kaikkein dekadentti kakku vielä, tämä suklaa bundt kakku on tiheä, kostea, rikas, ja katettu herkullinen suklaa tuhertaa kuorrutus. Resepti sisältää how-To video!
Yksi Kulho Suklaa Bliss
On olemassa muutamia asioita I nauttia aivan yhtä paljon kuin ottaen jälkiruoka olen jo rakkautta ja muuttaen sen vielä enemmän dekadentti, suklaa versio itse., Ensin oli suklaakakkuni, sitten suklaakakkuni ja suklaarullani, ja tänään se on tämä rikas, dekadentti suklaakakku.
Se on paha kaksonen klassinen kakku, tumma ja salaperäinen, verhottu kanssa kiiltävä toffee viitta ja lävistetty melty ponnahtaa suklaa-sirut. Se on hourailevan hyvä, täydellisen tiheä, mutta silti pehmeä ja kostea.
ja se on tehty yhdessä kulhossa (pois lukien kuorrutus, toivottavasti se on selvää 😉). En tiedä, mitä muuta voisit tehdä.,
Mitä Tarvitset
- Jauhoja. Varmista, että käytät yleiskäyttöisiä (tavallisia) jauhoja äläkä käytä itsestään nousevia jauhoja tai sinulla on melkoinen sotku uunissa.
- kaakaojauhe. Käytän ja suosittelen makeuttamatonta luonnon kaakaojauhetta. En ole kokeillut tätä reseptiä hollantilaisella jalostetulla tai tummalla kaakaolla.
- leivinjauhe & ruokasooda auttaa nostamaan kakkua.
- Suola & vanilja uutetta parantaa makuja kakku.,
- erittäin kuumaa kahvia tai kuumaa vettä. Kuuma neste on välttämätöntä” kukkivat ” kaakaojauhe ja antaa sille runsaasti suklainen maku. Jompikumpi toimii hyvin, mutta kahvin käyttö parantaa suklaan makua entisestään.
- Sugar. Käytän sekoitus rakeistettua ja ruskeaa sokeria (joka lisää makua ja kosteutta kakkuun).
- munat. Tässä reseptissä käytetään puolet siitä määrästä munia, joita klassinen bundt-kakkuni käyttää.
- smetana tuo kakkuun kosteutta, makua ja arkuutta.
- voi & öljy., Voin ja öljyn sekoitus antaa kakulle oikean maun ja kosteuden tasapainon ilman, että se kuivuu! Käytän tätä tekniikkaa monissa kakkuresepteissäni (kuten punaisessa samettikakussani!)
Vinkki: sen Sijaan, mini suklaa-sirut voit hienonna 4 oz suklaapatukka, jonka jauhamisen kuin jauheliha valkosipuli. Tämä jättää melty suklaa flecks koko kakku.
kuten aina, muista, että tämä on vain katsaus käyttämiini ainesosiin ja miksi. Koko resepti vieritä alas pohjaan postitse!,
vähän Huoltoa kakkutaikinan
Tämä taikina tämä kakku on helppo tehdä ja voidaan tehdä yhden kulhon. Se on yksinkertainen, ja toisin kuin monet, monet kakkureseptit on melko vaikea sekoittaa liikaa.
en sano, että se on mahdotonta, joten älä mene hullu kanssa Kitchenaid ja kävellä pois se nopeus kahdeksan kun soittaa IRS, mutta taikina on… kestävä., Kakku on hieman tiheämpää kuin tavallinen kakku suunnittelu (hyvä kakku pitäisi olla), tehty voisula ja öljy sijaan, kerma yhteen voita ja sokeria.
Sinun täytyy sekoittaa perusteellisesti ja voi tehdä koko homma sähkövatkaimella (pikemminkin kuin murehtia taitto yhdessä märät ja kuivat aineet käsin, kuten sinun täytyy minun vanilja kakku).
Kuorrutus/Kiille
Miten tahansa suklaa bundt kakku olisi täydellinen ilman fudgy kruunu kiiltävä suklaa kuorrutus?, Kun minulla on kuorrutus valinta, jätän sinulle muutamia vaihtoehtoja:
- Käytä jäätävissä olen myös resepti, joka on sama vastustamaton fudge lasite, että käytän minun kuumaa maitoa kakku.
- Use my chocolate ganache, joka on yleinen bundt-kakun kuorrutus ja hieman tummempi maku.
