Mausteet:
- Ripaus Hajupihka
- 1/2 Tl Kurkuma Jauhe
- 1/2 Tl Punaista chilijauhetta
- 1/4 Tl Inkivääriä Jauhetta
- 1/4 Tl Kumina Jauhe
- Suolaa maun mukaan
Käyttöohjeet
*(Jos jaggery liian kovaa, sitten raasta se käyttää raastin ja pitää syrjään.,)
- Ota pesty vihreä mango ja kuori se.
- nyt raasta se ohuesti käsiraastimella tai koneella.
- lämpööljy pannulla keskilämmöllä.
- lisää sipulinsiemenet, fenkoli ja sekoita se nopeasti.
- nyt, lisää kaikki jauhetut mausteet ja sekoita uudelleen.
- lisää lopuksi raastettu raaka mango, sitruunamehu ja kuullota kaikki minuutin ajan.
- laske lämpötilaa ja anna mangon kypsyä puolivälissä kaikilla mausteilla 3-4 minuuttia.,
- kerran mango kypsennetään hieman, lisätään raastettu jaggery, vesi ja keitetään miedolla lämmöllä 7-8 minuuttia (sekoittaen joka minuutti).
- tee tässä vaiheessa makutesti ja katso, ovatko mausteet, sokeri ja suola tarpeesi mukaisia vai mukauttavatko ne vastaavasti.
- lopulta, anna mango chutneylle äkkijarrutus ja sammuta kuumuus.
- siirrä chutney puhtaaseen, kuivaan purkkiin tai tarjoiluastiaan.
- anna chutneyn jäähtyä muutama minuutti ja sekin paksuuntuu.,
- Tarjoile chutneyn kanssa fav suolaisia ruokia tai säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä purkissa (kun täysin jäähtynyt).
Ravitsemus Tiedot:
Tuotto:
4
annoskoko:
1
Määrä Per Annos:Kalorit: 80Total Rasvaa: 7gSaturated Rasvaa: 1gTrans Rasvaa: 0gUnsaturated Rasvaa: 6gCholesterol: 0mgSodium: 75mgCarbohydrates: 36gFiber: 2gSugar: 20gProtein: 1g