Covid-19 업데이트:랍스터 롤 팬들은 기뻐합니다! Red’S Eats 는 5 월 30 일에 테이크 아웃을 위해 공식적으로 문을 열었습니다. 최신 시간 및 주문 정보에 대한 자신의 웹 사이트를 방문하십시오.
매년 때,겨울이 마지막으로 이상(때로는 심지어 그 전에),우리는 뉴잉글랜드 사람의 꿈을 시작 따뜻한 날씨와 버터 가재 롤., 우리는 누락된 우수한 맛의 갓 잡은 신선한 지역 랍스터,의 코스,하지만 대부분 우리는 느끼고 헷갈리의 맛있는 특별한 새로운 영국 서머 타임의 전통입니다. 그리고 많은 사람들에게 그 전통은 랍스터 롤로 유명한 Red’S Eats 에서 메인 주 Massachet 에서 시작하고 끝납니다.
메인 주 Wiscasset 에있는 Red’S Eats 의 여름 장면.,
짐 홀리로드 아파트호
에 양의 검거 10 최고의 가재 롤에 새로운 영국,저자와 해산물 전문가 마이크 도시에 대해 말했다 레드의,”당신은 처리할 수 있는 시스 선에서 기다리 길거리에 따라 바쁜 미국 Route1,당신의 달콤한 보상 될 것입니다 웅장한 가재 롤는 널리 알려져 있으로 최고 중 하나입니다.”
하지만 그렇습니까? 우리는 양키 독자들이 생각하는 것을 알아 내기로 결정했습니다.,
Red’S Eats Lobster Roll
Brenda Darroch
Red’S Eats History
하지만 먼저 약간의 역사. Red’S Eats 의 이야기는 수년에 걸쳐 다른 이름과 소유자가 많은 재미있는 이야기입니다. 간이 식당에서는 다양한 형태는 서로서 이 자리의 남쪽 끝에서 Wiscasset 리 1938 년 이후,그리고 상징은 빨간 오두막은 당신이 볼 오늘 날짜를 1954. 그러나 Millie 와 Harold Delano 가 1957 년에 우리 모두가 그것을 알고있는 이름을 얻기 전까지는 아니었다:”Red”는 harold 의 별명이었고,그의 생강 머리 후에.,
1977 년 Al Gagnon 이 인수했지만 이름을 유지했습니다(결국 그는”빨간색”으로 알려지게되었습니다). 그는 또한 랍스터 롤의 허퍼를 메뉴에 추가했습니다—오늘 너무 사랑받는 것과 같습니다. 많은 신용카 Al 의 수다고 웃는 태도(와 가재 롤)물론,레드의 인기가 급 수년에 걸쳐 올 수 있습니다. 오래 전에 Red’s Eats 는 뉴 잉글랜드 최고의 랍스터 롤 중 하나를 제공하는 국가 헤드 라인을 만들고있었습니다.,
Al 망 후 2008 년에 30 년 이상의 소유권,하지만 그분의 자녀 Debbie,Cindy,데이비드,그리고 조속을 유지하기 위하여 열심히 일하는 아버지의 자존 및 유지하는 빨간색의 가족이 소유하고 활발히 이루어지고 있다.
웬 Jacobsen 설명하는 빨간색의 다채롭게고 간결하게”유혹의 랍스터 오두막,”그 ode 하는 지역 좋아하는 갑각류에서 양 May/June2014issue:
“거기 당신은 빨간의 먹고,800 파운드 고릴라의 랍스터 오두막집., Red 은 기본적으로 트레일러와 함께 스트라이프 빨간색과 흰색의 천을 들고 아래 그림엽서 완벽한 스퀘어에서 부동산의 bricky Wiscasset,메인,는 미국 1 하 Sheepscot 강입니다. 에서 매일 일을 위해 지난 60 년 동안,붉은색의 손으로 수백 개의 랍스터 rolls 밖으로 작동하는 경우,각 hewing 적절한 공식 버터를 바르고 구운 빵,넘치는 큰 덩어리의 가재 육류보다 더 많은 가재의 가치를 개최하여 함께 가장 작은 힌트의 광장도 있습니다. 이것과 아이스 티를 위해 20 달러짜리 지폐를 포크하십시오. 변화를 위해 놀지 마십시오.,”
Red 먹는다’가재 롤 온 꾸밈,마요네즈와 함께 제공 및/또는 버터 측면에서,사용자 정의 할 수 있도록 목록 합니다.
브렌다 Darroch
그래서 어떻게?
빨간의 먹|Good
솔직히 오래된 말이”그림의 가치가 천 단어는”아마도 결코 보다는 더 적합한 기술할 때 무엇이 가재 롤 빨간에서 중지 가치가니다. 그냥 그 아름다움을 봐!,
Gagnons 에 자부심을 가재 롤는 여전히 사용하는 경우에만 신선한 랍스터,높이 쌓에 버터,구이 새로운 영국 스타일의 뜨거운 개 bun. 버터와 메이요는 측면에서 제공되어 고객이 자신의”꿈의 롤을 만들도록합니다.”
