Mix veg curry 는 전통적인 인도 양파-토마토 그레이비에 야채 혼합물을 함께 조리하여 만듭니다. 접시는 또한 그것을 아주 영양가가 있는 만드는 많은 야채의 추가 때문에 다수 풍미가 특징입니다.
혼합 채식은 거의 모든 인도 레스토랑에서 제공됩니다. 이 요리의 레스토랑 버전은 약간 무겁고 크림 같습니다. 그러나 최소한의 향신료로 집에서 가볍고 다채롭고 건강한 믹스 채식 카레를 만들 수도 있습니다.,
믹스 채식 카레를위한 야채 선택
추가 할 야채를 선택하는 데 상당한 유연성이 있습니다. 그것은 포함할 수 있는 계절 야채와 일반적인 야채 같은 고추,양배추,콜리플라워,프랑스어 콩,완두콩,당근 감자,토마토,양파 등입니다.
내가 첫째로 얕은 야채 튀김하고 다음에 추가는 그들의 육즙. 당신은 또한 더 건강한 변이를 위해 그들 모두를 함께 요리 할 수 있습니다.
똑같이 건강하고 구성이 비슷하며 맛이 매우 독특한 여러 가지 다른 요리가 있습니다., 이 조리법은 당신의 집에 남은 야채를 사용하는 좋은 방법입니다.
- 믹스 veg kofta ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 만두에서 양파-토마토 그레이비
- 파브 bhaji–톡 쏘는 매운 혼합 야채 카레
- Annakoot 당근–특별한 요리를 준비한 디 왈리
제안을 제공
혼합 야채 카레이 맛있고 건강한 채식 요리법는 먹을 수 있으로 인도 빵 같은 차파티,파라다, 보나 쌀 요리 같은 지라 쌀 또는 밥 etc.
을 섞는 채식 카레에서 가정에 따라 상세한 단계 레시피와 사진 아래에 게시됩니다.,s
단계별 지침과 함께 사진을 위해 혼합하는 채식 카레 요리법
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번 구부 캐슈(기름에서 또는 그것없이)그리고 그들을 따로 설정.,
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Heat2Tablespoons 팬에 오일을 추가하게 다진 감자&당근니다. 얕은 그들은 빛 황금 갈색 색상으로 설정 하 고 가장자리에 선명 하 게 얻을 시작 때까지 몇 분 동안 그들을 튀김.
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다음에 추가 콜리플라워의 작은 꽃 및 다진 프랑스어 콩을 팬. 몇 분 더 요리하십시오.
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녹색 완두콩과 다진 고추를 넣으십시오., 이들은 요리하는 데 최소한의 시간이 걸리기 때문에 결국 추가됩니다.
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모두 요리 될 때까지 야채를 볶지 만,익히지 마십시오. 그런 다음 요리 한 야채를 팬에서 꺼내 따로 보관하십시오.
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열에 약간의 기름 팬. 이전 단계에서 남은 오일도 사용할 수 있습니다. 커민 씨앗을 넣고 튀기 시작할 때까지 볶습니다.,
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이제 다진 양파를 추가와 함께 생강,마늘,그린 고추.
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양파가 황금 갈색 또는 반투명해질 때까지 볶습니다.
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추가한 다음 다진 토마토 2 합니다.
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토마토가 조리 될 때까지 볶고 부드럽게 변합니다. 그런 다음 혼합물을 식히십시오.
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추가 양파-토마토 그레이비를 분쇄기 또는 음식 프로세서와 함께 볶은 캐슈입니다., 혼합물을 부드러운 퓌레로 갈아서 팬에 다시 넣으십시오.
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이제 추가 붉은 고추 분말,황 분말,고수 분말,Garam 마살라와 소금을 육즙.육즙이 측면에 기름을 남기기 시작할 때까지 육즙을 굽습니다. 그런 다음 2 큰술 크림 또는 1/2 컵 우유를 넣으십시오.육즙에 물 1 컵을 넣고 혼합물을 끓인다.
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그 뿌리 몇 가지 분쇄 건조 호로 나뭇잎(카스의 Methi)에 국물을 섞는다.튀긴 채소를 팬에 넣고 섞어서 모든 채소를 그레이비로 코팅합니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 야채가 2~4 분 동안 요리하게하십시오.
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마지막으로 다진 고수풀 잎을 위에 뿌려 장식하십시오.
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믹스 Veg 카레 준비가 된 것입니다., 어떤 인도 빵 또는 약간 온화한 맛을 낸 밥과 함께 뜨거운 봉사하십시오.당신이 가기 전에,나는 그것을 가지고 있지 않다는 것을 알고 있습니다…
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