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내 어린 나에게 물었지 그냥 일반 글루텐 바나나 빵지만,대신하이 포함됩니다. 나는 그것에 잘게 잘린 피캔을 가진이 글루텐 자유로운 바나나 견과 빵을 창조하고 대히트이었다! 내 아들은 지금까지 최고의 글루텐 프리 바나나 빵을 선언하고 이번 주에 다시 만들 것을 요청했습니다.,
이 바나나 빵을 요리법은 약간의 적응에서 하나 있었기에 복강 진단입니다. 내 메모는 내 체강 진단 1 년 전인 2009 년 6 월에 우리 가족이 가장 좋아했다고 말합니다. 그것의 자리 잡고 이후 나는 그냥 뽑아내기 위해 몇 주 전에 그것을 시도해 나의 글루텐 밀가루 혼합. 그것이 완벽하게 작동했다는 것을 기쁘게 생각합니다.
왜 나는 이미 내 사이트에 좋은 촉촉한 글루텐 프리 바나나 빵 제조법을 가지고 있지 않았습니까?, 주로하기 때문에 나는 항상 이런 글루텐 바나나 머핀–나는 사랑을 얼마나 편리하게 그들에 대한 얼음을 넣에서 내 아이가 학교 점심 식사입니다.
지만 아이가 학교에서 교육을 받지 못하고 지금,그들은 둘 다 원하는 글루텐 바나나 빵과 견과류,그래서 나는 그것을 그들을 위해! 또한 내가 만들지 않고 일괄 견과와 그것이 우수한뿐만 아니라,그렇게 자유롭게 이 바나나 빵이 없이 견과류도!
메모에서 재료를 대체 위해 이 글루텐 바나나 빵을 요리법:
- 바나나–를 사용해야 합 아주 잘 익은 바나나., 하나는 주로 검은 반점 또는 심지어 거의 모든 방법으로 검은 색으로 덮여 있습니다. 당신이 사용할 바나나의 수는 바나나의 크기에 따라 달라집니다. 나는 내가 필요로하는 1 컵의 으깬 바나나를 얻기 위해 3 개를 사용했다.
- 버터밀크:없는 경우 버터밀크에서 손으로 사용할 수 있습니다 1/4 컵 우유 또는 유제품이 아닌 우유 대체 1 작은 술과 함께 레몬 주스 혼합 또는 사용하는 버터밀크 분말,다음과 같은 패키지에 대한 지침을 대체하는 방법 1/4cup 버터밀크와습니다.
- 버터:이 조리법은 버터 1 스틱 또는 8 큰술 인 버터 1/2 컵을 요구합니다. 1/2 컵 단축을 사용할 수도 있습니다., 나는 이것을 단축으로 만들었고 잘 작동합니다. Crisco 를 사용할 수 있지만이 유기농 야채 쇼트닝을 선호합니다.
- 베이킹 파우더 및 베이킹 소다-대체 없음! 나는 예 당신이이 두 가지를 모두 사용하고 있음을 지적하고 싶다! 생략하지 마십시오!
- 글루텐 밀가루:사용하여 당신의 마음에 드는 좋은 품질의 글루텐 밀가루 혼합(예,콩가루,뿐만 아니라 쌀가루,그리고 무글루텐). 테스트 킹 아서 측정을 위한 측정 가루와 좋은 결과는 다음에 정통 음식을 다 혼합한 밀가루., 내가 항상 적극 추천하는 다른 블렌드는 gfJules 와 Cup4Cup 입니다.
- 피캔:내가 피캔을 사용하는 동안,당신은 절대적으로 다른 견과를 사용하도록 선택할 수 있습니다. 사람들은 일반적으로 호두로 바나나 빵을 만들고 아몬드는 또 다른 옵션입니다. 너트를 완전히 생략 할 수도 있습니다. 대신 초콜릿 칩을 사용할 수도 있습니다!
