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This easy Almond Paste recipe is made with simple ingredients and comes together quickly – less than 5 minutes! Use it for cakes, desserts and Christmas treats.,
아몬드 붙여 넣기 위해 사용될 수 있습 다양한 디저트입니다.
그러나 많은 파이와 패스트리를 채우는 것으로 가장 인기가 있습니다.
물론,당신은 식료품 점에서 그것을 살 수 있지만,나는 내 자신을 만드는 것을 좋아합니다. 그것은 슈퍼 빠르고 쉽고 멋진”신선도”를 가지고 있습니다.푸드 프로세서에서 휘젓는 몇 가지 간단한 재료 만 있으면됩니다.
“s 완벽한 독일어 Stollen,곰 클로 패스트리,또는 압연 공으로 덮여와 초콜릿 녹인에 대한 아몬드를 붙여 넣을 사용합니다.,
아몬드를 붙여 매우 유사하는 마지 판지만,grainier 질감과 적은 달콤한입니다.
It”s 는 일반적으로 충전재로 사용되는 반면,marzipan 은 종종 자체적으로 사탕으로 간주되거나 크리스마스 케이크(fruitcake)의 토핑으로 출시됩니다.
왜 당신이”사랑이 조리법
그것은 아주 쉽게 만들 수 있습니다.
그것은 다른 디저트 조리법의 다양한 사용할 수 있습니다(stollen,파이,사탕을 생각).
이 레시피는 만드는 데 5 분 미만이 걸립니다.,미리 만들어서 냉장고에 보관할 수 있습니다.
수제 아몬드 페이스트가 잘 얼어 붙습니다.
구입할 수 있는 솔로나 오덴세 아몬드를 붙여서 식료품 가게,그러나 처음부터 자신이 쉽고 보람과 취향이 너무 좋다!
성분&도구
아몬드사:이것은 주요 성분을 만들 수 있습치에서 구입했습니다. 그것은 또한 지상 아몬드 또는 희게 한 아몬드 가루(가루가 아닌 거친 종류)로 알려져 있습니다., 그들의 어두운 스킨이 제거 된 희게 한 아몬드로 만든 것을 찾으십시오. 당신은”아몬드 식사가 어두운 반점이없는 노란색이 될 것이기 때문에 알 것입니다. 대부분이 방법으로 판매됩니다.
가루 설탕:이것은 아몬드 식사를 약간 달콤하게 만들고 질감에 두께를 더합니다. 일명 착빙 설탕 또는 과자 장수의 설탕.
소금:아몬드와 설탕의 맛을 균형.
달걀 흰자:달걀 흰자의 목적은 페이스트를 함께 묶는 것입니다. Aquafaba2tbsp(병아리 콩 깡통의 액체!)로 대체하여 비건 채식을하십시오.).,
아몬드 추출물:페이스트에 달콤하고 향기로운 더 강렬한 열매가 많은 맛을줍니다.
푸드 프로세서:모든 것이 균등하게 함께 제공되도록하려면이 중 하나가 필요합니다.
어떻게 아몬드를 붙여 넣
깜짝 놀라게 할 준비를 얼마나 쉬운지를 만들이 만든 아몬드를 붙여법에서 연구를 수행 할 수 있습니다.
에 따라 이 단계별로 사진,튜토리얼 그 아래로 스크롤을 조리법을 위한 카드의 전체 재료 목록과 방법입니다.,
넣어 아몬드 식사를(아몬드),설탕 가루와 소금을 음식으로 프로세서와 펄스 간단히 할 때까지 그것의 잘 혼합하고 작은 크기를 줄일 수 있었을 것입니다.
추가 가볍게 달걀 흰색과 아몬드 추출한 다음,펄스지 형태를 볼 수 있습니다. 여전히 매우 끈적 끈적한 경우 가루 설탕 한 스푼을 더 넣고 다시 처리하십시오.,집에서 만든 아몬드 페이스트를 사용할 준비가되었거나 포장하여 최대 10 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
팁
아몬드 식사에 아몬드 피부 반점이 없는지 확인하십시오. 심지어 노란 색을 가진 완성 된 붙여 넣기.
모든 것이 동일한 가루 일관성이 될 때까지 푸드 프로세서에서 펄스를냅니다.
냉장고에 보관하거나 냉동하는 경우 건조하지 않도록 단단히 싸여 있는지 확인하십시오.
아몬드 페이스트가 너무 끈적 끈적한 경우 올바른 일관성이 달성 될 때까지 소량의 가루 설탕을 첨가하십시오.,
달걀 흰자위가이 조리법에 사용되는,그래서 당신이 당신을 사용한 신선한 저온 살균 계란을 방지하의 기회를 살모넬라.
서빙 제안
이 버터 같은 아몬드 곰 발톱 제조법에 사용해보십시오.
이 배와 진저 파르페에 무너질.
이 영국 Bakewell 타트에 사용하십시오.
수제 호박 파이 스파이스 블렌드를 믹스에 추가하십시오.
