Table Manners Tip #1
– Make Good Use of Your Napkin. Place your napkin in your lap immediately upon sitting down. Unfold it while it is in your lap.
Table Manners Tip #2
– Utensil Etiquette., Useimmissa tilanteissa, käytä ”ulkopuolella” sääntö kertoa, mitä veitsi, haarukka, tai lusikka käyttää ruokapöydässä. Käytä astiat ulkopuolella ensin ja työskennellä tiesi jokaisen uuden kurssin.
pöytätapojen vinkki #3
– ei-toivotun ruoan poistaminen suusta. Ruoka poistetaan suusta siten, että se laitetaan suuhun. Suuhun laitettu ruoka, jossa on utensiili, poistetaan utensiilillä. Kun sormilla syödään ruokaa, kuoppa tai luu poistetaan sormin.
pöytätavat Tip #4
– Excusing Yourself., Sano vain ”suokaa anteeksi, pyydän; tulen heti takaisin”, kun lähden vessaan. Sanomatta sanaakaan lähteminen on töykeää.
pöytätapojen kärki #5
– ruoan leikkaaminen. Leikkaa ruoka vain yhteen tai kahteen puremakokoon kerrallaan.
pöytätapojen kärki #6
– Elektroniset laitteet. Sammuta tai hiljennä kaikki elektroniset laitteet ennen ravintolaan menoa. Jos unohdit sammuttaa kännykän ja se soi, sammuta se välittömästi. Älä vastaa kutsuun. Älä tekstaa äläkä Selaa nettiä pöydässä.
pöytätavat Tip #7
– maustaa ruoka., Kun illalliskutsuilla tai ravintolassa, oikeat pöytätavat sanelevat, että maistat ruokasi ennen maustamista.
pöytätavat Tip #8
– puhuminen syödessä. Jos sinulla on enemmän kuin muutama sana sanottavana, niele ruokasi, lepää haarukka lautasellasi ja puhu ennen kuin jatkat syömistä.
Pöytätapakärki # 9
– Kurottaminen. Kohteet ovat ulottuvilla, jos ne ovat helpon käden ulottuvilla, kun”re nojaa vain hieman eteenpäin. Älä nojaudu vieressäsi istuvan henkilön ohitse (Lue lisää etiketin ohittamisesta).,
Pöytätapavinkki #10
– Don”t juo täydellä suulla. Välttääksesi jättämästä ruokaa astian reunalle, varmista, että suussa ei ole ruokaa ja pyyhi huulet lautasliinalla ennen kuin otat siemauksen juomasta.
pöytätavat Vihje #11
– kädessään Viinilasi. Valkoviinilaseja pitää varsi, ei kulho. Punaviinilaseja voi pitää kulhossa.
pöytätavat Vihje #12
pöytätavat Vihje #13
– Syöminen Hiljaa. Lautasen raapiminen tai kovaääninen pureskelu on epämiellyttävää kuunnella ja pitää epäkohteliaana., Sapiskat ja lörpöttely ovat isoja virheitä ja merkki huonoista pöytätavoista.
Pöytätapavihje #14
– upporikas ruoka. Juhlaruokailussa veistä käytetään työntämään ruokaa haarukkaa vasten. Arkiruokailussa työntäjänä käytetään esimerkiksi veistä tai leipäpalaa, jolla salaatti työnnetään haarukkaan.
Pöytätapakärki #15
– kyynärpäät. ”Ei kyynärpäitä pöydällä” – sääntö pätee vain silloin, kun olet oikeasti syömässä. Kun työvälineitä ei käytetä, kyynärpäiden nostaminen pöydälle on hyväksyttävää.
Pöytätapavinkki #16
– viinin tilaaminen oikeaan hintaan., Aloita valitsemalla viini luokkaan olet kiinnostunut ja löytää viini hintaluokassa olet tyytyväinen. Näytä sommelier valinta ja kysyä hänen mielipiteensä, mutta aseta sormi hinta, eikä nimi.
Pöytätapakärki #17
– jotain hampaisiin tarttunutta. Kun ruoka tarttuu hampaiden väliin, joka on ärsyttävää tai epämukavaa, odota poistaa se yksityisesti.
