Nachoja ovat aina olleet minun ”olen liian väsynyt kokki, kun ruokaostokset” illallinen. Olemme kaikki olleet siellä,vai mitä? Olet käyttänyt reilusti palkkaasi ruokaostoksiin, mutta olet niin väsynyt, että tarvitset nopean aterian heitelläksesi yhdessä.
nachoilla on kaikki: proteiinia, hiilihydraatteja, kasviksia ja—tärkeintä—juustoa! Ne ovat myös täysin muokattavissa sopivaksi solo diner tai ryhmä kokoontui chow.
VIDEO!, MITEN TEHDÄ NACHOJA
Historia Nachoja
asun 4 1/2 tuntia syntyi nachoja. Ignacio ”Nacho” Anaya luotu binge-arvoinen ruokalaji ryhmä YHDYSVALTAIN Armeijan vaimot raja kaupungin Piedras Negras, Meksiko, vain rajan Eagle Pass, Texas.
naiset rakastivat sitä ja Nachon especiales muuttui nachoiksi me kaikki tiedämme ja rakastamme. Entisenä armeijan vaimona voin kuvitella istuvani kokemaan tämän Tex-Mex-niitin ensimmäistä kertaa ystävieni kanssa.,
Mitkä ovat parhaat täytettä nachoja?
Toppings for nachos voi ajaa mielikuvituksesi peliä, mutta pidän ne mieluummin klassisina.
– Minun resepti on naudan-ja refried papu seos—joka ei ainoastaan tekee nachoja helpompi syödä, koska pavut auttaa naudanlihan kiinni tortilloja, mutta vastanainut, se venytetty proteiini antaa minulle enemmän minun dollari samoin. Se tarjosi runsaasti lihaa nachojen ja sitten joidenkin täyttämiseen.
Kotona silppuamani sekoitus cheddaria ja Colby Jack-juustoa sulatetaan maissitortillalastujen päälle., Kyllä, valmiiksi silputtua juustoa voisi käyttää, mutta jos haluaa sitä härskiä juustoa, se pitää raastaa itse. Valmiiksi silputtu juusto on päällystetty paakkuuntumisenestojauheella, joka estää sen sulamisen kaikkein parhaimpaan mahdollisuuteensa.
Pico de gallo (tallentaa osti tai tuoreita), guacamolea, smetanaa, viipaloituja jalapenoja, kuutioiksi sipulit ja tomaatit, ja tuore korianteri ovat klassisia tuoreita nacho täytettä ripottele päälle.
tapoja mukauttaa tätä reseptiä!
Jos olet himo useita teidän nachoja tai ei ole kaikki täytteet annan alla, kokeile vaihtamalla pois joitakin ainesosia!,
Proteiinit:
- Silputtu grillattua kanaa tai rintakehä on kaksi suosikeistani. Viipaloitu pihvi, grillattu tofu tai maustettu sianliha ovat myös hyviä ehdotuksia.
Juustot:
- olen myös heikkona mureneva cotija tai queso fresko. Molemmat ovat mietoja meksikolaisia juustoja, jotka ovat hyvin nachoystävällisiä.
- kun juustot ovat hieman helteisiä, kokeile Monterey Jackia tai habañero-juustoa. (Kaikki hämmästyttävä juustoja, jotka ovat nyt saatavilla, uskon, että voimme poistaa käytöstä purkitettu ”juusto” tuote, eikö?,)
On olemassa tyhjentävä joukko salsas, guacamoles, ja jopa tortilloja siruja, jotka lisäävät sekoitus värejä ja makuja lautasella nachoja. Suosittelen kokeilemaan yhtä tai kaikkia ainakin kuukausittain.
mitkä ovat nachojen parhaat pelimerkit?
Vaikka en tiedä, jos se on täydellinen siru, en usko, että maissi tortilla leikataan kiilat ja paistettua kotona on vankin. Näin teet omat tortilla-sipsit!
mutta ollaan todellisia, monella ei ole aikaa tai halua paistaa kotitekoisia tortillalastuja., Monissa ruokakaupoissa myydään nyt pussitettuja tortillalastuja, jotka käristettiin kotona tai paikallisesti. Katso supermarketin leipomo-osiosta, onko heillä niitä. Ne ovat yleensä paksumpia ja tukevampia, mikä tekee niistä hyviä nachoille.
