쉽게 중국 잿물수|簡單鹼水油麵•Choochoo-ca-씹

잿물수 중 하나입 단계에서 쉽게 만든 국수,하지만 여전히 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 소금,물,잿물이 물고 밀가루고 당신은 이러한 최고 맛있는 여분의 탄력이 국수와 같은 전통적인 일본어라면(아 말리 패키지 재료)! 집에서 고전적이고 전통적인 국수를 만드는 것이 생각보다 훨씬 쉽습니다.

노란 국수는 항상 계란 국수를 의미하지는 않습니다. 잿물은 글루텐의 일관성과 그것과 함께 색을 변화시켜 황색,신축성 및 바운시하게 만듭니다.,

잿물이란 무엇입니까?

식품 학년 잿물 물(아마존 제휴)강력한 액체 알칼리성(탄산 칼륨)사용되는 홈 양조 및 베이킹,올립니다 pH 반죽. 그것은 일반적으로 국수,미트볼 및 때로는 쌀의 일관성을 바꾸기 위해 전통 중국 요리에 사용됩니다. 물 물.전통적으로,음식을위한 잿물은 불에 탄 나무의 재로 만들어지며,쌀 껍질은 3 개월 동안 항아리에 물에 담갔다. 그것은 꽤 강하고 우연히 섭취했을 때 목구멍/위를 태울 수 있습니다.,

이 국수를 만들 때 아주 적은 양의 잿 물만 필요합니다. 당신이 궁금해하는 경우 인간에게 완전히 무해합니다.

당신은 당신을 찾을 수 있어야 이 병 또는 유사한 무언가를하는이 지역의 아시아 스토어,본 중국 및 Philipino 버전 잿물의 물 또는 아마존에서는 이 링크를 통해 음식 급료에 잿 물(아마존 제휴).

파스타 메이커이 없거나 파스타 메이커

이러한 국수 만들 수 있습니다 100%에 의해 손(rolling pin)또는 파스타 메이커입니다., (아마존 제휴,Choochoo-ca-Chew 는 링크를 통해 구매하면이 블로그를 지원하기 위해 작은 커미션을 만들 것입니다.)나는 내 파스타 메이커를 좋아한다. 그것은 아마 중 하나 가장 많이 사용되는 주방 기기에서 내 부(아니 나는이 많은). 내가 사랑하기 때문에 그것을 잘라 내 국수으로 이러한 완벽한,아름다운,전문적인 스트립과 이렇게 많은 칭찬을니다.

파스타 메이커가이 특정 레시피를 만들기에 좋은 또 다른 이유는 반죽이 건조한면에 있다는 것입니다., 그것은 거의 보이 부서지기 쉬운 반죽은 처음 모양이를 많이 접하고”반죽”(회전이 반죽을 밖으로)그리고 약간 까지게 됩니다. 파스타 메이커는 프로세스를 훨씬 쉽게 만들고 많은 근육 힘을 사용하지 않습니다. 반죽을 반으로 접고 기계(1 번)를 통해 실행 한 다음 다시 접어서 반죽이 부드러워 질 때까지 다시 실행하십시오. 약 10 배.,

을 만드는 효과를 가져올링 핀

그것은 본질적으로 동일한 프로세스 롤 아웃,반으로 접어서,롤,접시,롤 again. 더 자세한 사진은”쉬운 수제 국수”게시물에서 찾을 수 있습니다. 그것을 약간의 시간이 소요될 수 있보다 더 많은 시간을 국수 만드는 파스타와 메이커,반죽으로 건조하고 어려운 작업으로 당신 롤 반죽., 면 반죽이 쌓이는 너무 긴장력,커버는 그것을 젖은 수건으로 나머지는 10~15 분 동안 휴식을 취한 다음을 반복 roll-반죽을 다시 프로세스를 때까지 반죽 smooooth.

이 국수 요리법은 무엇입니까?

살짝 익히면 맛있는 야키소바를 만든다. (캬 치의 소바 개/야키 소바를 생각해보십시오).

참깨 국수 샐러드/麻醬涼麵 는 실제로 내가이 국수를 만든 것입니다.

어떤 종류의 라면 국물도 맛있을 것입니다., 당신은이 국수로 너무 많은 일을 할 수 있고,실험하고 재미있게 놀 수 있습니다. (또는 ig 에 나에게 메시지를 촬영하고 더 많은 아이디어를 요청!)

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