Pöytätapavihje #18
– laski luottokorttia.,
Pöytätapavinkki #19
– lähestyy pöytää ravintolassa., Kun on paikallaan, jos maitre d’ johtaa ryhmän pöytään, vieraat olisi noudatettava maitre d’ ja isäntä pitää seuraa vieraille. Jos maitre d’ ei johda ryhmää, isännän pitäisi johtaa.
Pöytätapakärki #20
– aivastelu, yskiminen, nenän puhaltaminen. Kun aivastelu tai yskiminen pöydässä on väistämätöntä, peitä nenä tai suu lautasliinalla ja jatka mahdollisimman hiljaa. Paitsi hätätilanteessa, älä käytä nenäliinaa nenäsi puhaltamiseen. Jätä pöytä ja käytä sen sijaan nenäliinaa.
Pöytätapavihje #21
– Varaukset.,
Pöytätapavihje # 22
– kuumat juomat. Kuuman juoman lämpötilan testaamiseksi ota yksi kulaus lusikan kyljestä. Kun erittäin kuuma juoma siemaillaan, ota nopea kulaus vettä vähentääksesi palovamman vaikutusta.
Pöytätapavihje #23
– sormiruoka., Kun sormiruoka otetaan tarjottimelta, aseta se lautaselle. Älä nuole sormiasi, käytä lautasliinaa.
jos olet epävarma siitä, pitäisikö käyttää sormia tai astia syödä tiettyä ruokaa, katsella niitä, sinusta ja edetä sen mukaisesti. Jos olet vielä epävarma, käytä utensiilia, yleensä haarukkaa.
Pöytätapavihje #24
– Tilausvalmis. Näyttää, olet valmis tilaamaan, sulje valikko ja aseta se pöydälle.
Pöytätapavinkki #25
– maksaa sekin ravintolassa. Jos olet isäntä, ilmoita tarjoilijalle tai hovimestarille, että saat laskun., Kun ateria on valmis, pyydä tarjoilijalta lasku.
Jos ei ole perustettu isäntä liiketoiminnan lounasta tai illallista, vanhin ammatti on yleensä vastuussa tarkistaa.
pöytätapojen kärki #26
– kaksi astiaa. Lautasella tarjoiltava ruoka syödään haarukalla, ja kulhossa tarjoiltava ruoka otetaan lusikalla. Kun kaksi ruokailuvälineet tai kaksi palvelevat työvälineet esitetään yhdessä, kuten haarukka ja lusikka, haarukka on käyttää tasainen osa, ja lusikka leikata ja välittää purra suuhun.,
Pöytätapavihje #27
– maistellaan toisen ihmisen ruokaa. Joko käsi haarukka on henkilö, joka voi keihäs bite-kokoinen pala hänen levy ja käsi haarukka takaisin, tai (jos henkilö istuu lähellä) pidä levy kohti häntä niin, että hän voi laittaa palan reunalla.
pöytätavat Tip #28
– pudotetut astiat. Jos tiputat utensilin, nosta se itse, jos pystyt ja kerro tarjoilijalle, että tarvitset uuden. Jos et saa yhteyttä, ilmoita asiasta tarjoilijalle ja pyydä korvaajaa.
Pöytätapavihje #29
– yksi asia kerrallaan., Tee yksi asia kerrallaan pöydässä. Jos haluat siemailla viiniäsi, lepää haarukka tai veitsi väliaikaisesti lautasella.
Pöytätapavinkki #30
– Mitä tehdä käsilläsi. Kun pidät nenäverenvuotoa, lepää toinen kätesi sylissäsi. Kun ei pidä mitään astioita, molemmat kädet jäävät syliin. Älä näpäytä, vaan pidä kädet aina erossa hiuksista.
Pöytätapavihje #31
– Ruokakeitto. Lusikoi keitto poispäin kohti soppakulhon keskustaa.
Pöytätapavihje #32
– läikkynyt ruoka., Epävirallisella aterialla ruokailija nostaa ruoan hiljaisesti ja nopeasti utensilillä ja asettaa sen lautasensa kylkeen. Jos ruokaa valuu toiselle vieraalle, pyydä anteeksi ja tarjoudu maksamaan siivous (mutta anna toisen pyyhkiä roskat).
