디종 겨자는 일반적으로 호출에 대한 조리법을 소스와 드레싱. 그것은 많은 열을 가진 매운 것으로 가장 잘 묘사되는 독특한 풍미 프로파일을 얻었습니다. 이것의 Becuase,그것은이 조리법에게 풍미의 주목을 끄는 걷어차기를 준다. 그러나,나는 그것을 자주 사용하지 않는 Dijon 을 내 냉장고에 필수품이 아닙니다. 그래서 조리법이 실제로 그것을 요구할 때 좀 짜증이납니다. 운 좋게도 이미 냉장고에있는 많은 품목들이 좋은 디종 겨자 대체품입니다.,
여기에는 목록의 음식 먹을위한 완벽한 경우 디종 겨자 간 M.I.A. 의 중간에는 레시피를 호출한다.
노란 겨자
이처럼 보인다고 생각할 필요도 없지만 그렇다,사용할 수 있 고,미국의 노란 겨자를 대체 디종. 옐로우는 디종보다 타르타르한 맛이 있지만,탱글탱글하지는 않습니다. 그래서 그것은”당신이”매운 음식의 팬이 아닌 경우 훌륭한 옵션입니다.
그것의 더 온화한 풍미 때문에,당신은 Dijon 겨자를 요구하는 어떤 접시든지에서 노란 겨자를 사용할 수있다., 그러나 유화제의 대체물로 사용하는 경우 특히 유용합니다. 디종과 옐로 모두 비슷한 크림 같은 성질을 가지므로 소스의 물 성분과 기름 성분이 서로 결합되도록 도와줍니다.
꿀 겨자
꿀 겨자 또 다른 훌륭한 대안의 장소에서 사용 Dijon. 분명히,그것은”더 달콤해질 것이지만,뜨거운 요리에 대한 사랑 대 달콤한 치아를 더 많이 가지고 있다면 완벽합니다.,
경우 당신은”다시 사용하여 치킨 또는 돼지-기반으로 요리법,그 꿀을 겨자이 될 것이 더 좋은 대체 기반으로 그 맛 페어링과 함께 이러한 음식입니다. 말할 것도없고,감자 요리(#tbt to chicken tenders,French fries,and honey mustard from the kid”s menu)로 맛있습니다.
고추냉
좋아하는 경우 매운맛의 디종 겨자,후 추가 요금이 부과될 수 있습니다 더욱 적합합니다. 실제로 그것이 팩을 보다 더 많은 열 Dijon,그래서를 추가할 수도 있습니다 덜 사비했던 것보다 불 Dijon., 로 고추냉이 없는 동일한 건방진 구성(고 높은 향신료-크기의 비율),사용법 필요가 있는 디종에 대한 맛이 아닌 주인공으로 크림의 구성 요소입니다.
달걀 노른자
놀랍게도,달걀 흰자를 사용할 수 있습으로 대체 Dijon 겨자. 디종을 위해 부름받은 달걀 흰자와 같은 양을 레시피에 넣기 만하면됩니다.
앞서 언급했듯이 Dijon mustard 는 일반적으로 기름과 물이보다 잘 결합되도록 돕기 위해 특정 소스에 첨가됩니다., 당신이 그 목적을 위해 디종이 필요했지만”어떤 것이 없었다면,달걀 흰자위가 더 나은 대체물이 될 것입니다. 백인의 단백질은 이러한 조리법을 함께 크림으로 만드는 데 도움이됩니다.
매운 브라운 겨자
매운 브라운 겨자 또 다른 훌륭한 디종 대안을 즐길 경우 매운 음식이다. 갈색 씨앗은 처리하기 전에 적은 식초에 담가,그래서 당신은 물기의 톤과 조미료와 함께 남아 있습니다. 그것의 가공의 Becuase,매운 갈색 겨자는 또한 Dijon 와 동일한 짜임새가있다.,
Dijon 을 위해 매운 갈색을 대체하는 제일 조리법은 델리 고기를 가진 그들이다. 그것의 강한 풍미는 소시지와 로스트 비프와 같은 고기와 잘 어울립니다.
마요네즈
경우 당신은”다시되지 않의 팬 매운 음식처럼,모두에서—그 마요네즈는 완벽한 대체 위해 당신입니다. 메이요와 디종 모두 식초가 포함되어 있으므로 여전히 그 악몽 같은 맛을 느낄 것입니다. 진짜 메이요를 사용함으로써,당신은 물 및 기름의 조합을 요구하는 조리법을위한 또 다른 훌륭한 유화제를 가질 것입니다.