왜 사람들은 채식주의에 이끌리는가? 어떤 이들은 단지 더 길고 건강한 삶을 살기를 원합니다. 다른 사람이 만든 스위치를 보존 지구를s 자연적인 리소스에서 또는 동물의 사랑하고 윤리적인 반대를 먹었다고 한다.
덕분이 풍부한 과학적인 연구하는 방법을 보여 줍 건강 및 환경적 혜택의 공장식으로,연방 정부는 것이 좋 우리가 소비하는 대부분의 우리의 칼로리를 곡물 제품에서,야채와 과일., 모든 암의 3 분의 1 을 포함하여 모든 질병의 약 70%가식이 요법과 관련이 있습니다. 채식 위험을 감소에 대한 만성 퇴행성 질환 비만과 같은 관상 동맥 질병,고혈압,당뇨병과 암의 특정 종류 등에 콜론,유방암,전립선,위장,폐와 식도암입니다.
왜 채식을합니까? 이러한 이유로 씹으십시오:
당신은 질병을 막을 것입니다.,
채식은 더욱 건강에 좋은 평균보다는 미국의 다이어트,특히 예방,치료 또는 반대로 심장 질환의 위험을 줄이 암입니다. 저지방 채식은 관상 동맥 질환의 진행을 멈추거나 완전히 예방하는 가장 효과적인 단일 방법입니다. 심혈관 질환으로 매년 1 백만 명의 미국인이 사망하고 미국에서 주요 사망 원인입니다.,
그러나 사망률이 심혈관 질병에서 더 낮은 채식보다 nonvegetarians,말 Joel Fuhrman,MD 의 저자 먹고 살아야:혁신적인 수식에 대한 신속하고 지속적인 체중 감소입니다. 채식은 선천적으로 건강에 좋기 때문에 채식을 소비하는 더 적은 동물성 지방과 콜레스테롤(채식주의 소비하는 동물성 지방질 또는 콜레스테롤)과 대신 소비하는 섬유를 더하고 더 많은 항산화 성분이 풍부한 생산–는 또 다른 좋은 이유를 들어 엄마와 당신의 채소를 먹으십시오!몸무게를 줄이면 몸무게가 줄어 듭니다.,
이 표준은 미국의 다이어트—포화 지방이 높은 처리 음식과에서 낮은 식물성 식품은 복잡한 탄수화물–기기에 지방을 죽이고 우리에게 천천히. Centers for Disease Control and Prevention(CDC)및 부문의 CDC,국립 센터 건강을 위한 통계,64 퍼센트의 성인과의 15%를 어린이 6 월 19 일 중량이 초과되고 위험의 체중과 관련된 질병을 포함하여 심장병,뇌졸중,당뇨병입니다.,
실시한 연구에서는 1986 년 1992 년에 의 Dean Ornish,MD,대통령 및 이사의 예방의학 연구소에서는 맛있는 해산물 요리를,캘리포니아,그 발견 과체중한 사람들을 따라 저지방 채식 식단의 평균을 잃었 24 파운드에서 첫 해고 유지하는 중량이 5 년 이상. 그들은 칼로리 나 탄수화물을 계산하지 않고 부분을 측정하거나 배고픔을 느끼지 않고 체중을 잃었습니다.
너는 더 오래 살거야.
표준 미국 식단에서 채식으로 전환하면 약 13 년의 건강한 해를 당신의 삶에 추가 할 수 있다고 Michael F 는 말합니다., Roizen,MD,RealAge Diet 의 저자:당신이 먹는 것을 더 젊게 만드십시오. “포화 된 4 발의 지방을 섭취하는 사람들은 수명이 짧고 수명이 다할 때 장애가 더 많습니다. 동물성 제품은 당신의 동맥을 막고,당신의 에너지를 잽싸게 하고 당신의 면역 계통을 감속합니다. 고기 먹는 사람은 또한 더 젊은 나이에 가속 된인지 및 성기능 장애를 경험합니다.”
장수 증거를 더 원하십니까?,
주민들의 일본,오키나와,가장 긴의 평균 수명은 일본과 가능성이 가장 긴 수명의 사람에 따르면,세계에서 30 년간의 연구 600 개 이상의 오키나와의 부탁했습니다. 그들의 비밀:정제되지 않은 복합 탄수화물,섬유질이 풍부한 과일 및 채소 및 콩의 저칼로리 식단.