Pöytätapakärki #33
– koristele lautasella. Kun lautasella on yhdistelmä elintarvikkeita, ota kohtuullinen annos kutakin, mukaan lukien lisukkeet. Jos tarjolle tulee kurssi, jonka alla on toinen ruoka, kuten paahtoleipä tai salaatti, ota koko annos.
pöytätavat tip #34
– Gesturing., Älä elehdi veitsi tai haarukka käsissäsi.
Pöytätapakärki #35
– annoksia lautaselta. Kun tarjolle tulee lautasellinen valmiiksi viipaloitua ruokaa, ota yksi annos. Kohteliaisuutena viimeinen vieras, varmista jättää tarpeeksi ruokaa vadille, jotta hän voi valita useita annoksia.
ota lähimpänä oleva annos.
Pöytätapavihje #36
– avustaminen palveluksessa. Vapaamuotoisella aterialla vieraat avustavat palvelussa välittämällä lähimmät ruoat. Ruuhkien välttämiseksi serveware siirretään oikealle.,
Pöytätapavihje #37
– kiitokset palvelusta. Joka kerta, kun palvelua tarjotaan moniruokaisella aterialla, suullinen hyväksyntä ei ole tarpeen. Mutta palveluksesta kieltäytyminen saa suullisen torjunnan ”ei kiitos”. Kun tarjoilukulho välitetään pyydettäessä yksinkertaisella aterialla, sano ” kiitos.”
pöytätapojen vinkki #38
– ruoan kehuminen. Kohteliaisuus keittiöstä on aina arvostettu.
Pöytätapavihje #39
– pidellen päivällistä edesmenneelle vieraalle., Sen sijaan, että viivästyttää illallinen kaikille majoittaa saapumisen myöhään vieras, illallinen pidetään enintään 15-20 minuuttia.
pöytätavat Vihje #40
– Cocktail Lasit ruokapöydässä. Cocktail-lasia ei tuoda ruokapöytään, koska moniruokaisen aterian yhteydessä tarjoillaan vettä ja useita viinejä. Jätä cocktail-lasi huoneeseen, jossa cocktaileja otetaan.
Pöytätapavihje # 41
– vieraat astuvat ruokasaliin. Epävirallisella illallisella vieraat astuvat ruokasaliin missä järjestyksessä tahansa., Kun istumajärjestystä ei osoiteta paikkakorteilla, yleensä emäntä tulee ensin ruokasaliin kertomaan kaikille, missä istutaan.
pöytätapojen kärki #42
– asento. Älä kyttäile olkapäitäsi lautasellasi. Samoin takaisin tuoliin vetäytyminen (mikä saa sen näyttämään siltä, että”et ole kiinnostunut ateriasta) on huonoa pöytätapaa.
Pöytätapavihje #43
– paikkakortit. Paikkakortit tunnistavat paikat, joissa ihmisten on istuttava; niitä käytetään hämmennyksen poistamiseen, kun yli kuusi ihmistä ruokailee yhdessä., Virallisissa asioissa, joihin yleensä liittyy suuri joukko, yksittäiset paikat nimetään aina paikkakorteilla.
Pöytätapavihje #44
– kunniapaikka. Historia suo kunniapaikan isännän oikealle puolelle, koska suurin osa ihmisistä on oikeakätisiä.
pöytätavat Vihje #45
– Kukkaro ruokapöydässä. Koska kukkaro pöydälle väkijoukkoja ja häiritsee symmetria kattaus, yksityinen asuinpaikka on vasemmalla, missä emäntä ehdottaa, kuten makuuhuoneessa tai tuolilla., Ravintolassa tai julkisella paikalla se pidetään sylissä tai asetetaan lähelle.
pöytätavat Vihje #46
– Huulipuna ruokapöydässä. Nainen olisi pidättäydyttävä täydennystä huulipuna ennen tulossa pöytään, jotta voidaan estää jälki huulipuna vanteen lasi-tai lautasliina.
Pöytätapavihje #47
– milloin alkaa syödä juhlaillallisella. Pidoissa syöminen alkaa heti, kun kummallekin puolelle on tarjoiltu.
