수생 식물 성장에 따라 진흙 투성이의 가장자리의 몸이 물과 같은 호수,연못,강,하천,그것은 또한 상업적으로 재배된 필드를 홍수를 생산하는 이 공장입니다. 물 밤을 생산하는 두 가지 다른 유형의 식물이 있는데,종종이 작물과 관련하여 혼란을 야기합니다. 미국에서 가장 흔한 물 밤나무, 에서 오는 풀이 무성한 식물과 함께 빠져들에 줄기 또는”구경은”그의 구성원이 사 알려진 종으로 향하고 Carex,또는 못을 박은 잔디 종으로 알려진 Eleocharis. 이 물 밤나무가로 불리는 중국 물 밤나무와 재배를 위한 둥근,작은 구장에서 밖으로 이 식물을 제공,바삭한 흰색 고기를 사용할 수 있는 원거나 조리합니다.
자주 쉽게 혼란을 가진 중국 물 밤나무는 물 마 름 쇠에서 성장은 아시아와 유럽지 않은 같은 공장에서 가족을 따라서,동일하지 않은 괴., 유럽 물 물 밤나무 라고도 하는 caltrop 는 Trapa nantans 속의 일원,물 밤의 Trapaceae 가족의 일부 이다. 물속에 떠있는이 식물은 좁은 스파이크 된 풀 같은 잎보다는 넓은 잎을 돋 웁니다. 불법에서 어떤 미국,마 름 쇠하지 않아야 먹게 때문에 최소의 고기는 이 공장이 될 수 있습 무력화하여 요리하는 식물 구경. 의 물 마 름 쇠 생산 과일과 유사한 너트,요리가 식용 부분에서 제공되는 유럽의,아시아 및 아프리카 음식 요리가 있습니다., 칼 트롭의 열매는 싱하라 너트,예수회 너트 또는 링 너트라고도합니다.
일반적인 중국 물 밤을 위해 준비되었 세기고 계속해 매우 인기있는 성분 아시아 요리에 사용하기 위해,샐러드 요리와 전채 요리를 선보입니다. 일반적인 식용 괴경의 어두운 피부는 나무 밤이나 작은 꽃 전구의 모양을 제공합니다. 육신은 화이트 색깔에서 매우 선명하고 촉촉한,그리고 제공하는 경우는 신선한 그것이 제공하는 맛과 유사한 일반적인 밤나무 재배에 나무입니다. 요리 될 때,물 밤은 옥수수와 비슷한 풍미가 있습니다., 그들은 수확 후 매우 부패하기 쉽고 사용하기 전에 냉장 보관해야합니다. 전체 물 밤을 피부로 준비 할 때는 밤을 철저히 씻어서 먼지와 이물질을 제거하십시오. 요리하기 전에 피부를 벗기거나 요리 후 껍질을 벗기십시오. 그들이 요리되기 전에 껍질을 벗기는 것은 날카로운 칼로 쉽게 수행 할 수 있지만 고기의 일부가 손실 될 수 있습니다. 박리 한 후 요리 달성될 수 있는 경우 쉽게 밤나무 피부을 얻었으로 틈새 또는”X”후에 요리한 다음 끓는 물에 대한 3~5 분., 갈색 피부는 쉽게 제거되지만 고기는 변색되기 시작하여 타니쉬 한 색으로 변합니다. 을 유지하는 색상에서 돌고,장소의 밤에서는 산성화 물 bath,취재기까지 할 준비가 될 준비하거나의 작은 금액을 추가로 레몬 주스를 물을 때 요리입니다. 신선한 통 물 밤을 5 분에서 7 분 동안 끓이거나 찌면 밤을 적절하게 요리하여 다른 음식에 첨가 할 수 있습니다.
신선한 밤은 껍질을 벗기지 않은 채로 보관하고 몇 주 이상 냉장 보관해야합니다., 파삭 파삭 한 질감을 유지하려면 냉장 보관할 밤을 물 속에 두어 보관 중에 습기로 덮도록하십시오. 물 밤을 물속에 담그면 최대 3 일 동안 보관할 수 있으며,이는 풍미와 질감을 보존하기 위해 매일 변경해야합니다. 물 밤 물 물 사용 하지 않고 갈색 가방에 저장 될 수 있습니다 하지만 그들은 물을 사용 하지 않음으로써 더 빨리 건조 수 있습니다. 생 쌀 요리 밤을 유지할 수 있습 껍질 또는 껍질을 벗기지 않은 냉동실에는 최대 6 개월입니다.