변형
알레르기가 있는 경우를 아몬드,해보를 사용하여 다른 견과 같은 피칸,호두나 심지어는 캐슈입니다.,
완전히 다른 풍미 프로파일의 경우 아몬드 추출물을 메이플 또는 바닐라 추출물로 대체하십시오.
사용한 액체 감미료와 같은 꿀이나 옥수수 시럽을 바인딩하여는 대신 달걀 흰자보다 한층 더 달콤한 맛을(는 것도 이 채식 아몬드를 붙여 조).
특별한 다이어트
글루텐 무료:재료에서 이 레시피는 자연스럽게 글루텐 그러나 반드시 확인하는 귀하의 상표 개인의 재료들이 달라질 수 있습니다.
비건 채식:당신이 좋아하는 채식 아몬드 붙이기,단순히 교체와 달걀,꿀,옥수수 시럽이나 심지어는 아가베 시럽., 참고로 이것은 변경의 일관성을 유지 아몬드를 붙여 조금 더 많은 설탕이 될 수 있을 만드는 데 필요한은 없습니다. 양자 택일로,aquafaba 의 3 개 큰 스푼(chickpeas 의 깡통에서 액체)를 위해 계란을 교환하십시오. 이러한 모든 치환이 필요할 수 있습의 양을 조절하는 설탕이나 아몬드 식사를 일관성 물론 많은 사람들이 동물을 사랑하는 아몬드 붙여 넣습니다.,
스토리지
저장:갓 만든 아몬드를 붙여 저장할 수 있습 냉장고에 10 일까지 너무 오랫동안 단단히 감싸에서 플라스틱 포장.
냉동:아몬드 페이스트를 플라스틱에 단단히 싸서 밀폐 된 용기에 밀봉하면 냉동시킬 수 있습니다. 약 6 개월 동안 지속될 것입니다. 그것을 사용하기 전에 냉장고에서 해동 할 수있게하십시오(나는 냉장고에서 바로 비열한 비트를 먹는 것을 좋아하지만!).
자주 묻는 질문
마지 판과 아몬드 페이스트의 차이점은 무엇입니까?, 아몬드를 붙여 넣은 grainier 지 않으로 달콤하고 사용에 빵,파이 및 충전재하는 동안 사탕은 확고한 달콤한 사탕 같은 일관성입니다. 그 차이는 상당히 미묘하지만 아몬드 식사와 설탕의 비율이 다르기 때문입니다.
마지 판과 아몬드 페이스트는 같은 것입니까? 그들은 성분의 비율이 다르고 질감이 약간 다르기 때문에 동일하지 않습니다. 그러나 영국에서는 매장에서 구입 한 마지 판과 아몬드 페이스트가 더 유사하여 서로 바꾸어 사용할 수 있습니다. 다른 나라에서는 다른 일관성을 가지고 있습니다.
아몬드 페이스트가 나빠지나요?, 제대로 보관하면 수제 아몬드 페이스트는 냉동실에서 6 개월 이상 지속될 수 있습니다.
아몬드 페이스트 대신 아몬드 충전물을 사용할 수 있습니까? 이 페이스트와 아몬드 충전물은 완전히 다른 2 가지 식품이며 상호 교환 적으로 사용해서는 안됩니다.
아몬드 페이스트를 사용하는 조리법
붙여 넣기를 사용하는 좋은 방법이 많이 있습니다!, 이러한 시도는 맛있는 조리법:
Amaretti 쿠키
Pignoli 쿠키
아몬드 크로와상
아몬드 마카롱(Bitterkoekjes)
독일 크리스마스 Stollen
몰타 Figolli 쿠키
레시피를 얻을
쉬운 아몬드 페리법
지침
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넣어 아몬드 식사를(아몬드),설탕 가루와 소금을 음식으로 프로세서와 소변 간단히 할 때까지 그것의 잘 혼합하고 작은 크기를 줄일 수 있었을 것입니다.,
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추가 가볍게 달걀 흰색과 아몬드 추출한 다음,펄스지 형태를 볼 수 있습니다. 여전히 매우 끈적 끈적한 경우 가루 설탕 한 스푼을 더 넣고 다시 처리하십시오.
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당신의 집에서 아몬드를 붙여 준비를 사용할 수 있습니다 또는 포장 및 저장소에는 냉장고 10 일입니다.
레시피 팁
비건 채식:당신이 좋아하는 채식 아몬드 붙이기,단순히 교체와 달걀,꿀,옥수수 시럽이나 심지어는 아가베 시럽. 참고로 이것은 변경의 일관성을 유지 아몬드를 붙여 조금 더 많은 설탕이 될 수 있을 만드는 데 필요한은 없습니다.,
양자 택일로,aquafaba 의 3 개 큰 스푼(chickpeas 의 깡통에서 액체)를 위해 계란을 교환하십시오. 이러한 모든 치환이 필요할 수 있습의 양을 조절하는 설탕이나 아몬드 식사를 일관성 물론 많은 사람들이 동물을 사랑하는 아몬드 붙여 넣습니다.
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