나이 피칸 조각에서는 나의 지역 상점이 있었기 때문 밖으로 그들 필요 오늘날,하지만 일반적으로 그들을 주문서 nuts.com 여기 때문에 그들은 너무 좋다! 나는 내 가족이 선호하는 작은 조각으로 그들을 잘라 않았다.,
이 gf 바나나 빵 제조법은 유제품이없는 것으로 만들 수 있습니까?
예! 이 레시피에 적용할 수 있습 유제품을 피하를 사용하여 단축하며 자신을 만들어 버터 대용으로 1/4 비-유 1 작은 술. 레몬 주스. 이 빵의 글루텐 프리 유제품 프리 버전도 맛이 좋습니다!
는 방법을 확인 글루텐 바나나 빵:
- 사이 두 그릇,일부 측정,컵 및 믹서(스탠드 또는 핸드 믹서).,리><리>믹서의 그릇에 설탕과 1 분 동안 실내 온도(약간 부드러운)버터 또는 쇼트닝을 함께 크림. 한 번에 하나씩 계란에 치십시오.
- 으깬 바나나와 버터 밀크를 넣고 섞는다.
- 별도의 그릇에,함께 터 글루텐 밀가루 혼합,xanthan gum(필요한 경우),베이킹 파우더,소다,소금입니다.
- 는 바나나 혼합물에 건조한 성분을 한 번에 약 3 분의 1 정도 첨가하여 첨가 사이에 낮게 혼합합니다.
- 다음으로 1/2 컵 피칸 조각을 저어줍니다.,
- 논 스틱 조리 스프레이로 뿌려진 덩어리 팬에 배터를 펼칩니다.
- 에서 구워 350°60-70 분까지 이쑤시개 센터에 삽입가 깨끗하게 빠져 나와 함께 촉촉한 부스러기만–젖은 타자 없습니다. 굽는 시간은 당신의 팬의 크기에 따라서 변화할 것입니다. 전기 오븐에서 내 9x4x4 팬의 경우 65 분이 걸렸습니다.
- 팬을 제거하고 냉각 랙에 놓습니다. 완전히 냉각 될 때까지 슬라이스 및 서비스를 기다리거나 떨어져 떨어질 것입니다.,
당신은 내가 베이킹 시간에 대한 범위를 제공하고 정확한 시간 대신 이쑤시개 방법에 더 의존하라고 알 수 있습니다. 이것의 주된 이유는 실제로 덩어리 팬을위한 표준 크기가 없다는 것입니다. 내 찬장에 6 개가 있고 그들은 5 개의 다른 크기입니다. 길이와 너비의 큰 범위가 있으며,일부 팬은 플레어 아웃되는 반면 다른 팬은 직선면을 가지고 있습니다. 대략 8-9″길이 3.5-5″너비 인 것을 선택하십시오. 너의 것이 훨씬 더 크다면,너의 것이 더 아첨하고 더 빨리 요리 할 것이다., 팬이 더 작 으면 팬이 넘치지 않도록이 배터를 두 개의 팬으로 나누어야 할 수도 있습니다.
덩어리 팬 내가 사용하는을 위한 이것은 하나의 즐겨 찾기를 위한 키가 큰 덩어리를 굽는 고르게 합니다. 그것은 똑 바른 측이 있고 9x4x4″를 측정하는 이 미국 덩어리 팬입니다. 는 경우에는 하나의 주식은,나의 가장 고전적인 미국 덩어리 팬–그것은 비슷한 크기가 없는 직선 측면–그것은 작은 플레어 대신 다음과 같은 많은 덩어리 프라이팬니다.
나는 두 가지의 덩어리 프라이팬기 글루텐 호박 빵을 만드는 두 개의 덩어리도 대체할 수 있습니다., 두 개가 있다면,이 쉬운 글루텐이없는 바나나 빵 제조법을 두 배로 늘려 두 덩어리를 만들 수도 있습니다.
두 덩어리를 만들거나 심지어 한 덩어리 만 만들지 만 나중에 절반을 저장하고 싶다면 확실히 이것을 얼릴 수 있습니다. 먼저 식힌 다음 알루미늄 호일로 덩어리를 감싼 다음 냉동실 가방에 넣으십시오.