당신은 강한 뼈를 만들 것입니다.
혈류에 충분한 칼슘이 없을 때,우리 몸은 기존의 뼈에서 그것을 침출 할 것입니다. 신진 대사 결과는 우리의 해골이 다공성이되어 시간이 지남에 따라 힘을 잃을 것입니다., 가장 건강 관리 종사자는 우리는 칼슘의 섭취 방–를 통한 음식입니다. 음식 또한 공급 다른 영양소와 같은 인,마그네슘 및 비타민 D 하는 데 필요한 신체를 흡수하고 사용하는 칼슘을 섭취할 수 있습니다.
사람들은 약간의 유당 불내 수 있을 즐길 수 있는 소량의 유제품이 요구르트와 같은,치즈,유-무료유입니다. 하지만 경우에 당신은 유제품을 피하 모두를 얻을 수 있습 건강한 복용량에서 칼슘의 건조한 콩,두부,두유하고 어두운 녹색 야채인으로 브로컬리,케일,콜라과 같이 다양한 그린에 있습니다.,
당신은 음식 매개 질병의 위험을 줄일 수 있습니다.
CDC 보고서는 식품 매개 질병 모든 종류의 계정에 대한 76million 질병,올해의 결과로 325,000 입원 그리고 5,000 명이 사망 미국에서. 에 따르면 미국 식품의약국(FDA),단백질이 풍부한 음식 등 육류,가금류,생선 및 해산물 요리를 선보이며 자주에 관여하는 식품 매개 질병이 발생합니다.
폐경 증상을 완화시켜줍니다.
많은 식품에는 폐경기 및 폐경기 여성에게 유익한 영양소가 포함되어 있습니다., 특정 식품은 에스트로겐의 행동을 모방 한 식물 기반 화학 화합물 인 식물성 에스트로겐이 풍부합니다. 이 식물성 에스트로겐 수 있는 증가와 감소 에스트로겐과 프로게스테론 농도의 균형을 유지하고,그들의 식단에서 확인하는 데 도움이 더 편안한 통로를 통해 폐경이다. 간장해 가장 풍부한 자연의 소스 식물성 에스트로겐이지만,이러한 화합물은 또한 찾을 수 있습에서 수백명의 다른 음식을 같이 사는 사탕무,체리,날짜,마늘,올리브,자두,나무 딸기,호박과 고구마., 폐기 때문에 또한과 관련된 체중 증가와 신진 대사를 둔화,저지방 고 섬유의 채식 식단을 물리칠 수 있습니다 추가 파운드입니다.
당신은 더 많은 에너지를 가질 것입니다.
좋은 영양성이 더 사용 가능한 에너지—에너지 속도를 유지하기 위해,아이들과 함께 해결하는 가정 개선 프로젝트는 더 나은 성 종종,마이클 F. 로,MD,에서 말하는 RealAge 다이어트입니다. 혈류에 지방이 너무 많으면 동맥이 제대로 열리지 않아 근육이 충분한 산소를 얻지 못한다는 것을 의미합니다. 결과는 무엇입니까? 당신은 기진 맥진하다고 느낍니다., 균형 잡힌 채식 식단은 자연스럽게 무료 콜레스테롤의 함유,동맥을 막는 동물성 제품 육체적으로 우리를 느리게 우리를 계속 타격 알 아침. 기 때문에 전체 곡물,콩류,과일과 야채가에서 높은 복잡한 탄수화물,그들은 몸을 공급하고 많이 격려하다.
당신은 더’정기적있을거야.’
먹는 야채를 많이 반드시미 더 소모 섬유를 밀어 낭비입니다. 고기에는 섬유질이 들어 있지 않습니다., 먹이 사슬에서 더 낮게 먹는 사람들은 변비,치질 및 게실염의 사례가 적은 경향이 있습니다.
오염을 줄이는 데 도움이됩니다.
어떤 사람들은 육류 산업이 환경에 미치는 황폐화를 깨닫고 나서 채식주의자가됩니다. 미국 환경 보호국(EPA)에 따르면 공장 농장의 화학 및 동물 폐기물 유출은 173,000 마일 이상의 오염 된 강과 하천을 담당합니다. 농지에서의 유출 물 은 오늘날 수질에 대한 가장 큰 위협 중 하나입니다., 농업 활동는 오염이 발생함에 국한 동물 시설,경작,농약 분사,관수 비료,그리고 수확.
