tämä thaimaalainen keltainen Curry kanan ja vihannesten kanssa on valmistettu keltaisesta currytahnasta, perunasta, parsakaalista ja ananaksesta. Parhaiten tarjoillaan riisin päälle; se on runsas lohturuoka, joka on parempi kuin ottaa pois!
Jaa Maku!,
- Jakaa
- Kiinnitä
Vinkkejä
Mikä on Thai yellow curry? Thaimaalainen keltainen curry valmistetaan keltaisesta currytahnasta, kookosmaidosta, vihanneksista, ananaksesta ja se tarjoillaan parhaiten riisin päälle. Keltaisessa currytahnassa on tumeria, curryjauhetta, kanelia, korianteria, sitruunaruohoa, kuminaa, valkosipulia ja kuivattuja punaisia chilejä., Jokaisella brändillä on oma reseptinsä, mutta nämä ovat tyypillisiä ainesosia.
miten thaimaalaista keltaista currya tehdään? Tee ensin riisi. Kun riisi on kypsymässä, kuumenna hollantilainen uuni keskilämmöllä. Pilko sipuli-ja kananrinnat tai reidet. Lisää kanoliöljy hollantilaiseen uuniin ja kuullota sipulia kaksi minuuttia keskilämmöllä. Seuraavaksi kana ja keltainen currytahna menevät Hollannin uuniin. Sekoita hyvin yhteen ja kuullota kolmesta neljään minuuttia. Kanaa ei kypsennetä vielä loppuun, eikä se haittaa. Kun kana on kypsymässä, leikkaa vauvaperunat puoliksi., Lisää kolmen tai neljän minuutin kuluttua perunat, raskas kerma ja kookosmaito. Sekoita ja anna kiehua 20-25 minuuttia, paljastui, kunnes perunat ovat haarukka tarjouksen ja kana on kypsää. Kun perunat kypsyvät, pilko parsakaali, punainen paprika ja tuore ananas. Kun perunat ovat kypsiä, lisää joukkoon parsakaali ja punainen paprika. Kypsennä vielä kolme minuuttia, kunnes parsakaali on mureaa. Sammuta lämpö ja lisää ananas, ruskea sokeri, kalakastike ja limettimehu. Sekoita hyvin yhteen ja mausta maun mukaan. Tarjoile valmis kastike riisin päälle.
Onko Thaimaalainen keltainen curry mausteinen?, Jos olet erittäin herkkä mausteelle, välttäisin tätä ruokalajia. Keltainen currytahna on hieman mausteista. Älä polta kasvojasi tulisella, mutta lämpöä riittää. Se on kesytetty hieman raskas kerma, ananas ja lime mehu, mutta silti tuntuu vähän lämpöä
Tapa
Mitä se tarkoittaa julienne paprikat? Se tarkoittaa käytännössä niiden leikkaamista pitkiksi suikaleiksi. Mutta jos kamppailet, pilko ne pureman kokoisiksi paloiksi, ja se sopii.
säilytys ja tähteet
thaimaalaisen keltaisen curryn säilyttäminen?, Paras tapa säilyttää thaimaalaista keltaista currya on säilyttää riisi erillään kastikkeesta. Kun säilytät niitä yhdessä (mitä olen tehnyt), kastike imeytyy lähes kokonaan riisiin. Se on siis edelleen herkullista, mutta voi tulla hieman kuivaksi. Jos olet kotona, kookosmaidon tai raskaan kerman lisääminen tuo sen takaisin. Mutta jos on töissä, tämä voi olla pettymys. Ehdotan, tallentaa ne erikseen ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa kolmesta neljään päivää.
miten lämmität thaimaalaisen keltaisen curryn uudelleen? Paras tapa lämmittää Thaimaalainen keltainen curry on lämmittää uudelleen yhdessä., Kaada kastike riisin päälle ja kuumenna kaikki uudelleen yhteen, jotta riisi ei kuivu mikrossa. Sekoita, jotta se on tasaisesti lämmitetty ja nauti.
miten tarjoat thaimaalaista keltaista currya? Minä palvelen Thai yellow curry yli ruskea riisi, mutta voit helposti valita minkä tahansa keitetyt viljaa (kuten quinoa tai farro!) tai liota sitä ylimääräinen kastike naan tai pita.
voitko käyttää tätä aterian valmisteluvaihtoehtona? Kyllä!!!! Teen sitä varmaan kerran kuussa ja syön sitä monena ateriana peräkkäin. Syön sen päivälliseksi ja lounastan vielä kaksi päivää., Se maistuu vielä paremmalta seuraavana päivänä ja lämmittää todella hyvin. Kastike imeytyy riisiin ja tekee herkullisen lounas-tai illallisruokavaihtoehdon.
ainesosat
millaista riisiä tarjoilet thaimaalaisen keltaisen curryn kanssa? Teen yleensä ruskeaa riisiä, mutta voit käyttää mitä tahansa. Haluat vain jotain, joka imee herkullisen kastikkeen. Olen käyttänyt valkoista riisiä, jasmiiniriisiä, basmatiriisiä, kvinoaa, farroa ja jopa kukkakaaliriisiä. Se riippuu siitä, mitä talossani on.
