아티초크는 다양한 음식,그리고 있지만 어떤 것이라 그들을 고려한 야채,그들은 실제로 다양한 엉겅퀴. 영양 목적으로,그들은 주로 소비 때문에 그들의 관련의 혜택을 보강한 면역 시스템의 힘,콜레스테롤을 낮추고 보호하는 질병에 대하여 같은 동맥경화,심장 마비와 뇌졸중입니다., 음식으로도 유명한 해독을 위해 몸의 건강을 개선하는 간고조에서 소화 같은 문제를 소화불량,변비,과민성 대장 증후군(IBS),그리고 설사입니다. 그들은 또한 혈압을 줄이고 숙취를 없애고 배뇨를 자극하는 것 외에도 항암 잠재력을 가지고 있습니다.
아티 초크 란 무엇입니까?
아티 초크는 식용 식물로서 자연적인 형태로 cardoon 으로 알려져 있으며 과학적 분류는 Cynara cardunculus 입니다., 그들은 지중해 지역의 원산지이며,이는 주로 자신의 요리에서 중요한 부분을 차지하는 이유입니다. 아티 초크는 유럽,중동 국가 및 미국 전역에서 찾을 수 있지만 아시아 국가에서는 덜 빈번하게 발생합니다.
식용의 일부는 아티초크는 꽃에서는 꽃을 머리를하기 전에 완전히 꽃이 만발한 모습을 볼 수 있습니다. 타이밍은 일단 꽃이 완전히 피고 나면 딱딱하고 거의 먹을 수 없게 변하기 때문에 그들을 키우는 데 핵심입니다., 또한,엉겅퀴의 가장 수요가 많은 부분 중 하나는 다른 새싹이 튀어 나오는 기초 인”심장”입니다. 그것은 종종 진미 또는 적어도 식물의 가장 맛있는 부분으로 간주되며 일반적으로 더 비쌉니다.
영양 값의 음식으
에 따르면 USDA 음식으로 낮은 포화지방과 콜레스테롤하면서 풍부한 섬유질의 소스,비타민,미네랄. 그들은 그들을 포함하는 비타민을 포함하는 비타민 C,티아민,리보플라빈,니코틴산,엽산,비타민 B-6,B-12,A,E,D,비타민 K, 그들은 또한 제공 등 미네랄 칼슘,철,아연,나트륨 칼륨,망간,인,아연으로 이루어져 있습니다.
아티 초크의 건강상의 이점
이 엉겅퀴의 일반적인 건강상의 이점은 아래에 자세히 언급되어 있습니다.
항암 잠재
는 가장 높은 항산화 수준의 모든 야채를 수행하는 연구에 따르면 미국 농무부에 의해,그리고 밖으로 1,000 식물의 다른 종류의 음식,그들은 7 위에 항산화 내용입니다.,
A2018 년에 발표된 연구에서 지질의 건강과 질병 저널이 제안서 추출물을 만들에서 예루살렘 아티초크 잎 및 괴경에 매우 도움이 됩 암세포 확산을 억제하는.
아티 초크는 폴리 페놀이 풍부하기 때문에 암에 대한 무기의 무기고입니다. 아티 초크의 추출물은 암 예방뿐만 아니라 치료에도 유망한식이 도구를 만듭니다. 이것은 이탈리아 레지나 엘레나 국립 암 연구소(Regina Elena National Cancer Institute)가 수행 한 연구에서 언급되었습니다.,
다른 많은 연구 연구들도 탐구하고 아티 초크가 중피종의 치료를위한 치료 잠재력을 보유한다는 것을 발견했다.
신선한 음식으로 사진용:
향상된 심장 건강
음식으로 심장 건강한 규정식의 다양한 이유입니다. 특정 성분에서 자신의 잎을 발견되었의 수준을 감소시키는 나쁜 콜레스테롤(LDL)그리고 증가 수준의 좋은 콜레스테롤(HDL 또는 오메가-3 지방산)., 콜레스테롤 지방의 유형에 빌드의 동맥 심장 혈관 시스템,블록 혈액의 흐름이 증가 혈압,그리고로 이어질 수 있는 잠재적으로 치명적인 심장 마비와 뇌졸중입니다. 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 모든 방법은 가치가 있으므로 아티 초크에게 심장 건강을 향상시킬 수있는 기회를주십시오.
통제 혈압
에 관련 참고,음식은 풍부한 소스,칼륨의 필수 미네랄에 영향을 주는 수많은 장기 시스템습니다., 칼륨은 혈압을 높이는 것으로 악명 높은 과량의 나트륨의 효과를 중화시키는 데 도움이됩니다. 음식으로,따라서,행동으로서 혈관 확장하고 특히 사람들을위한 유용한 이미 고혈압을 방지하기 위해 약의 효과 칼륨분이 포함되어 있습니다. 당뇨병 환자는 또한 혈압과 그 질병과 관련된 합병증을 예방하기 위해 아티 초크를 먹는 것이 좋습니다. 마지막으로,혈압의 감소는 심장 마비 및 관상 동맥 심장 질환의 가능성을 감소시킬 수 있습니다.,
개선 간의 건강
음식으로 사용되었으로 간의 강장제에 대한 세기 동안,하지만 정확한 메커니즘의 영향을 완전하게 이해하지 못할 때까지는 현대 과학 수 있는 제대로 연구이 다양한 식물입니다. 두 항산화제에서 찾을 음식으로,cynarin,실리마린,개선하는 것으로 나타났의 전반적인 건강에 의해 간을 감소의 존재는 독소와 용이하게 제거에서 간소를 제공하고 있습니다. 일부 연구는 심지어 이러한 산화 방지제가 손상된 간 세포의 재성장과 수리를 적극적으로 촉진시키는 것으로 나타났습니다.,
부드러운 배변
음식의 풍부한 소스 식이섬유는 하나의 가장 유리한 영양 스테이플 향상을 위한 건강 및 기능의 소화 시스템입니다. 섬유는 당신이 먹는 음식에 대량을 추가하여 배변을 규칙적으로 유지하고 변비 증상을 줄이는 데 도움이됩니다. 섬유는 팽만감,경련,과도한 헛배 부름 및 위장의 일반적인 불편 함을 완화시킬 수 있습니다. 또한,만약 문제가 있으로 대변하거나 설사,광 흡수할 수 있는 초과하는 액체 및 형태로,건강한 예측 가능한 배변에서 환자입니다., 섬유도 깨끗하고 승무원에 대한 과잉 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤),함으로써 청소하고 동물성이 더욱 줄이는 당신의 기회의 심장 질환이다.
