Savustettu Porsaan Kyljykset Resepti

ensimmäinen kerta, kun olen koskaan ollut näitä savustettu porsaan kyljykset oli, kun vaimoni ja minä olimme syömässä ravintolassa, meidän häämatka Se oli helposti kaikkein herkullinen ateria minulla oli häämatkalla ja yksi kaikkein herkullisia minulla on ollut koko elämäni. Söin näitä porsaankyljyksiä lähes joka päivä häämatkan loppuun.

Jos olet fani porsaankyljyksiä, suosittelen lämpimästi antaa tämä resepti yrittää., Makunystyröihisi tulvii makua.

Miten Tehdä Savustettu Porsaan Kyljykset

yhteenvetona, tehdä savustettu porsaan kyljykset, voit aloittaa suolavedellä liha useita tunteja. Valmista sianlihan kuivahieronta yhdistämällä ruskeaa sokeria, kosher-suolaa, valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, paprikaa ja cayennepippuria. Mausta porsaankyljykset tällä maustehieronnalla. Aseta tupakoitsija klo 250F ja keitä noin 1,5 tuntia tai kunnes liha saavuttaa 145F. Ruskista kyljykset kuumalla grillillä noin 1-2 minuuttia. Juuri noin!

bonus vinkkejä ja tarkka mittauksia ainesosia, selaa resepti-osiosta alapuolella. Katsokaa!,

missä lämpötilassa savustat porsaankyljyksiä?

kyljykset ovat tehneet, kun he saavuttavat 145F mutta kun ensin aloittaa pois, sinun täytyy kuumenna tupakoitsija 250F. Kun lihan lämpötila nousee 145F, voit sitten ottaa lihaa ulos.

lämpötilan on tarkoitus vähitellen laskea ajan myötä, jotta liha saisi siihen hennon rakenteen. Porsaankyljysten pitäminen kypsänä samassa korkeassa lämpötilassa tekee niistä kovia ja joskus kypsennettyjä epätasaisesti.

Nyt kun tiedät mitä lämpötila sianlihaa kokkeja, miksi et kokeile, kaikki savustettu sianlihaa reseptejä?, Kehotan sinua opettelemaan polttamaan porsaan lannetta tai kokeilemaan polttavia maalaistyylisiä ribsejä. Haluatko kokata pulled possua? Kokeile savustettua possupaistia. Palaneet päät ovat fanien suosikki, katso savustetun porsaan vatsareseptini. Erilainen resepti porsaankyljyksiin? Katso sitten, miten grillataan paksuja porsaankyljyksiä.

Miksi minun porsaankyljyksiä niin kuiva?

porsaankyljysten kuivuuteen on useita eri syitä. Yleisin syy on kuitenkin porsaankyljysten kypsentäminen liian pitkään., Porsaankyljykset kuivuvat nopeasti, joten jopa ylikypsät ne pari minuuttia voivat kuivattaa ne pois.

sama pätee myös porsaankyljysten alittaessa. Porsaankyljysten kanssa ajoituksen pitää olla tarkka, jotta saa sen mehevän ja murean pureman.

Mistä tietää, tehdäänkö porsaankyljyksiä?

Jos sinulla on lihalämpömittari, sinun täytyy vain työntää se porsaankyljyksiin ja katsoa, mikä on lämpötila. Jos sinulla ei ole tätä, tunne porsaankyljysten ulkopinta joko lastalla tai joillakin pihdeillä.

heillä pitäisi olla vankka tuntuma heihin., Jos ne ovat liian kovia, se tarkoittaa, että ylikypsitit ne.

Riippuen doneness haluat, mene näiden sianlihaa sisäiset lämpötilat:

Medium: 145F – 150F

Medium: 150F – 155F

Medium No: 155F – 160F

– No: 160F

Mikä tekee hyvän porsaan kyljykset resepti?

levittäen maustetta kunnolla. En osaa korostaa tarpeeksi, kuinka tärkeää maustaminen on ruokaa tehdessä. Mausteiden levittäminen tasaisesti molemmille puolille saa porsaankyljykset maistumaan lopulta parhaimmilta.,

sillä, että toinen osa on mitäänsanomaton ja toinen on täynnä makua, voi tehdä off-puttauskokemusta. Tavoitteena on saada kaikki maistumaan herkulliselta, ei vain osia ruuasta. Jokaisen pureman pitäisi tuoda yhtä paljon makua kuin edellisen pureman. Siksi porsaankyljyksiä on niin vaikea laittaa alas. Kun maku tulee jokaisesta puremasta, haluat vain pitää enemmän.

kun kaikki tämä on sanottu, on aika siirtyä ainesosia.,