Caramelized Onions and Mushrooms

Caramelized Onions and Mushrooms only take a few ingredients to make, but taste so decadent. They’re the perfect topping or even side dish!,

캐러멜은 양파와 버섯

이러한 약간의 시간이 걸릴 요리를,그것은 완전히 가치가 그것에 대한 흙의 맛이 추가됩니다 어떤 요리입니다. 그것은 단지 무엇이든을위한 그런 다재다능한 반찬 또는 토핑이다.

버터,양파 및 버섯의 조합은 매주 만들고 싶을 것입니다! 다음에 그릴 아웃 할 때 스테이크 나 버거에 추가해보십시오.

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어떤 종류의 양파와 버섯을 사용해야 합니까?

노란 양파는 Kitchn 에 따라 그 안에 들어있는 설탕 때문에 캐러멜 화되기 쉽습니다. 그래도 너무 얇게 자르지 않거나 화상을 입을 가능성이 더 큽니다. 할 수도 있습니다 캐러멜 붉은 양파는 경우에 당신이 찾고있는 다른 맛이지만,그 수 있습을 할 수 있는 더 나은 자신에.

아기 벨라 버섯은 시작하는 그들의 깊은 풍미를 위해 사용하는 나의 마음에 드는 것이다., 당신이 그들을 살 수 있는 전 슬라이스,하지만 당신은 그들을 세척할 수 있는지 확인하기 위해 충분히 건조기 전에 버섯을 추가합니다.

어떤 종류의 팬을 사용해야합니까?

붐비지 않도록 표면적이 큰 팬을 사용하고 싶을 것입니다. 더 많은 공간은 캐러멜 화 과정이보다 고르게 일어나고 습기가 빠져 나갈 수있게합니다.

캐러멜 라이즈하는 데 얼마나 걸립니까?

생각보다 오래 걸립니다! 나는 양파와 버섯을 캐러멜 화하기 위해 약 40-60 분을 할당 할 것입니다., 당신이 그것을하고 싶을 통해 낮은 열지 않는 것을 점화하는 동안 또한 때때로 교반하는지 확인 요리 프로세스입니다.

어야 나는 팬 커버?

당신이 원하지 않는 커버 팬 동안 그들은 캐러멜 그것은 트랩 액체 당신이 찾고 요리 밖으로 버섯 특히. 액체가 너무 많으면 찾고있는 갈색 가장자리를 얻지 못할 것입니다.

볶은 양파와 버섯을 냉장 보관할 수 있습니까?,

이들을 단단히 밀폐 된 용기에 넣으면 냉장고에서 3-5 일간 지속될 수 있습니다. 나는 일반적으로 이동해 그들에게 훨씬 더 빨리,하지만 그것은 무언가를 만들 수 있는 시간에 앞서 당신이 알고있는 경우에 당신은 그것을 필요로 한 접시에서 나중에 일주일!

나는 무엇을 제공한가?

그냥 당신이 생각할 수있는 아무것도! 이 캐러멜은 양파와 버섯 조리법도 다양하는 갈 수 있습니다 스테이크,burgers,pizza,닭,곡물 사발,또는 정말 어떤 요리를 사랑해 줄을 추가 풍미있는 팝니다.,

여기에 몇 가지 나의 즐겨찾기에는 이러한 훌륭한 일과:

구 측면 스테이크–그것은 완벽한 측면으로 요리 스테이크입니다.
염소 치즈와 발사믹 감소 소박한 피자-이들은 염소 치즈와 발사믹의 밝기와 너무 큰 이동합니다.
햄버거와 함께 구운 복숭아와 Chipotle 양파 잼 사용하는 대신 이의 chipotle 양파 잼 이미 있다면 그것은했다.
구운 치킨 카프레제-닭고기에 약간을 추가하여 접시에 흙 같은 맛을 더하십시오.,

성분

3Tbsp. 버터<리>8 온스. 얇게 썬 버섯
1 큰 양파,얇게 썬
¼tsp. 고추

지침

에서 큰 프라이팬,버터를 녹이는 중간 끓입니다.
얇게 썬 버섯,얇게 썬 양파 및 후추를 넣고 저어 코팅하십시오.
바닥이 타지 않도록하기 위해 몇 분마다 교반,30 분 동안 폭로 끓인다 수 있도록 계속합니다.
열에서 제거하고 따뜻하게 즐기거나 실온으로 식힌 다음 냉장 보관하십시오., 즐기십시오!

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Caramelized Onions and Mushrooms (한국어)