lorsque vous entendez le nom, « Jersey Giant”, vous pourriez penser à un poulet mastodonte semant le chaos dans un village comme il piétine avec ses pieds Godzilla-esque.
Le Géant De Jersey pourrait être une grande race de poulet, mais heureusement, il n’est pas si grand!
néanmoins, ce poulet est la plus grande race de poulet de race pure aux États-Unis. Les seules autres races qui se rapprochent sont celles qui ont été hybridées (ainsi que plusieurs races plus petites – bien que toujours lourdes – comme les Brahams).,
race de poulet facile à élever, le Jersey GIant offre de multiples avantages aux éleveurs de poulets d’Arrière-cour. Plongeons-nous dans le!
histoire du géant du maillot
initialement développé par Thomas et John Black, Le Géant du maillot a été créé, bien sûr, dans l’état du New Jersey. Il a été créé dans le but de répondre à la demande de l’époque – à la fin des années 1800 – pour les oiseaux de torréfaction à poitrine épaisse.
idéalement, ce poulet surpasserait le poids et la qualité de la viande de la dinde.
malheureusement, bien que grand, le maillot géant n’a jamais tout à fait empilé à ce niveau.,
cela ne veut pas dire que les frères noirs n’ont pas essayé, cependant! Thye a utilisé un mélange unique de Langshan noir, Java noir et Brahmas de couleur foncée pour créer un oiseau de Grand Corps. Ils ont utilisé d’autres races, mais l’histoire est un peu trouble sur ce sujet.
à l’origine, la race de poulet a reçu le surnom de « géant”, plus tard rebaptisé Géants noirs en l’honneur de leur couleur ainsi que pour rendre hommage aux frères noirs. Jersey Giants ont été renommés à leur nomenclature actuelle en 1917, avec le nom rendant hommage à l’état fondateur.,
fait intéressant, les frères noirs n’ont pas prêté beaucoup d’attention à la coloration des oiseaux lorsqu’ils ont commencé à les développer. Leur mission était uniquement axée sur le poids et la production de viande. En conséquence, il y avait beaucoup de géants de Jersey de différentes couleurs au début.
plus tard, un autre éleveur nommé Meloney ainsi qu’une équipe d’autres professionnels ont travaillé à normaliser la race. Cela a été fait principalement en ce qui concerne la couleur, mais aussi dans le poids corporel et d’autres caractéristiques, aussi. Il a été l’un des premiers à exposer publiquement ces oiseaux.,
en 1922, le Black Jersey Giant a été accepté dans L’American Poultry Association. Plus tard, le géant du maillot blanc est venu à être, produit à partir de la progéniture de différentes couleurs du géant du maillot noir. Le géant du maillot blanc a été officiellement reconnu par L’American Poultry Association en 1947.
alors que la popularité du géant du maillot a grimpé en flèche au début des années 1900, elle a commencé à baisser vers le milieu et le début du siècle. En fait, la race a été classée en danger critique d’extinction par le Livestock Conservancy en 2001.,
heureusement, l’accent mis sur l’élevage de poulets de race patrimoniale a fait que l’oiseau a été déplacé à la liste de « surveillance” à partir de 2017. Bien qu’il ne soit toujours pas commun dans les coopératives d’Arrière-cour, Le Géant du maillot commence lentement à retrouver sa popularité.
apparence du poulet géant de Jersey
Il existe trois variantes officiellement reconnues du poulet géant de Jersey: le noir, le blanc et le bleu. Le bleu est la couleur reconnue la plus récente, seulement reconnue par L’American Poultry Association en 2003.,
quelles que soient les couleurs, le Maillot Géant est un gros poulet, avec des mâles osciller la balance à 13 à 15 lbs. Les femelles, bien sûr, sont plus petites, mais pèsent encore environ onze livres à maturité. Pour une raison quelconque, les géants du maillot noir ont tendance à être plus grands que les blancs.
ces poulets sont aussi grands, avec des coqs de plus de deux pieds de haut et des poules se levant juste en dessous d’eux. Ils ont de longs corps profonds et larges, ce qui les rend plutôt rectangulaires., Leur dos est large et plat, et ils ont des queues courtes.
oiseau robuste et attrayant, Le Géant De Jersey a des pattes noires avec des semelles jaunes. Il y a quatre orteils par pied sans plumes sur les jambes. Les acouphènes et le peigne sont rouges, tandis que la peau est jaune. Les yeux de ce poulet sont brun foncé, tandis que le bec est noir avec une teinte jaune pâle à la fin.
malgré la différence évidente de couleur des plumes, il existe également des différences entre les géants du maillot noir, blanc et bleu., Pour commencer, les géants du maillot noir auront un éclat irisé unique à leurs plumes qui semble presque vert au soleil.
