세이지는 가금류 요리와 밀접한 관련이있는 허브이지만 훨씬 더 다재다능합니다. 그것은 또한 성장하는 가장 쉬운 다년생 허브 중 하나입니다.
요리 현자는 샐비어 속의 작은 그룹을 나타냅니다. 이들은 음식에 사향하고 흙 같은 신선함을 더하는 털이 많고 칙칙한 잎을 가진 상록수의 다년생 하위 관목입니다. 보라색/파란색 꽃의 스파이크는 여름 중반에 나타납니다.,
식물 이름
Salvia officinalis
일반적인 이름
일반적지,정원 Sage.
대담 영역
세이지 식물에서 다년생 USDA 대담 영역 5~9. 일반적인 현자는 황금색,보라색 및 삼색 현자와 같은 장식용 품종보다 조금 더 단단한 경향이 있습니다.
태양에 노출되
건강한 식물의 세이 식물 전체 태양입니다., 에서 뜨거운 지역,미국 농무부 8 개 또는 더 높은,그들은 처리할 수 있는 몇 가지 오후 그늘,그러나 그들이 필요 태양이나 바람이 건조한 습기를 끄는 잎 및 부패 방지하.
성숙한 크기
대부분의 요리 세이지 종류 성장에 대한 하나-두 발을 높여 두 세 개의 피트 넓은,특히 때에는 꽃입니다. 당신은 아마 그들의 크기를 제한하고 식물이 키가 커지기보다는 스프롤하게 할 수있는 스 니핑과 수확 일 것입니다.
개화 기간
세이지 식물은 여름 중반에 피어납니다., 그들은 크기와 부지에 따라 첫해에 꽃을 피울 수도 있지만,당신은 정말로 잎을위한 식물을 키우고 있습니다.첫 해에는 식물이 확립 될 수 있도록 식물이 자라지 않게하십시오. 그 후,개화 전이나 직후에 최선을 다하는 것으로 간주되지만 언제든지 잎을 수확 할 수 있습니다. 겨울에는 눈을 옆으로 닦고 수확 할 수도 있습니다.,igcaption>
Design
Sage quickly becomes a small woody shrub that can need replacing every three to four years., 잦은 수확과 가지 치기는 샐비어 식물을 재발 명하는 데 도움이됩니다. 샐비어 식물이 전성기에있는 동안,그것은 허브 정원과 장식용 테두리 모두에 매력적인 추가를합니다. 자주색,황금색 및 삼색 품종은 테두리 또는 경로에 대해 테두리 식물로 특히 잘 작동합니다.
제안 종
일반적인 Salvia officinalis 한 양념으로 사용이 부담스럽지에서는 정원 등이 있습니다. 다양성과 매력을 위해 다음 중 하나를 시도하십시오.
- 삼색:이 식물은”T 는 S 만큼 커지지 않습니다., officinalis,그러나 그것의 녹색,백색 및 분홍색/자주색 잎의 잡색은 그것을 요리 나물만큼 장식적인 만든다.
- 보라색(s. purpurescens):이 중 하나는 깊은 보라색 어린 잎이는 성숙하고 있습니다
- Aurea:이것은 부드러운 노란 잎과 보라색 꽃이있는 소형 재배자입니다.
를 사용하여 요리
부드러운 새로운 세이지 잎보다 더 맛 이전에 나뭇잎 나무가 우거진 줄기는,그래서 don”t 하는 것을 두려워하다. 세이지 잎은 인기있는 가금류 및 고기 조미료입니다. 그들은 신선하고 말린 것,심지어 튀겨서 사용할 수 있습니다., 세이지는 또한 좋은 차를 만듭니다.
세이지는 말린 허브로 잘 보관합니다. 당신이 전체 잎을 말리고 필요에 따라 그들을 무너 뜨리면 풍미가 더 강렬합니다.
게다가 양념,세이지 잎을 가지는 종종 공예 등 화환들을 추가 색상,질감,그리고 향기입니다.
성장 팁
세이지 식물을 시작할 수 있는 씨앗에서,루트,절단하거나 이식. 샐비어 씨앗은 신선한 동안 뿌려야합니다. 씨앗은 잘 저장되지 않으며 심지어 신선합니다,그것은 대단히 신뢰할 수 없으며 발아 속도가 느립니다.,
뿌리 절단은 레이어링에 의해 전파 될 수 있습니다. 사실,땅에 닿는 가지들은 종종 스스로 뿌리를 내려 놓을 것입니다. 이런 일이 발생하면 뿌리가있는 부분을 원래 식물과 분리하여 이식 할 수 있습니다.
다행히도,합리적인 가격,소 세이 식물에서 찾을 수 있습니다 대부분의 정원 센터에서입니다. 이것은 확립 된 식물을 빨리 얻는 가장 쉬운 방법입니다.
세이 선호하는 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 위해는 없지만 즐기는 극단적 열입니다. 그것은 배수가 잘된다는 것을 제외하고는 토양에 대해서는 특별한 것이 아닙니다.,
관리 및 유지보수
치기에 꽃을 유지 매력적인 식물에서 그들을 방지 너무 나무가 우거진 갖췄다.
세이지는 매우 가뭄에 강하며 젖은 토양에 앉아있는 것을 좋아하지 않습니다. 잎이 젖은 채로 앉을 수 있다면 곰팡이가 생길 것이므로 드물게 물을주십시오.
허브의 에센셜 오일은 마른 토양에서 재배 될 때 가장 강합니다. 비료에 쉽게 이동합니다. 봄에 유기물로 단순히 사이드 드레스하는 것이 좋습니다.
세이지는 컨테이너에서 자라는 것이 매우 행복합니다., 실내에서 샐비어 재배를 시도하고 싶다면 강하고 직접적인 빛을 제공해야합니다.
해충과 문제
몇몇 해충은 현자를 귀찮게합니다. 곤충이나 질병에 의한 것보다 과도한 물,충분한 빛이 없거나 가지 치기가 부족하여 더 자주 사망합니다.,