La meilleure crème glacée à la vanille à faible teneur en Sodium

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la meilleure crème glacée à la vanille à faible teneur en Sodium

je crie, Tu cries, nous crions tous pour la crème glacée! Ce chant typique de l’été, mais la crème glacée est un régal que nous pouvons apprécier toute l’année sous tant de formes, de saveurs et de desserts. Les Desserts sont souvent mal vus par les personnes qui suivent un régime. C’est pourquoi je déteste les régimes et les aspects de déni des régimes., Quand je suis devenu faible en sodium, c’était pour changer tout mon mode de vie alimentaire. Les Desserts en font partie. Surtout lorsque nous faisons de meilleurs choix avec des ingrédients. Donc, aujourd’hui, je propose ma recette pour la meilleure crème glacée à la vanille faible en sodium.

friandises à faible teneur en Sodium

lorsque vous commencez un voyage à faible teneur en sodium, il y a beaucoup de moments où vous découvrez que les aliments qui étaient vos favoris doivent sortir de votre menu à des quantités élevées de sodium. Donc, nous célébrons vraiment quand nous pouvons pirater le sodium d’une recette et Ajouter un élément au mélange., Aujourd’hui est le jour pour ajouter de la crème glacée!

Avec 3 enfants, nous avons une maison occupée. Dans notre maison, toute la famille est faible en sodium. Ma femme et moi restons occupés et n’avons pas du tout le temps d’être des cuisiniers de courte durée, ni d’avoir de l’argent pour acheter des articles de garde-manger salés et non salés. Donc, chaque recette que nous publions ici (moins les cocktails) sont tous approuvés par les enfants.

la lecture des étiquettes des ingrédients est un must pour ceux d’entre nous qui vivent la vie à faible teneur en sodium. Nous avons transmis cette compétence à nos enfants pour les aider à être plus impliqués dans notre santé familiale globale., Être capable physiquement de faire des choses pour avoir un impact sur la santé a également aidé nos enfants à faire face au fait que leur père a traversé ces défis majeurs qui, pour la plupart, sont hors de contrôle de tout le monde. Ils aiment aider papa à prendre soin de son cœur.

nous aimons aussi que les enfants soient inclus dans tout le processus de cuisson. Du choix et de l’achat des ingrédients, au choix des recettes, nous avons également les enfants dans la cuisine. Cela leur donne une meilleure compréhension des ingrédients et des saveurs. Cela les aide à développer de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs, ce qui est une excellente chose., Ils sont capables d’élargir leur palette et de former leurs propres opinions plutôt que d’être des mangeurs difficiles. Nous nous sommes dirigés vers nos aliments Cub locaux pour faire le shopping.

le lait laitier est le meilleur choix pour une faible teneur en Sodium

en tant que papa, J’aime le lait de service à ma famille, sachant que la boisson saine est remarquablement simple et ne contient que du lait, de la vitamine A et de la Le lait, c’est bon pour le corps! Le lait est un excellent carburant pour nos enfants pour le football, le baseball et le ski., Dans leur course effrénée aux activités, je peux m’assurer qu’ils obtiennent les nutriments essentiels (comme le potassium, la vitamine D, le calcium et les protéines de haute qualité) qui peuvent les aider à devenir forts.

les Adultes ont besoin de lait en trop. Saviez-vous que la protéine de lait laitier est une protéine complète? La plupart des protéines végétales sont incomplètes, ce qui signifie qu’il leur manque certains des acides aminés dont votre corps a besoin. Il y a une raison simple pour laquelle je m’en tiendrai toujours au lait laitier. Il est plus faible teneur en sodium.

le sodium dans le lait fonctionne 100-115 mg par tasse de 8 oz (allant de la non-graisse à la force de graisse entière)., Être un patient de transplantation cardiaque, m’oblige à être un grand nombre de médicaments qui épuisent mes réserves de minéraux essentiels comme le calcium, la vitamine D et le potassium. Le lait laitier est la principale source de nourriture pour ces nutriments vitaux. Donc, si je peux prendre moins de pilules et de suppléments, je suis tout à fait pour. Pour obtenir tous les faits pour vous-même, vous pouvez visiter la vie de lait ici.

