아침 식사가 여러 곡물을 포함하는 철로 미네랄 보충입니다. 철분은 철분 분말 형태입니다. 본 실험에서 학생들을 추출 할 수 있습니다 금속에서 철 현탁액의 분쇄한 곡물에서 물을 사용하여 강한(예를 들어 네오디뮴)자석입니다.
이것은 클래스 실험이거나 선호되는 데모 일 수 있습니다. 실험은 설정하기가 쉽고 10 분 안에 완료 할 수 있습니다.,이온
- 찧,크기를 포함하기에 충분의 50g 시리얼
- 비커,1dm3
- 자석 교반기 및자(교반기 바)에서 입히는 백색 플라스틱(테플론이나 나일론)
- 또는 집게 깨끗한 집게
클래스에 대한 실험
- 찧, 작
- 비커,250cm3
- 강력한 자석(예를 들어 네오디뮴 자석)(주 2 참조 아래)
화학 물질
- 아침식사 시리얼 포함하는 철(참고 참조 아래 3)
건강,안전 및 기술 노트
- 읽고 표준의 건강과 안전 안내합니다.,
- 네오디뮴 자석은 과학 교육 장비 공급 업체에서 구할 수 있습니다. 이러한 강력한 자석을 취급 할 때주의가 필요합니다.
- Kellogg’s Special K’을 포함 비율이 높은 철분의 많은 다른 아침 시리얼 참조 재료 목록에서 패킷을 경우 다양한 시리얼 선호합니다.
절차
데모
- 호감에 대해 50g 의 시리얼을 만드는 분말과 장소에서 비이커에 대해 함께 500cm3of 물.
- 흰색 자기 추종자(교반기 바)에 떨어 뜨리고 몇 분 동안 자기 교반기에 놓습니다.,
- 집게 또는 집게로 교반기 막대를 회수하고 미세한 철 분말로 구성된 획득 한 회색 코팅을 연구하십시오.
클래스 실험
이것은 시연과 동일한 절차를 사용하여 수행 할 수 있습니다. 그러나,그것을 가능성이는 많은 학교가 있는 충분한 자석 교반기,그래서이 대안이 유용할 수 있습니다:
- 몇 조각의 시리얼에는 테이블이나 벤치 표면입니다. 자석을 박편에 가깝게 잡고 자석에 붙어 있는지 또는 그것에 의해 움직이는 지 확인하십시오.,
- 물 비커에 4~6 개의 플레이크를 떠서 플레이크의 마찰을 줄입니다. 자석을 박편에 가깝게 잡고 자석에 붙어 있는지 또는 그것에 의해 움직이는 지 확인하십시오.
- 유봉과 박격포를 사용하여 미세 분말로 분쇄하여 일부 건조 박편의 크기를 줄입니다. 생성 된 분말을 종이 조각에 펼칩니다.
- 용지 아래에 자석을 놓고 용지를 자석 위로 옮깁니다. 자석이 분말의 움직임에 미칠 수있는 영향을 관찰하십시오. 그 사이에 용지가 없으면 자석을 분말과 직접 접촉하거나 가까이 두지 마십시오., 신중한 기동으로,분말의 나머지에서 철의 정밀한 회색 얼룩을 밖으로 분리하는 것이 가능해야 합니다.
교육 노트
수업 실험에서 학생들은 시리얼에 철분이 있는지 여부를 테스트합니다. 에서 자신의 첫 번째 시험이,곡물입니다 매우 가능성이 충실하는 자석,그리고 마찰이 너무 위대한을 허용하는 조각에 이동하는 테이블이나 벤치 표면입니다. 물 위에 시리얼 플레이크를 떠 다니면 마찰이 줄어들지 만 눈에 보이는 움직임은 여전히 거의 없습니다., 시리얼을 미세한 분말로 분쇄하면 입자의 크기와 질량이 줄어들 기 때문에 종이와의 마찰도 줄어 듭니다. 학생들은이 마지막 단계에서 철의 미세한 회색 얼룩을 분리 할 수 있어야합니다.
제조업체가 철 많은 곡물–기타 식품 제품과 같은 가루–으로 정밀하게 나누어 분말의식에 사용됩니다. 이것은 소장으로 전달되기 전에 위산과 반응한다고 믿어집니다. 몸에는 두 개의 작은 손톱에 충분한 철분이 들어 있으며 헤모글로빈 생산에 필수적입니다.,
그것은 추가 이 양식에서(요리하기 전에)하지 않기 때문에 생산하는 모든 맛 또는 상호 작용 화학적으로 다른 구성 요소와의 제품입니다. ‘Special K’패킷은 시리얼 100g 당 철분 20mg 을 인용합니다. 제품 등 콘플레이크,강화는 낮은 수준에서,약 6-7mg 철의 100g,동 un-요새 아침식사 시리얼 1-2mg 철의 100g.
수 클래스할 수 있는 테스트는 회색소 확인 그것은 참으로 철이 있습니다., 철 분야에 반응 시험관으로 희석한 염산(저렴한 위험은 아래 2M 참조하십시오 CLEAPSS Hazcard HC047a 및 CLEAPSS 요리 책 RB043)를 형성 철(II)염화 및 수소이다. 의 존재 철(II)이온 확인할 수 있습을 추가하여 몇 방울의 칼륨 hexacyanoferrate(III)솔루션(저렴한 위험을 참조하십시오 CLEAPSS Hazcard HC079 및 CLEAPSS Recipe Book)을주는 강렬한 색상의 프러시아 파란색이다. 이 검사가 수행되면 시력 보호 장치를 착용해야합니다.,
추가 정보
- 이 실험에 대한 대안적인 접근법은 주로 미국의 여러 웹 사이트에 설명되어 있습니다. 예를 들어 Sick Science 의 Steve Spangler 가 아침 시리얼의 철분에이 비디오를 참조하십시오!.
- 정보 센터 겸상적혈구 및 Thalassemic 장애를 하버드 대학에서 제공되는 상세한 검토 프로세스의 참여 철분 흡수하여 몸입니다.