Pöytätapavinkki #48
– milloin alkaa syödä Buffetissa. Aterialla tarjoillaan buffet-tyyliin, aloita syöminen, kun olet valmis.,
pöytätavat Tip #49
– syö hitaasti. Nauti ateriasta ja syö hitaasti; se kannustaa keskusteluun ja toipumiseen.
Pöytätapavihje #50
– pyytää toista apua. Olosuhteet ratkaisevat, onko hyväksyttävää pyytää toista apua. Se ei ole muodollisella illallisella sopivaa pöytätapaa, vaan se on sallittua epävirallisella illallisella.
Pöytätapavihje #51
– Tupakointi. Sytytettyä savuketta ei koskaan viedä pöytään. Tupakointi loukkaa tupakoimattomia ja turruttaa kitalakea.
pöytätapojen kärki #52
– Hatut ja lippikset., Vaikka rennoissa ravintoloissa nähdään usein, ei ole sopivaa pöytätapaa pitää hattua päällä syödessä. Jotkut etikettiasiantuntijat saattavat neuvoa riisumaan hatun myös ulkona syödessään. Kaikenlaisen hatun käyttäminen on kuitenkin yhä hyväksyttävämpää pikaruokaravintoloissa.
Pöytätapakärki #53
– Koiranpussit. On hyväksyttävää pöytätapoja ottaa ravintolasta kotiin ylijäänyttä ruokaa, paitsi jos treffeillä tai liikelounaalla tai illallisella.
Pöytätapavihje #54
– ruoka kumppanisi kasvoilla. Onko kumppanillasi ruokaa?, Jos huomaat jonkun kasvoilla olevan jonkin verran ruokaa, teet heille palveluksen kiinnittämällä siihen hienovaraisesti huomiota. Voit signaloida äänettömästi käyttämällä etusormea kevyesti napauttamalla leukaasi tai mitä tahansa kasvojen osaa.
pöytätapojen vinkki #55
– Perhetyyliset ateriat. Usein, ”perhe tyyli” tarkoittaa sitä, että isäntä tai emäntä tarjoillaan lihaa, mutta myös muita ruokia on kulunut noin, jossa jokainen ruokailija auttaa itseään. Nämäkin astiat siirtyvät oikealle.
perheaterian yhteydessä lautaset saa tarjoilla keittiössä ja tuoda pöytään., On kuitenkin parempi olla tekemättä näin, kun vieraita on paikalla. Vierailla pitäisi olla oikeus palvella itseään. Poikkeukset: erikseen järjestetyt astiat, kuten kananmunat Benedict, jotka on koottava keittiöön.
pöytätapojen kärki #56
– likaiset astiat. Yksityisshow ’ asuinpaikka, eikä nolata emäntä pyyhkimällä likainen astia puhdas, kärsivät hiljaisuudessa. Mutta ravintolassa, jos likaista utensiiliä asetetaan pöydälle, pyydä tarjoilijalta puhdasta.
Pöytätapavinkki #57
– ole levollinen., Lepo pöydässä-joko päivälliselle, aamiaiselle tai lounaalle-tarkoittaa sitä, että voi nauttia perusteellisesti seurasta ja keittiöstä.
Pöytätapavihje #58
– arvovieraat astumassa ruokasaliin.
Kun kunniavieras on korkea-arvoisin nainen arvohenkilö, kuten pääministeri maan, hän siirtyy ruokailutila ensin isännän kanssa. Arvovieraan puoliso seuraa emännän mukana. Jos kunniavieras on korkea-arvoinen mieshenkilö, hän astuu ruokasaliin ensin emännän kanssa. Isäntä astuu ruokasaliin toisena arvovieraan vaimon kanssa.,
Pöytätapavinkki #59
– lusikan jättäminen kuppiin tai kulhoon. Älä jätä lusikkaa kuppiin, keittokulhoon tai varsilasiin. Lepää lusikka lautasella tai keittolevyllä puremien välissä tai kun se on valmis.
