L’ancienne maison de bière de McSorley New York: Chicago Bar Project

© le Chicago Bar ProjectWritten by Sean Parnell

https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s Old Ale House
15 E. 7th St.
New York, NY 10003
(212) 474-9148

« nous étions ici avant votre naissance »

aucune grande soirée à Manhattan ou voyage à la Big Apple est complète sans un voyage à la https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s Old Ale House avec son allure »snug and evil »., Autrefois appelée « la vieille maison à la maison » par le propriétaire d’origine, la groggery remonte à 1854. À cette époque, https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s est devenu un favori des habitants et des voyageurs du monde entier, des écrivains et des artistes, et peut-être même de quelques présidents américains. Pas mal pour une taverne qui a peu changé dans ses années 150 – – vous pouvez dire qu « il est que vieux juste par l » accumulation de poussière sur la lampe au-dessus du bar…

contrairement à la croyance populaire,https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s n’est pas le plus ancien bar de New York., Cet honneur appartient au Bridge Café, qui a ouvert ses portes sous une forme ou une autre en 1794. https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s est en fait le 4ème plus ancien saloon de New York derrière Bridge Café, Ear Inn (1817) et Chumley »s (1830), et a été ouvert par un immigrant irlandais, John https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley, trois ans après avoir été chassé d’Irlande par la famine de la pomme de terre., Peu de choses ont changé à https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s depuis sa raison d « être initiale de servir la classe ouvrière irlandaise du quartier, sauf lorsque le panneau » The Old House at Home »a explosé, incitant John https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley à changer le nom de son pub en »https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s Old Time Ale House. » »Time » a ensuite été retiré du nom.

https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s a reçu la première notoriété quand une pièce intitulée,  » https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s Inflation » a ouvert à Broadway au théâtre Comique en 1882 qui a duré plus de 100 représentations., Le peintre John Sloan a ensuite utilisé la boisson comme sujet pour une série d’œuvres au début du XXe siècle, à commencer par « https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s Bar » en 1913 (au prix de 500 $à L’Armory show, qui ne se vendait pas selon le site web https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s) et « https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s Saturday Night » en 1928. L’imbiberie a également fait L’objet de « Sitting in https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s » écrit en 1925 par E. E., Cummings (voir ci-dessous pour l »intégralité du poème), et a inspiré l »écrivain Joseph Mitchell à écrire une série d »essais présentés d » abord dans le New Yorker, puis rassemblés dans le livre, https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s Wonderful Saloon et plus tard profilé dans le magazine Life en 1943. L »éditeur du livre l » a décrit comme une version américaine de Dubliners par James Joyce. Tout ce qui précède a été très bon pour les affaires à https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s Old Ale House.,

https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s est situé dans L’East Village, sur le même bloc que L’établissement étrange et bien nommé Burp Castle, et à la base d’un immeuble de cinq étages en briques rouges, facilement repérable par les barils en bois peints en vert forêt avec « https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s Ale House » peint en blanc. Une façade sombre en bois peint en noir et grille métallique sur les fenêtres et les portes est la face extérieure de https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s., Le pochoir doré sur les fenêtres annonce combien de temps le trou d’eau est en activité— »c’est notre année 152 et tout va bien »—et que la propriété actuelle de https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s est détenue par la famille Maher, qui a acheté le taproom en 1977, devenant ainsi la troisième famille à posséder https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s après d530355a16″>s.,

Vous »ll ne pas avoir à se soucier d’un charge de recouvrement que vous entrez par la paire d’étroites portes battantes et dans la longue durée et les qui ressemble comme il serait plus juste dans le Vieil Ouest, peut-être San Francisco. https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s est rempli de tables et de chaises en bois battues et basses en face d’un bar en bois également usé qui longe le mur est., La salle est absolument chockers avec des photographies de couleur sépia accroché de Travers sur des murs en bois inclinés parmi les souvenirs anciens, y compris: un ensemble complet de John Sloans travaille sous le disque d « Or pour » Love Stinks  » personnellement donné par le J.,dential pup), une affiche originale wanted pour John Wilkes booth, un bullwhip, un rack de corncob pipes, et une paire de noix de coco sculptées et présentées à John https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley par le peintre français Gauguin, dont certaines ont incité, de toutes choses, poésie haïku:

« deux noix de coco pendent
Cadeaux John
musk scent of brown thigh »

