고 투 베지 반찬
그린이 정말 좋을 수 있을까요?? 이 요리를 먹을 때마다 나는 녹색 채소 한 접시를 얼마나 즐기고 있는지 놀랐습니다. 가이 란(일명 중국 브로콜리)과 짭짤한 굴 소스의 조합은 천국에서 만든 일치이며 이유 때문에 고전입니다.
잘 알고 있을 수 있습니다 중국 요리 레스토랑으로 긴 줄기의 찐 가이 란에 플레이트 굴 소스를 얹고,이것은 비슷한 아이디어를 제외하고 더 나은!, 그것은”모든 절단한 그래서 당신은 don”t 하려고 먹는 전체의 줄기 상가 lan 노력하는 동안에 대한 우아하는(그것은”t happen). 그리고 그것이 볶음 때문에,소스의 풍미는 그(것)들을 여분 flavourful 만드는 야채로 흡수됩니다. 부드럽고 땅딸막 한 마늘 조각은 말할 것도없고,그것들은 순대의 체리입니다!
방지 쫄깃한 Gai Lan
중국의 브로콜리,특히 오래된 것,될 수 있는 떡이지만,이것은”t 문제는 방법을 알고 있는 경우 그들과 거래를 할 수 있습니다., 동영상과 같이,당신은 당신을 확인하고 싶 조각 어떤 두께를 얇게 줄기(편견에 그래서 당신은 여전히 좋은 큰 조각)그리고 당신은”t 필요 껍질을 줄기로 어떤 사람들 수 있습니다.
한 잎만 있는지 확인 요리는 그들 때까지 그들이”다시 시들고 그들을 제거에서 열 immediately. 오랜 시간 동안 가이 란을 요리하면 슈퍼 시들하고 질긴 잎을 만드는 경향이 있습니다.
전체 비디오 자습서를 시청하십시오!,
내 모든 요리법으로 오 단계별로 비디오 자습서 추가 끝에서 언급되지 않는 블로그 포스트,그래서 당신은 확실히 동영상을 보장하기 위해서는 아래의 성공을 즐길 경우,쇼를 고려하시기 바랍에 가입하여 나의 유튜브 채널입니다. 감사합니다!,nfacebook facebook iconprint 인쇄 iconsquares 사각형 아이콘
성분
- 300g gai lan(중국 브로콜리)
- 6-7 다진 마늘
- 선택 사항: 1-2 태국 고추고 싶은 경우가 그것이 매운
- 1 큰술 oyster sauce(좋은 품질을 사용 굴 소스를 나열하는”굴 추출”첫 번째 성분으로)
- ½큰술 간장
- 1Tbsp 물
- ½tsp 설탕
- ¼-½tsp ground 흰색 또는 검은 후추 또는 맛
- 쟈스민 쌀을 제공
참고:저는 생각 broccolini 좋은 것이 하위에 대한 가이합니다., 나는 줄기를 세로로 반으로 자른 다음 다시 수평으로 반으로 잘라 냄비에서 빨리 요리 할 것입니다.
재료 및 도구를 사용
지침
- 절단 두께 gailan 줄기에는 바이어스 얇은 조각으로. 더 얇은 줄기는 2 인치 조각으로자를 수 있습니다. 일단 당신이 잎에 도착하면,한 입 크기의 덩어리로 자르십시오. 줄기와 잎을 분리 된 상태로 유지하십시오.<리>칠리를 사용하는 경우,박격포와 유봉을 사용하여 페이스트로 파운드. 그런 다음 마늘과 파운드를”파쇄 된”것처럼 보일 때까지 추가하십시오(비디오 참조)., 마늘과 칠리를 대략자를 수도 있습니다.<리>작은 그릇에 굴 소스,간장,설탕,물;혼합 저어.
- 냄비에,마늘을 볶에서 약간의 기름이 중간 이상의 낮은 열과 분리 할 때까지 가벼운 황금입니다. 마늘을 부드럽게 하 고 기름에 풍미를 주입 하는 시간이 원하는 높은 열을 사용 하지 마십시오.
- 가이 란 줄기를 넣고 열을 중간 정도까지 돌리고 약 30-45 초 동안 요리하십시오.
- 열을 높이 올린 다음 즉시 gai lan 잎,소스,흰 후추를 넣고 약 30-45 초 동안 만 요리하십시오., 잎이 대부분 시들어 보이면 즉시 열에서 제거하십시오. 너무 익히지 마십시오,잔여 열은 잎을 더 시들게 할 것이고,잎은 또한 너무 많이 요리 될 때 질기게됩니다. <리>재스민 쌀과 함께 즉시 제공하십시오. 즐기십시오!
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