Pöytätapavihje #60
– Ravintolapuskurit. Kun ruokailet ravintolan Buffetissa, älä koskaan palaa noutopöydälle täytteeksi likaisella lautasella. Anna tarjoilijan hakea ja aloittaa alusta puhtaalla lautasella.
pöytätavat Vihje #61
– Sokeri, Krakkausyksikkö, tai Kerma-Paketteja., Jos sokeria, keksejä, kerma, tai muita lisukkeita ateriat ovat tarjoillaan kääreet paperi-tai muovi-tai pahvi-astiat, kääreet pitäisi olla rypistynyt ylös tiukasti ja joko työntää alla vanteen teidän levy tai sijoitettu reunalla lautanen tai voita levy.
Pöytätapavinkki #62
– kahvi ja tee ravintolassa. Jos kahvi tai tee asetetaan pöydälle ilman, että tarjoilija on ensin kaatanut sen, lähimmän kannattaa tarjoutua kaatamaan, täyttämään oma kuppinsa viimeiseksi.
Pöytätapavinkki #63
– viinin valitseminen ravintolassa., Muista seuraavat ruoka-ystävällinen viinejä, jotka ovat pari hyvin lähes mitään, ja ovat yleensä saatavilla useita hintoja:
pöytätapojen vinkki #64
-viinin tilaaminen lasilla., Useimmat ravintolat tarjoavat pienemmän valikoiman viinejä lasin äärellä. Kun tilaat viiniä lasilla, sinun tulee olla tietoinen siitä, että saatat saada viiniä aiemmin avatusta pullosta. Kannattaa kysyä palvelimelta, milloin pullo on avattu. Jos se on ollut auki yhden tai useamman päivän, kannattaa ehkä tehdä toinen valinta.
pöytätapojen kärki #65
– viinin dekantointi pullossa. Pidä pullo pystyssä. Anna sen seistä niin kauan kuin mahdollista, jotta sedimentti putoaa pullon pohjalle. Pari päivää on ihanteellinen, mutta jopa kolmekymmentä minuuttia on hyödyllistä., Poista korkki, anna hengittää, ja kaada häiritsemättä sedimentin.
Pöytätapavihje #67
– sämpylät leivän kanssa. Nypi ylimääräinen kastike tai kastike vain leipäpalan kanssa haarukan päähän; liotettu leipä tuodaan sitten suuhun haarukalla.
Pöytätapavihje #68
– röyhtäisee. Kun röyhtäys tulee päälle, peitä suu lautasliinalla, röyhtäile hiljaa ja sano: ”anteeksi.”Hikan hyökkäyksen vuoksi, suokaa itsenne pois pöydästä, kunnes ne ovat menneet ohi.
Pöytätapavihje #69
– Haukotukset. Joissakin kulttuureissa hengitys liittyy ihmisen henkeen., Estää sielua pakenemasta tai paha henki kehoon, suu on peitetty, kun haukotus ei voi estää. Tämä tapa vallitsee yhteiskunnassamme nykyään.
Pöytätapavihje #70
– kuuma keitto. Jos keitto on liian kuumaa, sekoita sitä, älä puhalla.
Pöytätapavinkki #71
– lautasliina merkiksi aterialla”s End. Isäntä viestittää aterian loppumisesta laittamalla lautasliinansa pöydälle.
Pöytätapavihje #72
– Oikomislaitteet. Pidä hammasraudat puhtaina. Katso, mitä syöt. Tuo harja ja hammaslanka.
Pöytätapavihje #73
– Dunking Food., Dunkattu ruoka jättää murusia kupin tai lasin reunalle, ja sitä paheksutaan yksityisissä juhlissa tai julkisella paikalla.
Pöytätapavihje # 74
– kyselevät. Ranskan, Italian, Kiinan ja muiden ulkomaisten ravintoloita voi olla valikon kohteita et ole perehtynyt. Jos olet sujuvasti kielillä tai on syönyt nämä tyyppisiä ravintoloita ennen, sinun täytyy luultavasti kysyä kohteita valikosta tai palvelu.