– Jeffrey Bartholomew, le https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley poèmes

https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s est bien connu pour ne servir que deux types de bière: clair et foncé., Comme la Taverne Billy Goat à Chicago, la bière est achetée auprès d’un tiers (La Brasserie Pabst) et porte la marque « McSorely »s Ale » non seulement pour la revente à https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s, mais aussi dans les meilleures plongées du pays. Contrairement au Billy Goat, https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s ne sert que de la bière et pas les Cosmopolitans à 20 like comme partout ailleurs à New York (le Billy Goat facture 5$). Selon le site https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s, de 1905-06: »une brève période expérimentale commence;https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s Sert de la liqueur dure avec la bière., L’expérience se termine aussi soudainement qu’elle commence. https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s n’est une maison de bière qu’à partir de ce moment. »https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s est servi exclusivement dans des steins de verre de 8 onces et lorsque vous en achetez un, vous en obtenez deux-exactement comme une Pizza! De la Pizza! chez Little Caesar « s. Il me rappelle une publicité que Little Caesar » s Une fois courir où le chef d « une troupe de Scouts commande une pizza et, lorsqu »il est présenté avec deux pizzas dit, » Eh bien, alors nous allons payer pour deux pizzas. »Il est présenté avec quatre pizzas alors, à quel point il dit, » Eh bien, alors nous allons payer pour quatre pizzas. »Vous pouvez voir où cela est allé…, De la bière! De la bière!

Au-dessus de la barre est suspendue une ancienne lampe à gaz, sur laquelle les soldats laissaient un wishbone de Turquie avant de partir pour la guerre civile, la Première Guerre mondiale ou la Seconde Guerre mondiale, selon la guerre qui dépend de qui vous parlez. S’ils avaient eu la chance de revenir, ils enlèveraient leur wishbone et ceux laissés derrière devenir un mémorial involontaire pour ceux qui ne jamais à ces rives à nouveau., Ils ne dépoussièrent jamais ces vieux os à https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s, Et si jamais vous essayez de le déranger, vous serez banni à vie et probablement travaillé dehors par le personnel pour démarrer avec leur pantalon de sac poubelle bruissant dans la lutte Behind derrière le bar se trouve un vieux coffre de glace en bois qui offre des sodas pour le client mineur occasionnel protégé par la loi de https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s exigeant des politiques en matière d’alcool. https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s ne prend pas de cartes de crédit, mais possède une ancienne caisse enregistreuse qui a remplacé une série de bols autrefois utilisés à la place.,

non seulement ils vous donnent le double de ce que vous commandez, mais le personnel https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s avec leurs tabliers blancs sur les sacs à ordures attachés autour de leurs déchets et des trous perforés pour leurs jambes, vous soignez votre bière (de préférence commandé 10 à la fois), et ils vous jetteront réellement si vous arrêtez de boire. Ils n »ont même pas de tabourets de bar, bien qu » il y ait un rail de barre auquel une paire de menottes de Houdini sont toujours attachées., La devise officielle du bar, trouvé gravé dans l « écriture cursive derrière la barre est, » être bon OU être parti, « se rapporte à plus que l » attitude. Après tout, l »endroit est coincé le week-end pendant les heures de grande écoute, et ils ne peuvent pas mettre en place avec freeloaders. Un groupe qui n »a pas eu à se soucier de cela était les Rangers de New York qui, après leur victoire, apporté la Coupe Stanley dans https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s Et Bu hors de lui seulement pour l  » avoir récupéré par le commissaire de la LNH plus tard., D’autres mécènes notables incluent John Lennon, Woody Guthrie, Teddy Roosevelt, Boss Tweed, Brendan Behan, Nat Fein (qui a pris la célèbre dernière photo de Babe Ruth qui pend derrière le bar), et une liste sans fin de personnes qui n’ont vraiment jamais mis les pieds dans L’endroit (comme Abraham Lincoln). Un téléphone public à l « avant et un potbelly, poêle à charbon qui, »a en quelque sorte échappé aux inspecteurs de sécurité de la ville, » complète le décor.

« mon souvenir le plus clair dehttps://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s était la nuit où Norman Mailer et Arthur Miller sont passés et se sont assis au bout du bar., Cela devait être le début des années 60 et un patron ivre a fait une remarque méchante concernant l »ex Marilyn Monroe de Miller. Miller s’est approché de l’homme, lui a murmuré quelque chose à l’oreille, et l’homme est immédiatement parti. Miller retourna à son siège et poursuivit sa conversation avec Mailer. Très bizarre., »

– posté par « Candyman » sur Gotham Center (Février 17, 2006)

bien que loin d’être remarquable sur son visage, l’arrière-salle à https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s est devenu tristement célèbre pour son service ouvertement effronté d’alcool pendant la Prohibition comme l’endroit était un endroit populaire pour les politiciens de la ville. La seule femme autorisée à entrer dans https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s pendant les heures d’ale jusqu’à récemment était le portrait d’un nu, qui est maintenu au chaud par une cheminée à proximité., Une porte latérale, une fois le portail d »admission pendant ses jours d »anti-tempérance, sert maintenant de trappe d »évacuation d » urgence pour les chats de la maison et, plus du même attirail peut être trouvé dans l « arrière-salle branlante à https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s mais, comme dans la salle d  » entrée, vous ne trouverez pas un juke-box, Tee Ne vous inquiétez pas, vos collègues patrons seront assez de divertissement.

