오리 계란을 떨어 패션의 단지 차 세계 대전 후면은 건강을 놀라게 연결되어 있을 먹는 오리 계란의 발생을 살모넬라 중독.
증거는 조금 얇은 것처럼 보였지만 대중 의식에서의 연결은 보류되었고 오리 알에 대한 수요는 급락했습니다. 대량 생산자들은 더 쉽게 양식 된 닭고기에 찬성하여 오리를 무시했다.,
후,사람들은 잊고 왜 그들이 구매하지 않았다 오리 계란,그들은 단지 구매하지 않았다,그들과 대규모 농법에 관여하는 닭고기 계란 생산의 전체 계란 시장이다. 닭고기 계란,저렴 더 편리하고 있지 않았다는 연결을 살모넬라,적어도 될 때까지 조용하고 평화로운 메이필드 커리의 악명 높은 반대로 계란 성전의 중반-1980 년대.
오리 계란은 여전히 널리 사용할 수 있지만,그들은 거기서 농장에서 상점,델리,식품 가게,파머스 마켓이다. 일부를 사냥하고자하는 사람들을 위해 사냥은 가치가 있습니다.,
광산에서 온 지역 정육점,실행 자신의 농장을 제기,쇠고기는 수송아지,돼지,닭,와 함께 작은 무리의 수 있습니다. 일부의’posher’슈퍼마켓도 또한 재고 그들–그들은 더 많은 비용,그리고 그들은 아마 없으로 신선하다. 푸줏간 주인은 암탉의 알보다 이상한 크기의 반 다스 달걀에 대해 1.99 파운드이지만 더 크고 신선합니다.
오리 알은 정상적인 암탉의 알을 직접 대체 할 수 있습니다. 노른자는 암탉의 알보다 지방이 크고 높기 때문에 더 풍부하고 아마도 약간의’게임’을 만듭니다., 그들은 또한 비타민과 미네랄로 포장되어 있으며 성인 권장 일일 수당의 약 15%인 강력한 단백질 부스트를 제공합니다.
오리 계란은 특히 유용한 베이킹에 주어진,더 높은 비율의 노른자를 흰색을 듣게 많이 이야기에 대한 초자연적인 근처의 가벼움,케이크 등–그러나 그들 또한 만들인 오믈렛 및 리프트 겸손한 팬케이크해 새로운 기능들을 개발했습니다.오리알을 버터로 부드럽게 볶고 베이컨,토스트,좋은 커피,선데이페이퍼 몇 개로 먹어요.