Faire de la Crème Glacée Est Facile

j’ai toujours pensé que de faire de la crème glacée à la maison serait difficile à faire., En grandissant, nous avions des parents qui avaient ces énormes engins à manivelle qui semblaient nécessiter des quantités infinies de glace, de sel et de travail manuel avec tout le barattage et la manivelle pour le faire. Des progrès ont été réalisés depuis lors. Il y a des fabricants de crème glacée à la maison qui sont électriques, donc plus de manivelle à la main (comme celui-ci que j’ai ici).

pour le rendre plus amusant pour tout le monde, ils ont des fabricants de crème glacée cool à l’intérieur d’un ballon de sport (comme le football) qui permet le barattage d’une pinte de crème glacée en la frappant littéralement dans la Cour., Qui serait ici à l’été, mais pas tellement si vous voulez de la crème glacée en hiver. Un peu trop froid pour jouer au football dans les congères. Une base de crème glacée est composée de cinq ingrédients simples: œufs, lait, crème, sucre et Vanille.

La nouvelle crème glacée fabricants vous permettent d’obtenir toutes les fantaisie avec les ingrédients. Vous pouvez ajouter des morceaux de bonbons ou des pépites de chocolat directement dans le processus de barattage. Nous aimons mettre en place une barre de garnitures et laisser chaque personne créer leur propre. Ils peuvent décider sur un cône ou un bol, et tous les goodies à mettre sur le dessus.,

Pour Faire La Crème Glacée

Lorsque vous faites la base pour la crème glacée, vous pouvez le faire avec ou sans les jaunes d’œufs. Lorsque vous utilisez des jaunes d’œufs, il est un peu plus riche en saveur et en texture si c’est votre crème glacée préférée. Si vous préférez que votre crème glacée ressemble plus à un service doux ou à un peu plus de liquide, vous pouvez vous en passer. Vous gagnerez quelques points de sodium car il y a du sodium dans les jaunes d’œufs. Cette recette utilisera les œufs dans la base car le sodium est suffisamment faible pour permettre le nombre d’œufs.,

Vous allez faire un mélange de lait / crème chauffée, puis fouetter les œufs et le sucre lentement pour ne pas brouiller les œufs dans votre crème glacée. Une fois qu’il est bien mélangé, vous versez dans un bol et placez ce bol dans un bain de glace pour refroidir vers le bas avant de l’ajouter à la sorbetière. Ensuite, barattez-le selon les instructions de votre machine à crème glacée. Pour obtenir d’autres grandes recettes de lait, consultez le site Milk Life.,6889″> Cook Time 10 mins

Total Time 15 mins

Course Dessert
Cuisine American

Servings 4 people
Calories 529.,1 kcal

Ingredients

  • 1 1/4 cups Heavy Cream
  • 2 1/4 cups Whole Milk
  • 2 tsp Vanilla Extract or 2 Vanilla Beans sliced lengthwise and scraped
  • 3/4 cup Sugar
  • 3 egg Egg Yolks

Instructions

  • Combine the cream, whole milk, and vanilla beans into medium pot., Commencer à chauffer le mélange à feu doux.
  • battez le sucre et les jaunes d’œufs ensemble dans un petit bol jusqu’à ce que complètement combiné.
  • Lorsque le mélange de crème atteint 95 degrés ou chaude au toucher, le retirer de la chaleur. Ajouter délicatement ¼ du mélange de crème dans les jaunes, en fouettant constamment jusqu’à consistance homogène. Ne pas ajouter tout le mélange de crème à la fois aux œufs. Vous voulez ajouter lentement de la crème chauffée un peu à la fois pour tempérer les jaunes., Fouetter les jaunes tempérés dans le reste du mélange de crème réchauffée. De retour de pot à feu moyen-doux.
  • cuire la base de crème glacée à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’elle atteigne 185 degrés ou soit suffisamment épaisse pour enrober le dos d’une cuillère.
  • Retirer du feu. Retirer les gousses de vanille et gratter les gousses de vanille dans la crème glacée ou ajouter de l’extrait de vanille pure. Verser le mélange de crème glacée dans un bol pour refroidir.
  • Remplissez un grand bol avec de la glace., Placez le récipient de crème glacée dans le bain de glace. Remuer souvent et laisser refroidir.
  • lorsque la base de crème glacée a refroidi, verser dans la machine à crème glacée et baratter selon les instructions du fabricant.
  • une fois le barattage terminé, servir immédiatement pour le service doux ou transférer dans un récipient hermétique. Pour une crème glacée plus ferme, laissez la crème glacée durcir au congélateur pendant 30 minutes à 1 heure.,

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