Les Géants De Jersey Blanc sont uniques en ce qu’ils ont des jarrets de couleur saule, des becs jaunes et des semelles jaunes. Les géants en Jersey bleu ont des jarrets noirs avec des plumes bleu ardoise avec un laçage bleu plus foncé.
Tous les géants de Jersey ont des plumes qui s’assoient bien au corps. C’est un énorme avantage pour les gardiens de poulet car cela signifie que vous n’aurez pas à faire autant pour toiletter et prendre soin de ces oiseaux., Les plumes sont également bénéfiques par temps frais, ce qui fait du Géant De Jersey l’un des meilleurs oiseaux par temps froid.
souvent, les poulets Australorp sont confondus avec les géants du Jersey. Les deux se ressemblent, acheter des Géants De Jersey sera un peu plus grand. Ils sont en forme de brique et produisent des poussins qui sont principalement noirs avec des taches blanc crème (à moins, bien sûr, que vous éleviez un géant Jersey blanc ou bleu).
Il existe également des versions bantam du Jersey Giant, bien que celles-ci soient incroyablement rares. Les Bantams ont un kilogramme ou moins de poids!,
comportement du poulet géant de Jersey
Le Géant De Jersey est connu pour être docile et calme. Même les coqs sont positivement moelleux. C’est une bonne nouvelle – avec un oiseau aussi gros, un individu antagoniste pourrait faire des ravages et inspirer la terreur dans la coopérative!
La plupart des races de poulet éviteront vos Géants De Jersey, mais ce n’est pas parce que ces oiseaux adorables sont ornés., Au lieu de cela, leur taille seule fera que les mers se séparent-ils ont tendance à être des médiateurs dans le troupeau et en avoir un peut en fait dissiper une partie des combats réguliers que vous pourriez voir dans la coopérative.
Les Jersey Giants sont bons avec les enfants, bien que leur taille puisse être intimidante.ils sont sympathiques et peuvent même être gardés comme animaux de compagnie ou oiseaux d’exposition.
Les Géants De Jersey ne sont pas connus pour être volage. Ils sont résistants au froid et s’en sortent bien sans limites élevées-ils resteront confinés par eux – mêmes.,
bien que les géants de Jersey ne soient pas connus pour devenir couveuses, ils sont de bonnes mères lorsqu’on leur donne l’occasion d’élever leurs propres poussins. Le Géant De Jersey est calme et tolérant envers les autres oiseaux, possédant un comportement doux qui lui a valu le surnom de « Gentle Giant ». »
malgré la nature douce de cette race, vous ne vous éloignerez pas du chant et du bruit de sitôt! En fait, on dit que les coqs de la race Jersey Giant ont des corbeaux plus profonds et plus proéminents que toute autre race de poulet!,
productivité du Géant De Jersey
Les gens gardent généralement le poulet pour deux choses: les œufs et la viande. Dans cette section, nous discutons du type de production d’œufs et de viande que vous pouvez attendre des poulets Géants De Jersey.
le maillot géant est-il bon pour les œufs?
Les Géants De Jersey produisent une quantité prolifique de gros œufs. Ils pondront jusqu’à 200 œufs chaque année, soit en moyenne quatre œufs par semaine. Ce sont de grandes et brun pâle en couleur.
malheureusement, les Giants De Jersey ne sont pas connus pour être couvés. Cela peut arriver de temps en temps, mais les oiseaux ne sont pas les meilleurs setters., Ce n’est pas dû à un manque d’essai – les poules sont simplement si grandes qu’elles sont sujettes à casser les œufs.
Les Poulettes commencent à pondre vers l’âge de six mois. C’est plus tard que beaucoup d’autres races de poules pondeuses, mais cela en vaut la peine.
Les géants du Jersey sont connus pour pondre tout au long de l’année. Ils sont quelques-uns des meilleurs poulets quand il s’agit de mentir pendant les mois d’hiver, trop. Ainsi, même s’il faut plus de temps pour que les poulettes géantes De Jersey commencent à pondre leurs premiers œufs, vous n’aurez pas à vous soucier des arrêts à long terme de la production d’œufs pendant les mois d’hiver, pour la plupart.,
Le Géant De Jersey est-il bon pour la viande?