- Tai voit olla vanilja ja vain pölyä kakku tomusokeria, vain älä kerro minulle, että olet ohitetaan enemmän suklaata, että se tai voin vain tuomitse sinua (vain vähän).,
– minulla oli taistelu minun perfektionismi, kun kuvaamisen kuorrutus osa tämän päivän video (resepti-kortti). Kesti ikuisuuden, ennen kuin se jäähtyi ollakseen tarpeeksi paksu kaatamaan (valot, joita käytämme kuvaamaan, ovat kuumia!) joten asetin sen sivuun tekemään jotain muuta ja kun tulin takaisin, se oli jäähtynyt liikaa ja oli paksu kuin suklaakuorrutteeni. Jos tämä tapahtuu sinulle, voit pop kuorrutus mikrossa muutama sekunti kerrallaan, kunnes se palaa asianmukaista johdonmukaisuutta, mutta yritin vain rullaa sen kanssa (kuten sanoin, nuo valot ovat kuuma ja olin väsynyt!,) joten kuorrutukseni videollani näyttää hieman vähemmän kuin täydelliseltä!
Usein kysyttyä
vaikka kakkujauhot voisivat toimia oikein korvattuina, en suosittele kokeilemaan muita jauhoja. Itse nousevien jauhojen käyttäminen on iso ei-ei ja saa kakun tulvimaan kaikkialle uuniin.
maissitärkkelys auttaa tekemään kakusta mureamman. Jos sinulla ei ole sitä, voit jättää sen pois.,
Kyllä! Kääri tiukasti muovikelmuun (joskus käärin myös foliolla hyvään mittaan) ja pakasta sitten jopa useita kuukausia.
suosittelen käyttämään suklaakakkureseptiäni jommankumman kokoisen sijaan. Tämä kakku voidaan kuitenkin paistaa noissa pannuissa, Varmista vain, että et täytä pannua yli 2/3 koko matkan (saatat joutua hävittämään hieman taikinaa).,
Lisää Reseptejä haluat Ehkä
- saksan suklaakakkua
- Tres Leches Kakku
- Suklaa Juustokakku
- Suklaa Cupcakes
Nauti!
leivotaan yhdessä! Muista tarkistaa, miten-VIDEO reseptikortista!
Suklaa Bundt Kakku
muista tarkistaa miten-video!, id=”c0b95e438b”>
▢ ¼ tl suolaa
Suositellut Laitteet
Käyttöohjeet
-
Kuumenna uuni 350F (175C) ja perusteellisesti ja anteliaasti rasva ja jauhot bundt pannulla (kosketa pois ylimääräinen jauho) tai spray anteliaasti paistaminen spray (ei ruoanlaitto spray, se on sisällä jauhoja tai kakku on kiinni)., Väistykää.
-
isossa kulhossa (tai kulhoon stand mikseri) vispilä yhteen jauhot, sokerit, kaakaojauhe, maissitärkkelys, ruokasoodaa, leivinjauhe ja suola.
-
Lisää voita ja öljyä ja sekoita hyvin kunnes se on täysin yhdistetty (seoksen tulee olla paksu).
-
Lisää munat, munankeltuainen, smetana ja vanilja uutetta ja sekoita kunnes sileä ja hyvin yhdistettynä.
-
Vähitellen lisätään kuumaa kahvia tai kuumaa vettä, ja sekoita kunnes yhdistää. Sekoita joukkoon minisuklaalastut.,
-
Kaada taikina valmis bundt pannulla ja paista keskellä telineeseen 50-55 minuuttia tai kunnes puinen vartaassa työnnetään paksuin osa kakku tulee ulos muutaman fudgy murusia tai puhdas. Anna jäähtyä kymmenen minuuttia ja käännä sitten varovasti jäähdytystelineeseen jäähtymään kokonaan ennen kuin peität suklaalasitteella.
Suklaa Lasite
-
Yhdistä suklaa, voita ja maitoa isossa mikroaaltouuni turvallinen kulhoon., Lämpö 30 sekunnin välein (hyvin sekoittaen välillä), kunnes suklaa ja voi on täysin sulanut (seos voi näyttää hieman erillään, tämä on hieno).
-
Lisää tomusokeri ja vatkaa tasaiseksi. Anna jäähtyä, kunnes seos on edelleen nestettä, mutta ei enää vuotava (noin 15 minuuttia), sitten tihkusadetta päälle suklaa bundt kakku. Anna lasitteen kovettua ennen viipalointia ja tarjoilua.
Huomautuksia
2I rakastan tätä fudge kuorrutus, mutta voit ohittaa sen tai käyttää vanilja lasite, että käytän minun klassinen kakku tai klassinen suklaa ganache sen sijaan, jos haluat.,
Nutrition