Jos ne eivät ole käytettävissä, tavallinen kaupasta ostettu kolmion maissi tortilla pelimerkit myös toimivat hyvin nachoja—vain ehdottomasti välttää ohut sellainen. Haluat paksuja tortillalastuja, jotta ne eivät katkea, kun nostat niitä!,
Jos sinulla on nuorempia lapsia tai vanhempia, isovanhempia, joilla on ongelmia syömisen, en suosittele pyöreä tortilla chips, koska terävä päät kolmion muotoinen pelimerkkejä voi joskus olla hankalaa niille, diners.
Miten Välttää Märkä Nachoja
otan nacho leivontaan vakavasti. On ärsyttävää valmistella ladattu nacho vain toppings kaatua lautaselle, koska tortilla siru ei ole rakennettu tehtävään tai on nopeasti mennyt soggy.,
välttää nacho painajainen, en kovettua pelimerkkejä kanssa nopeasti pre-paista 350°F uunissa, ja sitten ripottele suojaava kerros raastettua juustoa niitä luoda puskurina sirut ja loput täytettä. Juusto sulaa hieman.
– Ei, pelimerkit ei pysy rapea ikuisesti, mutta tämä antaa sinulle hyvä määrä aikaa, ennen kuin pelimerkit alkavat kasvaa märkä.
Prep Eteenpäin Helppo Kokoonpano
kaiken muun, joka tekee nachoja suuri—niiden monipuolisuus, niiden alhaiset kustannukset, niiden herkullisuus—nachot ovat nopea tehdä., Sinun viettää enemmän aikaa valmistella täytettä kuin paistoa, joka kestää vain noin 10 minuuttia.
Jos haluat pitää prep helppoa, alkuun nachoja kaupasta ostettu ainekset (pico de gallo, guacamolea, salsaa, jne.). Jos et ole fani kaupasta ostettu täytettä, voit silputa juustoa, ruskista lihaa, tai tehdä salsaa jopa kolme päivää etukäteen.
vain keveiden suosittelen tekemään samana päivänä on guacamolea, vain estää sen tummumisen liian.
vinkit lopulliseen nacho-asetelmaan
- paista nachoja uuniturvallisella lautasella tai neljänneslevypannuilla., Voin laittaa juustoiset sipsit päälle naudan-ja papuseoksella ja leipoa. Tämä tarkoittaa, että voit mennä uunista pöytään ja jokainen voi alkuun niiden nachoja mukaan mieltymyksensä. Pannut toimivat uunivuokana ja lautasena. (Katso ladattu arkki Pan Nachos lopullinen kokemus, joka käyttää vain yksi arkki pannulla!)
- limittäin tortillalastut ja pidä se vain yhdessä kerroksessa per levypannu. Tämä varmistaa, että jokainen siru on täytettä se.
- Set ulos teidän täytettä anna vuokien jäähtyä huoneenlämmössä peittämättöminä avulla jokainen voi muokata omia kasa nachoja vähiten ruokajuomat stressiä.,
entä ylijääneet nachot?
Let ’ s face it: nachot maistuvat parhaiten heti teon jälkeen. Tähteistä tulee vetisiä, tunkkaisia ja silkkaa pettymystä.
koska ne ovat niin helppoja skaalata ylös-tai alaspäin, suosittelen tekemään vain sen verran, että syön yhdellä istumalla. Ei ole myöskään suositeltavaa lämmittää uudelleen mitään nachoja, jotka on kruunattu smetana.
Haluatko lisää NACHO-reseptejä? KATSO NÄITÄ!,
- Meksikolainen Street Maissia, Nachoja
- Grillattua Kanaa, Nachoja
- Ladattu Arkki Pannulla Nachoja
- Sininen Maissi Kanaa, Nachoja
- Miten Tehdä Kotitekoinen Tortilla Chips