Photo avec l’aimable autorisation de Jon Katze

Faim?, Pour l’amour de Dieu, mangez quelque chose ailleurs avant d’arriver à https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s – même si c’est chez les papayes grises curieusement nommées. Un petit tableau derrière le bar àhttps://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s illustre un menu limité de hamburgers et de sandwichs, y compris une horrible concoction de saucisses de foie et de mayonnaise., Ensuite, il y a l « assiette gratuite inévitable de fromage jaune cireux, morceau d » oignon blanc et craquelins saltine tout droit sorti de leur sac rectangulaire servi avec une bouteille de ketchup et de moutarde épicée également connue sous le nom de « moutarde de Doom » qui vient dans une tasse en verre qui est ironiquement plus grand que ceux que vous buvez. Comme le grand Tony Clifton l’a dit un jour, vous avez besoin de cela,  » comme un coup de fusil de chasse au visage. »Après tout, voulez-vous vraiment manger à un joint qui est un habitat ouvert pour les chats qui n » a pas mis à jour leurs installations de salle de bain depuis le milieu des années 1800?, Alors que nous sommes sur le sujet de la porcelaine épaisse, urinoirs pleine hauteur de l » homme sont aussi impressionnants que la valeur de 150 ans de puanteur est forte. Rappelez – vous: si vous déposez quelque chose là-dedans, il est un gone. Bonus supplémentaire: ceux à l »arrière peuvent vous regarder faire pipi à travers la fenêtre de la porte, et être le seul ce jour-là à tirer la chaîne qui chasse les urinoirs.,

« autre que les barmans hargneux nous botter pour ne pas boire assez vite, et obtenir en mineur, et essayer de lire les vieux journaux sur le mur qui sont devenus une couleur de nicotine uniforme au point où vous ne pouvez peut-être pas les lire, et leur oignon dégoûtant et la moutarde sur les craquelins entrée qui en quelque sorte obtient toujours commandé même si aucune personne saine d »esprit ne devrait jamais le commander, au Mariage De Rossi de l »autre côté de la rue où vous pourriez parfois sentir le distincthttps://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s l’arôme se glisse dans l’Horreur collective et le frémissement de ceux qui sont au courant., »

– B. M. (novembre 3, 2006)

j’ai été à https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s plus de fois que je tiens à admettre et je peux dire que ses politiques m’ont conduit à observer les personnes les plus ballottées que j’ai jamais vu regroupés dans un seul joint. Les gens tombaient littéralement du bar lors de ma première visite après avoir enduré le pont supérieur lors d’un match des Yankees, où il a fallu 45 minutes pour prendre une bière. Inutile de dire que j’avais soif et une douzaine de https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s darks ont frappé l’endroit., Une épaisse couche de sciure de bois est disposée et balayée du plancher en bois usé tous les soirs, ce qui aide à absorber le flux constant de régurgitation qui y atterrit. À l « époque où ils permettaient de fumer dans les maisons publiques à Manhattan, j » ai fait l « erreur de demander un cendrier et on m » a dit d  » utiliser pleinement le sol.

Après une excellente tournée de pub littéraire à travers Greenwich Village, offerte par le Bakerloo Theatre Project, nous avons sauté danshttps://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s pour « une » bière (célèbres derniers mots, je sais)., Nous y avons rencontré « Dan & Smitty,  » deux personnages légendaires https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s du Connecticut que l’on peut trouver tous les jours de la Saint-Patrick au coin du bar, juste au moment où vous entrez (ils y arrivent à 6h00). Le jour où nous les avons rencontrés, Dan& Smity est venu combler le vide entre le mariage et la réception avec une mer dehttps://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s sombre. Ils ont acheté plus de bières que je ne peux en compter, et les ont distribuées gratuitement aux clients pendant qu’ils entraient., Dan& Smitty nous a également appris à répondre au téléphone public qui sert en fait dehttps://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s téléphone domestique. Beaucoup appellent en pensant qu’ils parlent avec le barman. Les imbéciles! Au lieu de cela, les clients répondent au téléphone et se divertissent en prenant de fausses réservations, prétendant faussement avoir récupéré des écharpes cashmir vertes perdues et en donnant de mauvaises directions., Dan & Smitty a également incité mon ami à faire la cascade https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s, où vous prenez quatre tasses (deux dans chaque main) et buvez de la tasse inférieure tandis que la bière se déverse des tasses supérieures dans les tasses inférieures, créant ainsi un effet de cascade. Smitty s’est également assuré qu’il attrapait tout « ruissellement » dans une autre tasse. Mon ami a pu faire la cascadehttps://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s avec une seule pause. Il a couronné la réalisation en courant hors du bar et des vomissements dans une alcôve à l  » église en face de la rue. Ah, doux souvenirs de https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s..,.

