의 효과 우유 제품에 염증을

다시 증거에는 전신 염증 및 호흡기 건강

하이라이트

• 전반적인 증거를 보여 주는 우유 제품에 있지 않에 악영향을 조직의 염증에서 신체;
• 우유 제품을 포함하여 모두 낮고 높은 지방뿐만 아니라,발효된 유제품은,항염증제 효과를;
• 증거는 우유 제품을 향상시킬 수 있습 수준의 염증성 생체.

전신 염증은 여러 조건의 발달에서 인정 된 요인입니다. ., C-반응성 단백질,IL-6 및 TNF-알파를 포함한 특정 염증성 바이오 마커의 증가 된 수준은 심혈관 질환,제 2 형 당뇨병 및 대사 증후군의 위험 증가와 관련이 있습니다.1-3

증거

에 2019 년의 체계적인 검토 16 무작위 대조 임상 시험에서는 건강한 개인과 사람들이 과체중이나 비만과했던 대사증후군 또는 2 형 당뇨병,그것은 발견의 소비는 우유 또는 유제품이 보이지 않았 프로 할수 있습니다., 사실,대다수의 연구는 건강한 개인뿐만 아니라 대사 이상이있는 사람들 모두에서 항 염증 효과를 나타 냈습니다.1

유사하게,Bordoni 등이 2017 년에 발표 한 52 건의 임상 시험에 대한 또 다른 체계적인 검토. 발효 유제품뿐만 아니라 저지방 및 고지방 모두를 포함한 유제품은 항 염증 효과가 있다고 결론지었습니다.,2

2013 년 체계적인 검토의 여덟 무작위 제어 영양 중재 재판을 발견되는 우유 제품의 소비가 해지 중립적 효과에 염증에서 네 가지 연구에 유익한 효과가 다른 네 개의 연구이다. 에서 결론이 체계적인 리뷰는 우유 제품에 있지 않는 악영향에서는 바이오 마커의 염증 중이 과체중이나 비만 성인이다.3

에서 무작위로 교차 시험,37 성인으로 대사 증후군,일반적으로 낮은 유제품 섭취,무작위로 했 3 인분의 저지방 유제 또는 탄수화물-기반 제어 할 수 있습니다., 2 회 6 주 치료 후,저자들은 매일 3 인분의 유제품이 전신 염증과 간 기능을 모두 향상 시켰음을 관찰했다.4

에서 멀티센터 무작위 교차 연구에의 영향,유제품에 바이오 마커의 염증 중 112 성인 낮은 수준의 염증을 테스트 했습니다. 중 4 주 치료 기간,참가자는 수신 3 인분의 유제품(를 포함하여 저지방 우유,저지방 요구르트와 일반지방 치즈)또는 에너지는 일치하는 음식으로 제어합니다., 에서의 연구 결과는,저자는 결론은”단기 소비량의 조합을 낮고 높은 지방 유제의 일부분으로 건강한 식단은 아무런 부작용에 염증이다.”5

잠재적 메커니즘

우유 제품이 전신 염증에 잠재적으로 영향을 줄 수있는 메커니즘은 잘 이해되지 않았습니다.

강화 우유에 존재하는 비타민 D 는 항염 작용을하며 특정 프로 염증성 사이토 카인의 효과를 조절할 수 있습니다.7

우유의 칼슘은 또한 염증 스트레스를 억제하고 비타민 D 의 항 염증 작용을 향상시킬 수 있습니다.,6,7

우유는 또한 안지오텐신 전환 효소 억제 펩티드와 같은 생리 활성 펩티드를 함유한다. 이들은 레닌-안지오텐신 시스템의 자극을 억제하여 염증 반응을 억제합니다.6

유제품 지방산,같은 conjugated linoleic acid,을 수도 있습 염증 작업을 통해 변조의 사이토카인 유전자 발현 및 생산입니다.7

결론

우유 및 유제품 포함,높은 지방 유제품,표시되지 않을에 악영향을 미칠 염증 biomarkers., 사실,우유 제품 소비가 실제로 전신 염증에 대해 유익 할 수 있음을 시사하는 몇 가지 증거가 있습니다.

더 많은 연구가 필요한지 확인하이 잠재적인 항염증효과의 우유 제품과는 어떤 종류의 우유 제품을 수 있는 가장 유리하다.

기계 론적 연구는 또한 우유 제품이 염증의 바이오 마커를 개선 할 수있는 메커니즘을 밝히는데 유용 할 것이다.

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