Pöytätapavinkki # 75
– Ravintolatilausjärjestys., Tilaaminen riippuu siitä, oletko isäntä vai vieras, millaista ateriaa aiot syödä, kuinka monta ihmistä pöydässä on ja ovatko vieraat miehiä vai naisia. Isäntä on se, joka maksaa laskun. Hänen käskynsä on yleensä otettu viimeisenä. Ryhmässä, palvelin voi päättää, miten tilaus etenee. Yleensä naiset otetaan ensin.
Pöytätapavinkki #76
– kertaa aterian ravintolassa. Jos osallistut kuppilaan ennen toista kihlausta tai olet aikataulussa, se on OK nopeuttaa ateriavauhtia.,
Pöytätapavinkki #77
– juustojen tilaaminen ravintolassa. Jos otat juustoa, Kysy tarjoilijalta, onko juusto tällä hetkellä jääkaapissa. Jos näin on, pyydä heitä poistamaan se aterian alussa niin, että se on huoneenlämmössä siihen mennessä, kun olet valmis syömään sen.,
Pöytätapavinkki #78
– saapuu ravintolaan. Isäntänä kannattaa aina yrittää saapua ravintolaan ennen vieraita. Saatat odottaa teidän vieraat aula, ravintola tai pöydässä, mutta jos voit valita, odottaa pöydässä, antaa maitre d’ kuvaus vieraille ja pyytää häntä ohjata heidät pöytään.
Jos yksi tai enemmän vieraita on kymmenen minuuttia myöhässä, kysy maitre d’ istuin ryhmä ja näyttää muita vieraita pöytään saapuessaan. Kun olet istunut, täsmälliset vieraat voivat tilata juomia ja tutkia ruokalistaa., Odottelun jälkeen 15 tai 20 minuuttia, ryhmän pitäisi tilata ateriansa.
Pöytätapavihje #79
– ruokasi vartiointi. Älä piiritä lautasta käsivarrellasi.
Pöytätapavinkki #80
– Pikkurillisi. Älä kajoa sormeesi, kun haet kupin tai lasin.
pöytätavat Vihje #81
– Tarjoillaan Ravintolassa
pöytätavat Tip #82
– milloin alkaa syödä. Pöydissä, joissa on kahdeksan ihmistä tai vähemmän, alkaa syödä vasta, kun kaikki muut vieraat on tarjoiltu ja isäntä tai kunniavieras on alkanut syödä. Jos ei ole kunniavierasta tai isäntää, aloita syöminen sen jälkeen, kun kaikki on tarjoiltu. Suurissa tilaisuuksissa alkaa syöminen vasta, kun vieraat kummallakin puolella on tarjoiltu.
Pöytätapavihje #83
– Käsittelyleipä., Jos huomaat, että leipä kori on asetettu lähelle paikka, tarjota sitä pöytää siirtämällä sitä oikealle. Jos leipä on leikkaamatonta, leikkaa muutama viipale ja palauta leipä ja viipaleet koriin. Kun viipaloit leivän, käytä korissa olevaa liinaa leivän toisen pään peittämiseen ennen kuin tartut siihen.
Pöytätapavihje #84
– ota pienet puremat. Ota vain tarpeeksi ruokaa pureskeltavaksi ja nieltäväksi yhdellä helpolla puraisulla.
Pöytätapakärki #85
– sorbetti. Joillakin virallisilla illallisilla sorbetti tarjoillaan ensimmäisen kurssin jälkeen tai entréen jälkeen. Tämä ei ole jälkiruokaa., Se on kitalaen puhdistusaine. Syö se ennen seuraavan ruokalajin syömistä.
pöytätavat Tip #86
– Tipping. Vaikka saisit ilmaisen aterian tai viinin, kannattaa henkilökunnalle antaa juomarahaa. Perusta gratuities on arvioitu dollarin arvo ilmaisen aterian tai viinin saat.
ravintolan omistajalle tai haltijalle ei tarvitse antaa tippiä, vaikka hän tarjoaisi sinulle. Sinun ei myöskään tarvitse antaa tippiä maitralle, elleivät he ole tehneet sinulle erityistä palvelusta tai järjestäneet sinulle erityistä ateriaa.
pöytätavat Vihje #87
– Ongelmia Laskun kanssa., Jos laskun kanssa on ongelmia, keskustele siitä hiljaa tarjoilijan kanssa. Jos tarjoilija ei ole yhteistyökykyinen, poistu pöydästä ja pyydä saada puhua esimiehelle.