독성 화학 물질을 피할 것입니다.
EPA 는 전형적인 미국 식단에서 농약 잔류 물의 거의 95%가 육류,생선 및 유제품에서 비롯된 것으로 추정합니다. 생선,특히 포함하고 있는 발암 물질(PCBs,DDT)및 중금속(수은,비소,납,카드뮴)는 제거할 수 없을 통해 요리하거나갑니다.,
육류 및 유제품도 스테로이드 및 호르몬으로 엮을 수 있으므로 구매하는 유제품의 라벨을 반드시 읽으십시오.
기근을 줄이는 데 도움이됩니다.
미국에서 생산 된 모든 곡물의 약 70%가 도축을 위해 기른 동물에게 먹이를줍니다. 미국의 70 억 마리의 가축 동물은 미국 인구가 직접 소비하는 것보다 5 배나 많은 곡물을 소비합니다., 모든 사용되는 곡물은 가축의 먹이가 소비되었으로 직접 사람들의 숫자 사람들은 먹을 수 있게 될 것이 거의 800 만명을 말한 다윗 멘,교수의 생태학에서 코넬 대학교도 있습니다. 곡물이 수출된다면 연간 800 억 달러의 미국 무역 수지를 높일 것입니다.
당신은 동물을 아낄 것입니다.
많은 채식주의 자들은 동물에 대한 관심 때문에 고기를 포기합니다. 매년 100 억 마리의 동물이 인간의 소비를 위해 도살됩니다., 그리고,팜의 세월 동물밍,자유롭게 오늘날 대부분의 동물들이 공장이 농장:로 가득 케이지 어디 그들이 움직이기도 힘듭니다와 먹 오염으로 살충제 및 항생제입니다.
이 동물들은 전 생애를 상자 나 포장 마차에서 너무 작아서”돌아서도됩니다. 농장 동물들에서 보호하지 않는 학대에서 법-사실,대부분의 국가 anticruelty 법률에 특별히 제외 농장 동물에서 기본적인 인도적인 보호합니다.
당신은 돈을 절약 할 수 있습니다.
고기는 미국인의 식량 지출의 10%를 차지합니다., 을 먹고 채소,곡물,과일의 장소에서 200 파운드의 쇠고기,닭고기와 생선 각 nonvegetarian 먹는 매년 절인 청구서 평균에 의하여$4,000 니다.
당신의 저녁 식사 접시는 색깔로 가득 차있을 것입니다.
질병 퇴치 식물 화학 물질은 과일과 채소에 풍부하고 다양한 색조를줍니다. 그들은 카로티노이드와 안토시아닌의 두 가지 주요 클래스로 제공됩니다. 모든 풍부한 노란색 오렌지 과일과 야채—당근,오렌지,달콤한 감자,망고,호박,옥수수—빚진 자신의 색을 카로티노이드., 잎이 많은 녹색 채소는 또한 카로티노이드가 풍부하지만 엽록소에서 녹색을 얻습니다. 빨강,파랑 및 자주색 과일과 채소-자두,체리,빨간 피망-에는 안토시아닌이 들어 있습니다. 요리에 의해 색깔이 좋은 방법은 당신을 위해 먹는 다양한 자연적으로 발생하는 물질은 면역을 강화 및 방지하기 위한 범위의 질병.
채식을가는 것은 산들 바람입니다.
그것은 거의 노력이 요즘을 찾을 수 있는 훌륭한 맛과 건강에 좋은 채식 음식을,당신이 산책의 통로를 당신의 현지 슈퍼마켓 또는 도보 거리에서는 점심 시간이다., 필요한 경우 영감,부엌에서 더 인터넷,당신의 마음에 드는 서점 또는 당신의 지식은 사회의 뉴스 레터 요리 팁과 좋은 조리법이다. 그리고 외식하는 경우 거의 모든 민족 식당에서 채식 선택을 제공합니다. 서둘러? 가장 빠른 음식과 빠른 캐주얼 레스토랑이 포함되 건강하고 창의적인 샐러드,샌드위치,음식의 메뉴가 있습니다. 그래서 왜 채식을하는지 스스로에게 묻기보다는 진짜 질문은:왜 채식을하지 않았습니까?