은 당신이 준비하는 몇 가지 베이킹,그리고 당신은 궁금해하는 경우 베이킹소다 여전히 좋습니까? 당신은 상승하지 않는 조리법으로 끝내고 싶지 않습니다. 베이킹 소다가 나 빠졌는지 아닌지를 어떻게 결정할 수 있습니까?
베이킹 소다가 나빠지나요?
베이킹 소다는 시간이 지남에 따라 효능을 잃을 수 있지만 날짜별로 최선을 다해 무기한으로 좋습니다. 당신이 사용할 수 있는 엄지손가락의 규칙에—두 개의 년 개봉 패키지는 여섯 개월한 열어 패키지입니다., 오래된 베이킹 소다가 많은 누룩 작용을 일으키지 않을 수도 있지만,여전히 먹는 것이 안전합니다. 당신의 조리법뿐만 아니라 밝혀지지 않을 수도 있지만,당신은 여전히 결과를 먹을 수 있습니다.
베이킹 파우더와 달리 베이킹 소다는 그것을 활성화시키기 위해 산이 필요합니다. 단순히 공기 won”t 에서 습기를 흡수하는 것은 그것의 거품이 이는 반응을 방아쇠를 당깁니다. 그것은 왜 베이킹소다에서 판매 마분지 용기는 열과 함께 느슨 플랩 보다 밀폐 용기로는 베이킹 파우더입니다. 베이킹 소다는 일반적으로 패키지에 만료 날짜가 없습니다.,
산성 수분에 노출 된 경우 베이킹 소다가 나빠질 수 있습니다. 어쩌면 당신은 왼쪽에,카운터 그리고 젖은 물을 포함,식초,레몬 주스,레몬 또는 다른 산입니다. 어쩌면 당신의 물이 약간 산성이거나 카운터에서 산성 잔류 물까지 집어 들었을 것입니다. 당신은 아마 상자가 젖었다는 것을 알아 차릴 것이고,당신은 버블 링 행동의 결과를 볼 수 있습니다.
베이킹 파우더가 다릅니다., 시간이 지남에 재료를 끊을 것이 각각 다른 경우에 특히 컨테이너를 열었고 공기에 노출 되는 그것을 선택할 수 있습니다. 당신은 그것의 만료 날짜에주의를 기울일 필요가있을 것이다. 그것은 또한 당신이 그것을 연 날짜와 베이킹 파우더에 라벨을 스마트.
는 방법을 테스트하는 경우 그것은 여전히 강력한
하는지 여부를 확인하려면 소 베이킹은 당신이 필요하다는 것과 같은 산 식초입니다. 베이킹 소다는 조리법의 산성 성분과 반응하여 이산화탄소 가스를 생성합니다. 가스의 그 거품은 반죽이 상승하게하는 역할을하는 것입니다., 효모와 베이킹 파우더는 또한 이산화탄소 가스를 생성하여 반죽이 상승하도록합니다.
- 베이킹 소다 한 숟가락을 그릇에 던지십시오.
- 식초 또는 레몬 주스 또는 다른 산성 액체의 스플래시를 추가하십시오.
- 혼합물이 심하게 피즈되면 베이킹 소다는 여전히 좋습니다.<리>당신이 돈 경우”t 는 fizz 의 많은 얻을,당신의 베이킹 소다는 나쁜 갔다.
- 청소를 위해 상자의 나머지 부분을 사용하고 베이킹을 위해 다른 상자를 구입하십시오.
저장에 대한 최고의 수명
유지하는 베이킹소다를 건조에 대한 최고의 유효 기간이 있습니다., 는 경우에 당신의 찬장에 가까운 거리에 스토브 또는 위의 식기 세척기 또는 싱크대,품목에서 그것을 받을 수 있습니다 증기에 노출된 경우 요리하거나 운영하기에 적합합니다. 할 수 있습을 넣어 박스 또는 부대의 베이킹소다에서 플라스틱 지플락 부대 또는 저장용 콘테이너를 수분이다.,