Pöytätapavihje #88
– pudotettu ruoka. Jos tiputat ruokaa pöytäliinalle tai lattialle, käytä huomaamattomasti lautasliinaa sen noutamiseen ja pyydä tarjoilijalta Uusi lautasliina. Jos läikytät lasin viiniä tai vettä, Siivoa sotku lautasliinalla.
pöytätapojen vinkki #89
– lautasen lähettäminen takaisin., Lähettää lautasen takaisin on täysin asianmukaista, jos astia ei ole mitä olet tilannut, jos se ei ole keitetyt tilata, jos se maistuu pilalle, tai jos huomaat hiukset tai tuholaisten lautasen. Tarjoilijalle kannattaa ilmoittaa tilanteesta hienovaraisesti ja pyytää korvaajaa.
Pöytätapavinkki # 90
– lautasliinan pudottaminen. Jos pudotat lautasliinasi, hae se itse, jos voit. Jos lautasliinan nouto häiritsisi ateriaa, pyydä tarjoilijalta korvaajaa.
Pöytätapavinkki #91
– Työhaastatteluvinkki., Seuraa työhaastattelussa isännän esimerkkiä ruokaa tai juomaa tilatessa ja vältä huolimattomia tai vaikeasti syötäviä ruokia. Älä osallistu epämiellyttäviin tai kiistanalaisiin keskustelunaiheisiin.
pöytätavat Vihje #92
– Kuinka Paljon Viiniä Tilata Ravintolassa. Hyvä nyrkkisääntö sen määrittämiseksi, kuinka monta pulloa tilataan, on aloittaa puolella pullolla per henkilö. Jos ryhmään kuuluu vähintään kolme henkilöä, voi kokeilla tilata pullon punaista ja pullon valkoista.
Pöytätapavihje #93
– Tervehdys hovimestarille tai Piialle., Kun asiakas tietää, piika tai palvelija, eikä kiinnittää huomiota siihen, ja keskeyttää keskustelun, antaa lyhyt tervehdys, kuten ”Mukava nähdä sinua.”
Pöytätapakärki # 94
– sitruunat. Pitää ruiskuttaminen illallinen seuralainen silmiin, kun puristamalla sitruuna kiila, seuraa tätä menetelmää. Ensimmäinen, seivästää sellun sitruuna kiila haarukan piikit. Kaada seuraavaksi ilmainen kätesi sitruunan päälle ja purista hedelmä kevyesti.
Pöytätapakärki #95
– puolikas Ankka., Kun tarjoat puolikkaan ankan tai kanan, leikkaa Siiven ja jalan pois rinnasta veitsellä ja haarukalla ennen kuin alat syödä mitään lihasta.
pöytätapojen kärki #96
– Sormimaljan avulla. Jos kohtaat sormi kulhoon (käytetään joko syömisen jälkeen kädet-aterian, kuten hummeri tai enemmän muodollista aterian, kun jälkiruoka tarjoillaan), kasta sormesi veteen ja sitten kuivaa ne lautasliina.
Pöytätapavinkki #97
– Hot Towels. Joissakin upeissa ravintoloissa höyrytettyjä käsipyyhkeitä tuodaan ruokailijoille aterian päätteeksi., Pyyhi pyyhkeen avulla kädet ja tarvittaessa alue suun ympärillä. (Niskan taakse tai korvien taakse pyyhkiminen on parasta jättää tekemättä ravintolassa.) Useimmat tarjoilijat ottavat pyyhkeen pois heti, kun olet valmis. Jos et, jätä pyyhe levysi vasemmalle puolelle löysästi taitellun lautasliinasi päälle.
Pöytätapavinkki #98
– keksejä keitossa. Älä laita keksejä keittoosi muodollisen aterian aikana.
Pöytätapavihje #99
– ohimennen suolaa ja pippuria. Kun suolaa pyydetään ojentamaan, annostele sekä suola että pippuri.,
Table Manners Tip #100
– Toasts. When someone offers a toast to you, do not drink to yourself.