할 수도 있습니다 잘 조각으로 냉동 각각에서 플라스틱 포장의 모든 조각 냉동실에는 부대할 수 있는 방법을 꺼내 한 조각에서 시간이 있습니다.,
손에 더 잘 익은 바나나가 있다면 여기 내 글루텐이없는 바나나 요리법을 모두 확인하십시오.
우리는이 빵 조각이 2 일과 3 일째에 더욱 풍미가 있다고 생각했습니다. 그것은 모두 3 일 초에 끝났습니다!
글루텐 바나나 견과빵 요리법:
성분
- 1 컵 설탕
- 1/2cup(8Tbsp., 이)버터 또는 단축(상온)
- 2 달걀
- 1 컵 으깬 바나나(3 매우 잘 익은 바나나)
- 1/4cup 버터밀크
- 2 컵 좋은 품질의 글루텐 밀가루 혼
- 1/2tsp. 크 산탄 검(필요한 경우 참고 사항 참조)
- 1 1/2tsp. 베이킹 파우더
- 1/2tsp. 베이킹 소다
- 1/2tsp. 소금
- 1/2cup 다진 피칸
지침
- 예열한 오븐 350°.리><리>믹서의 그릇에 설탕과 1 분 동안 실내 온도(약간 부드러운)버터 또는 쇼트닝을 함께 크림.,리><리>에 혼합 될 때까지 매체에 한 번에 계란 하나에 이길.리><리>으깬 바나나와 버터 밀크를 넣고 1 분 동안 매체에 섞는다.
- 별도의 그릇에,함께 터 글루텐 밀가루 혼합,xanthan gum(필요한 경우),베이킹 파우더,소다,소금입니다.
- 는 바나나 혼합물에 건조한 성분을 한 번에 약 3 분의 1 정도 첨가하여 첨가 사이에 낮게 혼합합니다. 리><리>다진 피캔을 추가하고 주걱으로 손으로 저어,또는 낮은에 믹서와 짧은 시간 동안. 피캔이 안으로 섞일 때까지 다만.,
- 논 스틱 조리 스프레이로 뿌려진 덩어리 팬에 배터를 펼칩니다. 내 팬은 9x4x4″입니다. 약 8-9″길이와 3.5-5″너비의 팬을 선택하십시오.
- 에서 구워 350°60-70 분까지 이쑤시개 센터에 삽입가 깨끗하게 빠져 나와 함께 촉촉한 부스러기만-젖은 타자 없습니다. 굽는 시간은 당신의 팬의 크기에 따라서 변화할 것입니다. 전기 오븐에서 내 9x4x4 팬의 경우 65 분이 걸렸습니다.
- 팬을 제거하고 냉각 랙에 놓습니다. 완전히 냉각 될 때까지 슬라이스 및 서비스를 기다리거나 떨어져 떨어질 것입니다.,
메모
경우 글루텐 밀가루 혼합을 사용하여 이미 xanthan gum or guar gum 그것에서는,다음을 생략 xanthan gum 라이 조리법이다.
재료 및 대체에 대한 권장 사항 및 덩어리 팬에 대한 정보는 블로그 게시물을 참조하십시오.
이러한할 수 있습 만든 유제품을 사용하여 단축하며 자신을 만들어 버터 대용으로 1/4 비-유 1 작은 술. 레몬.
경우에 당신을 두 번 이하 두 개의 덩어리,또는 경우에도 당신은 그들에게 한 덩이 이만 저장하려 절반에 대한 후,당신은 확실히 동결이., 먼저 식힌 다음 알루미늄 호일로 덩어리를 감싼 다음 냉동실 가방에 넣으십시오.
할 수도 있습니다 잘 조각으로 냉동 각각에서 플라스틱 포장의 모든 조각 냉동실에는 부대할 수 있는 방법을 꺼내 한 조각에서 시간이 있습니다.
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