mistä löytyy keltaista currytahnaa?, Olen aina löytänyt sen supermarketin kansainvälisistä tai aasialaisista osista. Käytän Maesrin keltaista currytahnaa ja pakastan loput tölkistä. Varmista, että currytahna on tahna eikä kastike, sillä se on väkevämpää.
pitääkö sinun käyttää raskasta kermaa? Voit käyttää maitoa, jos haluat vähentää rasvaa, mutta kastikkeen koostumus ei ole sama. Se ei todellakaan ole niin paljon raskasta kermaa, kun ajattelee tätä, jos tarpeeksi neljä annosta ja on täynnä vihanneksia.
substituutiot
voitko käyttää kanan reisiä?, Kyllä, varmista, että ne ovat luuton ja nahaton ja jatka resepti.
mikä on keltaisen curryn, punaisen curryn ja vihreän curryn ero? Ne kaikki sisältävät erilaisia mausteita ja siksi niissä on eri lämpöasteita. Thaimaalainen keltainen curry on kolmesta vähiten mausteinen. Voit korvata punaisen currytahnan tai vihreän currytahnan, jos sinulla on sitä talossa.
Osaatko tehdä tämän kasvissyöjän? Kyllä voit, voit helposti tehdä tofua tai vain irtotavarana vihanneksia. Voit myös jättää kalakastikkeen pois, mutta pidän umamista, jota se lisää., Muita herkullisia kasviksia ovat kukkakaali, porkkanat, peapodit, erilaiset paprikat, sienet, kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa. Käytä mitä on vuodenaika, mitä jääkaapissa tai mitä haluat.
pitääkö minun käyttää kalakastiketta? Jos käytössä on kalakastiketta, niin kyllä sitä kannattaa käyttää. Kalakastike tuo annokseen hyvää makua. Se ei maistu kalaisalta eikä ole ylihintainen, mutta tuo maut hyvin yhteen. Jos olet allerginen tai sinulla ei ole mitään talossa, voit lisätä hieman soijakastiketta (aloita 1 tl ja maku).,
Voit Myös
- Parempi Kuin Ottaa Pois Paistettua Riisiä
- Liesi Italian Lihapullia
- Uunissa Paistettu Kana Teriyaki Siivet
Tulosta Resepti
Thai Yellow Curry Kanaa
¾ kuppi raskas kerma
Käyttöohjeet
-
Aloita riisiä per paketti ohjeita., Se kypsyy, kun kastike simmers.
-
Kuumenna suuri paistinpannu syvä puolin tai hollanti uuni keskilämmöllä.
-
Pilko keltainen sipuli ja kuutio kana rinnat. Varmista, että kana on samankokoisia paloja, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
-
Kun pannu on lämmitetty, lisää öljy ja hienonnettu sipuli. Salli sipulit kokki keskilämmöllä noin 2 minuuttia, kunnes tuoksuva, välillä sekoittaen., Sipulit eivät saa ottaa mitään väriä.
-
Lisää kuutioitu kana ja keltainen curry tahna osaksi hollanti uuni. Heitä kana ja sipulit, kunnes ne peitetään keltaisella currytahnalla. Kuullota 3-4 minuuttia välillä sekoittaen. Kun kana on kypsymässä, leikkaa vauva yukon kultaperunat puoliksi.
-
lisää Seuraavaksi perunat, kookosmaitoa ja kermaa. Sekoita hyvin yhteen. Kastikkeen tulisi olla vaaleankeltainen väri ja maidon kaltainen koostumus.,
-
Salli tämän seoksen kiehua keskilämmöllä, ja sitten vähentää hauduta keskipitkän miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia, paljastui, kunnes kana ja perunat ovat kypsiä kautta. Sekoita välillä, ettei mikään pala. Perunat ovat haarukalla mureat, kun ne on kypsytetty.
-
Kun taas curry on kytevän, pilkkoa parsakaali, julienne punainen paprika ja pilko ananas ja aseta sivuun.,
-
Kun perunat ja kana ovat kypsiä, lisää paloiteltu parsakaali ja punainen paprika. Anna kaiken hautua yhdessä 2-3 minuuttia, kunnes parsakaali on pehmennyt, sekoita välillä.
-
Sammuta lämpö ja lisää joukkoon ananas, kalakastike ja ruskea sokeri. Purista mehu puolikkaasta limetistä curryn päälle ja sekoita yhteen. Mausta suolalla ja limettimehulla maun mukaan.,
-
Osa pois riisi ja lisää curry päälle ja nauti.
Huomautuksia
- Jäätyä ylimääräisiä osia keltainen curry tahna säästää tulevia reseptejä.
- käytä täysrasvaista kookosmaitoa saadaksesi oikean koostumuksen ja maun.
- käytä mitä tahansa kasviksia sesongin aikana tai sinulla on jääkaapissa irtotavarana tätä ylös.
- kun säilytät tähteitä, säilytä riisi ja kastike erikseen.
alun Perin lähetetty 20 Maaliskuu 2019., Päivitetty vihjeillä ja uudelleen 26. lokakuuta 2019.
Napata Minun 5 Suosikki Työtä Lounaita
Rekisteröidy saada minun 5 suosikki työtä lounaat, jotta kaikki työkaverit kateellisia plus ruoanlaitto vinkkejä ja niksejä.
Jaa Maku!,
- Jakaa,
Pin-koodi