Oui! Avec sa grande taille, Le Géant De Jersey est l’une des meilleures races de poulet que vous pouvez élever pour la viande. Il est robuste et juste un oiseau fournit un excellent repas pour une famille de quatre.
bien que les poulets soient délicieux à manger, ils prennent un certain temps à mûrir. Vous aurez besoin d’être patient afin d’élever un géant Maillot à pleine taille! Un coq prendra un minimum de six mois pour être prêt à table.
beaucoup de gens qui élèvent des Géants De Jersey attendent jusqu’à la deuxième année pour boucher leurs poulets. Cela présente plusieurs avantages et inconvénients notables., L’avantage est que cela donne à l’oiseau le temps de s’étoffer – mais l’inconvénient est que vous devrez nourrir l’oiseau en attendant!
Si vous voulez un oiseau à maturation rapide, Le Jersey Giant n’est pas fait pour vous. Cependant, si vous êtes prêt à dépenser un peu plus sur les aliments, vous constaterez que la viande résultante en vaut la peine. Les géants de Jersey devraient recevoir régulièrement des minéraux et des vitamines pour la force osseuse, car ces poulets sont sujets à des faiblesses musculaires et osseuses en raison de leur taille.,
cependant, si vous êtes en mesure de fournir à ces poulets des possibilités de liberté, vous n’aurez pas à vous inquiéter. Ils devraient être en mesure de ramasser tous les nutriments dont ils ont besoin dans cette voie.
Les Géants De Jersey sont de bons oiseaux de viande si vous voulez les grosses carcasses lourdes auxquelles vous êtes habitué à l’épicerie, mais que vous voulez aussi pouvoir élever vos propres poulets dans votre ferme. La plupart des races de poulet commerciales, comme les poulets de chair croisés de Cornouailles, ne peuvent pas être issues de votre propre élevage.,
on dit souvent que, puisque les géants de Jersey mettent si longtemps à mûrir, ils sont meilleurs pour la cuisson et la friture. Ils ont de larges poitrines qui se prêtent bien à la cuisson à une température lente et régulière.
problèmes communs avec les géants de Jersey
Le Géant De Jersey, en tant que grande race de poulet, a des problèmes de santé à connaître.
d’une part, ce poulet peut être sujet à des problèmes de jambes. Bien qu’il ne souffre pas de conditions anormales aux jambes, c’est un poulet si gros qu’il peut parfois se blesser en montant dans le poulailler et les perchoirs.,
Les géants du Jersey sont sujets à l’obésité. C’est particulièrement le cas si vous augmentez vos enchères en captivité. Essayez de ne pas suralimenter vos géants du maillot, même si vous avez du mal à les faire peser.
Vous devez vous assurer que vous avez beaucoup de place pour votre Géant de maillot à la liberté, aussi. Bien que cet oiseau puisse survivre en confinement, il est préférable de lui donner beaucoup d’espace pour errer. Non seulement cela améliorera la qualité de votre viande, mais cela permettra également un oiseau plus sain et plus maigre.,
Les Géants De Jersey sont connus pour être résistants au froid, supportant facilement les conditions hivernales extrêmes. Vous devez cependant prendre des précautions particulières pendant les mois d’été, car ils sont sujets à la surchauffe. La grande taille et les couleurs sombres du plumage rendent difficile leur refroidissement.
en tant que poulet de race patrimoniale, le Jersey Giant est l’une des races les plus saines que vous puissiez élever. Il produit et maintient ses qualités génétiques grâce à l’accouplement naturel et a une longue durée de vie productive en plein air., De plus, le taux de croissance lent garantit que les organes, les muscles et les structures squelettiques de ces oiseaux se développent de manière saine.
Comment Élever un Maillot Géant
Vous pouvez essayer d’élever votre propre Jersey Giant poussins par des hachures sous une poule couveuse, mais comme nous l’avons mentionné précédemment, cela peut être difficile. Vous êtes plus susceptible de constater que les œufs sont écrasés et cassés par erreur.
