방향
껍질
1. 오븐을 275 도 F 로 예열하십시오.
2. 그레이엄 웨이퍼 부스러기와 녹인 버터를 작은 그릇에 합친다. 잘 저어주세요. 양피지에 9 인치 스프링 폼 팬의 바닥을 추적하십시오. 양피지를 잘라냅니다. 버터 스프링 폼 팬. 양피지 원을 팬의 바닥에 맞추십시오. 종이에 버터를 바르십시오. 빵 껍질을 팬 프레스의 바닥에 골고루 눌러 고정시킵니다. 진정.
충전
1. 큰 그릇에 크림 치즈,설탕,소금입니다. 매끄러운 때까지 다만 치십시오., 지 않을 통해 혼합물을 이겼다–당신을 포함하지 않으려는 너무 많은 에어에서 치즈케이크–그것은 기회를 증가한 케이크 균열하다. 각 추가 후 한 번에 치는 달걀 노른자 세 가지를 추가합니다. 긁고 양이 그릇의 추가 사워 크림,레몬 주스,바닐라 향. 혼합물을 과도하게 치지 않도록 조심하면서 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오. 옥수수 녹말을 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. <피>2. 깨끗한 스테인레스 그릇에 부드러운 봉우리가 붙들 때까지 달걀 흰자를 채찍질하십시오. 달걀 흰자위를 부드럽게 그러나 빠르게 치즈 혼합물로 접어서 달걀 흰자위의 줄무늬가 남아 있지 않은지 확인하십시오., 배터를 준비한 팬에 따르십시오. 70 분 동안 또는 케이크가 다만 확고할 때까지 오븐의 한가운데에 구우십시오. 케이크가 황금색이 될 때까지 오븐 온도를 300 도까지 높이십시오. 오븐을 끄고 오븐 도어를여십시오. 케이크를 오븐에 20 분 더 두십시오. 제거하고 완전히 식히십시오.
혼합 베리 소스
1. 중간 스튜 냄비에있는 장과,설탕,옥수수 녹말 및 오렌지 주스를 결합하십시오. 저열로 약 5 분 동안 소스가 줄어들고 약간 두껍게 될 때까지 혼합물을 요리하십시오. 열에서 제거하고 약간 식히십시오. 냉각 된 케이크 위에 따뜻하게 제공하십시오.