소화의 측면에서 아티 초크의 또 다른 추가 이점은 담낭에 미치는 영향입니다. 아티 초크는 염증이있는 담낭을 진정시키고 기관의 막힌 덕트의 일반적인 문제를 해결하여 정상적인 기능을 가능하게 할 수 있습니다. 따라서,방식으로,음식될 수 있는 말을 자극하는 생산 그리고 분비를 위한 주스,뿐 아니라 담즙 또한 에이즈에서 부드러운 소화입니다.,
Hangover Cure
앞서 언급했듯이,아티초크할 수 있는 좋은 연고 간고를 줄일 수 있는 모든 막힘뿐만 아니라,의 수준을 감소시키고 혈액에 독소를 제거하여합니다. 따라서 아티 초크는 완벽한 숙취 치료법을 만듭니다. 어떤 사람들은 무거운 술을 마시는 밤 후에 아티 초크 잎 몇 개를 씹기로 선택합니다.
출생 결함의 예방
으로 이러한 모든 다른 건강 혜택을 충분하지 않았,양인데도 도움이 임신한 여성은 건강하고,일반적으로 형성되는 아이들이다., 그들에서 발견되는 높은 수준의 엽산은 신생아에서 발생하는 신경관 결함을 예방할 수 있습니다. 체외에서 신경관 폐쇄 과정이 제대로 일어나기 위해서는 일정량의 엽산이 필요하므로 엽산은 임신 식단의 필수적인 부분입니다.
증가 골밀도
아티초크가 최고의 음식 시장에서 획득을 위한 비타민과 미네랄 마그네슘,인,그리고 망간., 이 미네랄은 뼈의 건강과 밀도를 높이는 데 필수적인 부분이므로 골다공증과 같은 상태의 가능성을 줄입니다.
밀어 대사
마그네슘 및 망간은 필수적인 부분의 본체의 대사 프로세스에서 발견에서 상당한 양의 음식. 마그네슘은 중요한 일부 단백질 합성의 몸 전체에뿐만 아니라,최적화의 입구 칼슘,신체에 의해 더욱 강화합니다., 망간은 마그네슘보다 약간 더 관여하며 콜레스테롤,아미노산 및 탄수화물의 대사율에 영향을 미칩니다.
향상된 뇌 기능
뇌 건강에 유익하게 만드는 아티 초크의 여러 측면이 있습니다. 혈관 확장제로서의 그들의 품질은 상승 된인지 기능을 위해 더 많은 산소가 뇌에 도달 할 수있게합니다. 아티 초크에서 발견되는 필수 미네랄 인 인은 뇌 세포에서 발견됩니다., 인 결함이와 관련되어 심각한 감소에서 인지 능력이있다,그래서 당신이 원하는 경우 당신의 두뇌를 유지하기 위해 건강하고 모든 실린더에 발사를 먹고,다음 아티 초크를 참조하십시오.
서빙 제안
아티 초크를 요리하기 전에 잎 끝에있는 작은 가시를 씻어서 자릅니다. 그 맛이 쓴 될 수 있으므로 또한,초과 줄기를 잘라. 아티 초크는 물 냄비에서 조리 할 수 있으며,풍미를 더하기 위해 허브와 향신료를 추가 할 수도 있습니다. 일단 요리되면,그들은 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있으며 딥과 소스와 함께 제공 될 수도 있습니다.,
단어의 주의:이러한 이득을 보 엄청난 위험이 있습니다 연결은 거의 모든 음식 품목,그리고 그것은 중요하다 당신의 연구를 한다. 어떤 사람들의 영향에 민감한 음식으로 알레르기 때문에 특히 관점에서의 아티초크잎추출물에 있는 그대로 농축된 형태입니다. 이 식물들은 기술적으로 엉겅퀴가 아닌 야채이기 때문에 ragweed,데이지,금잔화 또는 국화와 밀접한 관련이 있습니다. 그 알레르기로 고통받는 많은 사람들은 또한 아티 초크에 대한 나쁜 경험을 할 수 있습니다.,
이미 사람들과 간 질환 또는 담낭 조건에 추가하려면 음식으로 그들의 다이어트 때문에 그들을 악화시킬 수 있는 특정 부정적인 측면의 질환입니다. 그들은 치료법이 아닌 간 및 담낭 질환의 예방 방법으로 사용해야합니다. 마지막으로,그들이 만드는 사람들이 자주 소변을 보고,그래서 당신이 이미 고통에서 지나친 방광,음식으로 만들 수 있는 사소한 상태는 더 나쁜 것입니다.
그 특정한 경고 이외에,아티 초크는 당신의 요리의 귀중하고 대체 할 수없는 요소입니다. 그래서 먹고 건강을 유지하십시오!