haricots noirs mijoteuse

haricots noirs faits maison qui sont aussi doux que les haricots en conserve! Ces haricots noirs à mijoteuse sont faciles, peu coûteux et meilleurs pour vous que les conserves. Ils gèlent bien pour que vous ayez toujours des haricots sous la main.

épinglez-le pour plus tard!

je sais ce que vous pensez – haricots noirs? Dans la mijoteuse? Avez-vous vraiment besoin d’une recette pour qui?

Eh bien, la vérité est que je suis devenu tellement frustré., Chaque fois que j’essaie de faire quelque chose avec des haricots secs, Je ne peux jamais les faire ramollir. Le trempage, pas de trempage. La cuisson sur la cuisinière, dans la mijoteuse, par eux-mêmes, dans une soupe. Peu importe ce que je ferais, mes haricots seraient toujours semi-durs. Les faire cuire pendant 3 heures, 8 heures, 10 heures, 12 heures. Pas de chance.

j’étais sérieusement presque prêt à abandonner. Je ne suis pas contre l’utilisation de haricots en conserve – j’en ai un garde – manger plein-mais les haricots secs sont tellement bon marché, et je ressens toujours un sentiment de satisfaction quand je fais quelque chose complètement à partir de zéro.,

Comment faire des haricots noirs faits maison aussi doux que des conserves

Mais je me suis souvenu de quelque chose que j’ai lu quelque part. Je ne me souviens pas quand, je ne me souviens pas où, mais je me souviens avoir lu pour faire cuire vos haricots dans de l’eau distillée au lieu de l’eau du robinet, car parfois, l’eau du robinet contient trop de minéraux, ce qui fait que les haricots ne ramolliront jamais.

C’était un ultime effort, mais je devais l’essayer. Et devinez quoi?

Les meilleurs haricots noirs que j’ai jamais eu.

tout cela à cause de l’eau distillée.,

comment aromatiser les haricots noirs faits maison

j’ai également décidé d’aller un peu différent de la norme et de faire cuire les haricots dans la même eau dans laquelle ils ont été trempés. Certaines personnes diront que cela provoque les haricots à causer un peu plus de gaz, (ahem), mais j’ai décidé que cela valait le sacrifice pour la saveur supplémentaire.

2 autres choses qui leur donnent une saveur parfaite – Ajouter l’oignon et l’ail pour ajouter un peu de saveur supplémentaire, et ne pas saler jusqu’à ce que les haricots soient presque faits., Certaines personnes diront d’attendre jusqu’à ce qu’ils soient complètement faits parce que le sel fera en sorte que les haricots ne ramollissent pas, mais je pense que les ajouter dans 1 heure avant que les haricots sont faits fait en sorte que les haricots sont assaisonnés parfaitement.

Comment conserver Maison de Haricots Noirs

Une livre de haricots secs ne fait pas une énorme quantité de haricots préparés. Vous pouvez facilement doubler la quantité tant que votre mijoteuse est assez grande, mais je trouve qu’une Livre suffit pour congeler l’extra et ne pas prendre trop de place dans mon congélateur.,

j’aime figer mes haricots en bocaux, mais vous pouvez également utiliser des sacs ziplock. J’essaie de garder la quantité proche de ce que vous obtiendriez d’une boîte de 15 oz de haricots, donc juste à côté de 15 oz de haricots plus une partie du liquide. Je reçois presque 4 pots de haricots de cette façon.

Est-il vraiment la peine de faire des haricots à partir de zéro?

je suis généralement une personne du genre « le temps, c’est de l’argent”. Même si j’aimerais toujours avoir du pain fait maison, je n’ai tout simplement pas le temps pour cela. J’utilise parfois un mélange de gâteau quand je n’ai pas le temps de faire des histoires. Et oui, j’ai souvent des haricots en conserve dans mon garde-manger., Mais ces haricots noirs prennent vraiment si peu de temps. Ils sont moins chers que d’acheter des haricots en conserve, même si ce n’est pas beaucoup. Mais surtout, j’aime savoir exactement ce qui va dans ma nourriture, et quand vous le faites à partir de zéro, vous avez tellement plus de contrôle. Si vous devez réduire le sodium, vous pouvez réduire le sel. Si vous voulez un peu de saveur supplémentaire, ajoutez une feuille de laurier ou un poivron. J’aime avoir ce genre de contrôle.

ces haricots noirs Mijoteurs sont le moyen idéal pour stocker votre congélateur.,

recettes qui utilisent des haricots noirs

salade de maïs grillé et de haricots noirs
Enchiladas de Poulet, De Haricots Noirs et de courgettes avec sauce chili verte crémeuse
Enchiladas faciles
rouleaux D’oeufs du Sud-Ouest avec sauce à trempette D’avocat Ranch
tostadas de courge Spaghetti