Il peut être plus facile pour vous d’éclore vos propres œufs géants Jersey dans un incubateur. Gardez simplement à l’esprit qu’ils peuvent prendre quelques jours supplémentaires pour éclore car ils sont si grands.,
Les Géants De Jersey sont parfaits pour aller en liberté et trouver leur propre nourriture. Comme ils sont si massifs, ils n’iront pas très loin (après tout, ils ne peuvent pas voler pour y arriver). Ils apprécieront de passer une grande partie de leur temps à errer à la recherche d’insectes et d’herbe savoureux, et comme ils sont si gros et ne sont pas une bonne cible pour les faucons, vous n’avez pas besoin de les garder dans une course couverte.
gardez à l’esprit que le poulailler doit être plus grand que la moyenne afin d’accueillir un troupeau de géants du Jersey., Alors que la taille moyenne recommandée est de quatre pieds carrés par oiseau, vous voudrez certainement attribuer plus d’espace avec vos Jersey Giants. Certains experts recommandent de mettre de côté deux fois cet espace!
lors de la conception de votre coop, gardez à l’esprit que les géants du Jersey ont du mal à faire décoller leurs corps lourds. Par conséquent, vous voudrez vous assurer que tous les perchoirs sont plus bas au sol pour éviter les blessures aux jambes. Les perchoirs doivent également être robustes pour supporter le poids de cet oiseau massif.,
avantages et inconvénients de garder les géants de Jersey
Voici quelques avantages et inconvénients d’élever des Géants De Jersey contre d’autres espèces de poulet:
avantages d’élever le Géant De Jersey
Les Géants De Jersey s’entendent assez bien avec d’autres races de poulet. Ils ne sont pas agressifs mais il est également difficile pour eux d’être cueillis en raison de leur grande taille.
leur taille les rend également difficiles à prendre leur envol. Ces oiseaux volent rarement à plus de quelques pieds du sol, ce qui les rend plus faciles à manipuler et à garder confinés., Bien qu’ils puissent encore être victimes de prédateurs de poulet typiques comme les coyotes et les belettes, ils sont moins susceptibles d’être la proie des faucons. Ils sont trop gros!
Les Géants De Jersey sont d’excellents butineurs et aiment avoir la capacité de faire de l’exercice et de se promener. Si vous élevez des Géants De Jersey, leur fournir beaucoup d’espace pour se promener est une bonne idée. Cela les empêchera de devenir obèses et aidera également à leur développement musculaire.
défis d’élever le Géant De Jersey
Le Géant De Jersey n’est pas le meilleur choix pour la vie de petit espace., Bien que vous puissiez vous débrouiller avec un ou deux géants du Jersey ici ou là dans un petit poulailler, il n’est pas conseillé d’essayer d’élever plusieurs de ces oiseaux dans un petit poulailler. Rappelez-vous, ils ont besoin d’au moins deux fois la quantité d’espace que vous pourriez fournir à d’autres des poulets!
de plus, les Giants De Jersey ne sont pas les meilleurs pour vivre en ville. Leur taille rend presque impossible de construire une coop qui les accueillera confortablement si vous avez une petite cour arrière.,
Les Géants De Jersey sont prisés pour leur grande taille de carcasse, mais gardez à l’esprit qu’ils sont généralement négligés par les aviculteurs commerciaux pour leur faible taux de conversion des aliments. Il faut beaucoup de temps pour que ces poulets atteignent leur pleine taille, et vous dépenserez beaucoup d’argent pour les y amener.
Il peut également être assez difficile de trouver des Géants De Jersey à acheter dans votre région. Parce qu’ils sont considérés comme rares et sous surveillance, il est difficile de trouver des éleveurs réputés qui vendent des poussins Géants De Jersey., Assurez-vous de faire vos recherches et assurez-vous de pouvoir retracer les lignées dans les poulets que vous achetez.
bien que les coqs Géants De Jersey ne soient pas agressifs, ils peuvent parfois laisser leur taille tirer le meilleur d’eux. Souvent, vous trouverez des poules à dos nu, les plumes cueillies propres jusqu’à ce que les coqs s’installent pendant la reproduction.
Conclusion-Cette espèce vous convient-elle?
Si vous avez de la place pour eux et que leurs tailles gargantuesques ne vous dérangent pas, alors le Géant De Jersey pourrait être un excellent choix comme prochaine Race d’oiseau dans votre troupeau d’Arrière-cour.,
Ce poulet n’est pas seulement agréable à regarder, mais il est productif, trop. Habituellement, lorsque vous investissez votre temps et votre argent dans des producteurs de viande dynamiques, vous constaterez qu’ils font défaut en matière de production d’œufs. Ce n’est pas le cas avec le Géant De Jersey – ce poulet produit une excellente viande savoureuse qui ne se fait pas au détriment de la production d’œufs.
Les Géants De Jersey sont de superbes oiseaux qui valent bien votre considération. Alors qu’attendez-vous pour? Ajoutez des renforts aux perchoirs de votre poulailler et ramassez quelques poussins géants en Jersey aujourd’hui!