여기에 몇 가지의 칭찬 레드의를 받고 있에서 양키 독자:
에서 그렉:”예,많은 놀라운 가재 롤과 랍스터 오두막집 발견되는 모든 메인…그러나 당신 친구에게 칭찬하는 빨간색의 먹는 사람들이 그들이 원하는 것:랍스터,새우,그리고 더 많은 랍스터에서 자신의 롤., 순수하고 꾸밈없는. 그리고 그것은 좋은 일입니다,아유!”
그리고 Pete 에서:”East Boothbay 로 내려가는 길에 Red’s 를 우연히 발견하고 그들이 녹아웃을 제공한다고 말해야합니다! 내 평생 뉴 잉글랜드에 살았으며 심지어 가까이 오지 않은 많은’뉴 잉글랜드에서 최고’랍스터 롤을 가졌습니다.”
와 바바라:”Red’s 에서 랍스터 롤을 이길 수 없습니다! 가족 소유의를 위해 세대의 결과로,자부심이 그들의 제품에…더 많은 즐거움을 누릴 수 있습니다 랍스터에서 각 구운 목록,그리고 그것은 바로 사랑입니다!,”
많은 사람들은 또한 red’s 가 top-split New England 핫도그 롤빵에”올바른 방법”으로 제공된다는 점에 주목합니다. 그렇지 않은 것은”최고라고 부를 수는 없습니다.”
그래서 무엇에 대해 불평 할 수 있을까요?
꼬리,클로,그리고 너클 고기에서 1 파운드(또는 그 이상)새우,가재 롤에 빨간의 먹고 더 많은 주문할 수 있습 마요네즈와 함께,따뜻한 버터지 아니다.
Brenda Darroch
<|div>
Red’S Eats/The Bad
글쎄,우리가 랍스터 롤에 대해 이야기 할 때조차도 항상 뭔가가 있습니다., 에 빨간색의 가장 큰 불만은 일반적으로 대기,당신이 여름에 교통 체증 경로 1 도 하기 전에 살짝 잡아의 차양 또는 서에서 긴 라는 뱀 메인 스트리트에서 여름입니다. 많은 사람들이 이러한 어려움으로 불가피하고”가치가 그것을”의 영향에서 먹는 빨간색의,하지만 모두가 동의합니다.
일단 우리가 Red’S Eats 를 지나서 트래픽이 정리되었습니다.,
Brenda Darroch
다시 양키 커뮤니티의 무게:
Pat 은”Red’s 에서 길 건너편에있는 Sprague 는 그만큼 좋습니다! 그들은 빨간색과 같은 보트에서 신선한 랍스터로 포장합니다! 저렴,라인만큼하지!”(편집자 주:우리는 Sprague 의 랍스터에 대한 리뷰도 가지고 있습니다!)
그리고”거주자”로 알려진 또 다른 주석 작성자는”당신이 보는 사람들은 빨간색의에 줄을 서 있습니까? 관광객. 왜냐하면 지역 주민들은 더 짧은 선과 살인자 전망이있는 곳을 더 잘 알고 있기 때문입니다. Soooo 과대 평가.”(편집자 주:우리는”거주자”가 대신 자신이 좋아하는 자리를 제공했으면 좋겠다!,)
Jacobsen 의 팁? “행복한 고립에서 심야 랍스터 롤을 위해 닫히기 직전 오후 10 시 30 분에 가십시오.”
또한 그룹의 사람들에 대해 걱정하지 않은 방법으로 따뜻한 측면의 버터와 상호 작용하는 차가운 가재기 때 당신이 그것을 부어에서 빨간색이다.
“브런즈윅에 거주하는”:”버터를 수 있는 뜨거운에 빨간의,하지만 당신이 그것을 부어 넘는 냉장 랍스터,그것은 응고. 그리고 그것은 단지 명백히 icky 맛과 질감입니다. 나를 위해 고속도로의 측면에 줄을 대기 없습니다. 나는 5 개의 섬에서 살인자 전망과 함께 나의 랍스터를 가져갈 것이다.,”(편집자 주:대체 픽에 감사드립니다,브런 즈윅 거주자! 뉴 잉글랜드에서 가장 좋은 15 개의 랍스터 판잣집 검거에서 5 개의 섬에 대해 자세히 알아보십시오.)
평결
글쎄,당신 중 일부는 이미 당신이 어떻게 느끼는지 말했지만 나머지는 어떨까요? 당신은 레드의 사랑합니까? 메인에서 최고입니까? 뉴 잉글랜드에서? 알려-행복한 랍스터 롤 시즌!
레드의 먹는다. 41 물 세인트,Wiscasset,나를. 207-882-6128
이 게시물은 2015 년에 처음 게시되었으며 업데이트되었습니다.