Ancien https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s devise: « bon ale, oignons crus et pas de dames »

Une pierre « veuillez respecter nos voisins » se trouve encastrée dans le trottoir lorsque vous tombez de https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s, ce qui est ironique étant donné que les femmes n’étaient pas respectées à https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s jusqu’au 11 août 1970, lorsque l’endroit a été forcé, Un titre encadré des nouvelles quotidiennes est suspendu dans la salle d’entrée à https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s pour commémorer l’événement. Juste parce qu’ils pouvaient entrer, les dames n’étaient certainement pas les bienvenues. Les toilettes d »une femme n » ont pas été ajoutées avant 1986 et elles avaient l « habitude d » avoir une cloche sur la porte qui sonnait sans cérémonie chaque fois qu « une femme entrait, qui était suivie d » abus verbaux ouverts. C’était en fait un pas de plus qu’ils n’étaient rapidement escortés avant de les autoriser, comme c’était le cas avant 1970., Bien que maintenant admises dans l’endroit et relativement bienvenues, les femmes sont à peu près aussi courantes à https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s que les hommes lors d’une fête Tupperware, mais j’ai eu l’occasion de parler avec une fille de Long Island qui, bien que hétéro, a utilement expliqué que même les femmes lesbiennes ont encore besoin

https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s est une légende. Même la Prohibition ne pouvait les arrêter., Étant un Chicagoan, je trouve que https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s est assez similaire à la Old Town Ale House de Chi-town et à la Taverne Billy Goat susmentionnée, deux plongées aussi riches en histoire et en caractère que les plus belles wetflateries de New York. Pour plus d’informations et un historique complet de la chronologie de la commune, consultez le https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s site web, et pour plus d’informations sur le pissers https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s, découvrez les Urinoirs de https://www.chibarproject.com/Reviews/McSorley%27s/McSorley »s site web. Sinon, être de bonne ou de sortir!,

« peu importe combien de temps vous vivez dans Fun City, vous ne pouvez pas vraiment prétendre à la résidence jusqu’à ce que vous ayez aidé une voiture De Jersey kids exigeant des directions vers »MIG-sahw-leez! » »

– Bruce Bennett, New York Magazine

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le poème complet, courant de conscience par E. E. Cummings, « j’étais assis à McSorley »s, » avec sa ponctuation bizarre originale, l’utilisation des mots et la majuscule:

j’étais assis dans McSorley »S. dehors, il était New York et magnifiquement neige.

à l’Intérieur douillet et le mal., les murs baveux poussent crasseusement les plis sans esprit de la chaleur hurlante les oreillers de mandrin sont des bruits des hirondelles drôles avalant revolvingly pompeux une la marbrure avalée avec lisse ou un mais de va rapidement gobs la et des taches de et un bavardage sanglotements se croisent avec lesquels des disques distincts de serment gracieux, upsoarings la rupture sur la planéité du plafond

la barre.,wetflat splurging smells waltz The glush of squirting taps plus slush of foam knocked off and a faint piddle-of-drops she says I ploc crachent ce que les terres thaz Me kid in no sir sautillant sciure de bois you kiddo

il est un palping couronnes de cigares mal Yep qui jim lui pourquoi gluey sourit renverser ensemble yeux moue qui est un clin d »œil bum-rien et l »argent fuzzily Bouches prendre grand pied bancal

étapes chaque cent de lunettes de sortir oreilles Dribbles doux droit Old Feller éructer le chap hic summore eh gloussements skulch., . . .

et j’étais assis dans le vacarme en pensant boire la bière, qui ne vous laisse jamais vieillir en clignotant au plafond bas mon être était agréablement ponctué par les toujours retchings d’une lampe sans valeur.

quand avec une minute terrif iceffort un cri sale de lumière souillante tirant de l’obscurité touffue une tête de fœtus verdâtre chauve l’établit soudainement sur l’énorme cou autour duquel le muscle sonore non lavé la saleté d’un collier pendait doucement.,

(éclaboussé)par cet instant de nausée semi-lumineuse, un vaste génie de tronc sans mots et indéfinissable coulait fermement dans un fantôme exactement mutilé d’une chaise,

a;intervalle en forme de Dôme de plasticité complète, épaules, germé les bras extraordinaires à travers un angle de vitesse ridicule commentantet, dont les deux pattes immenses distendues lentement aimé une tasse dinted

disparu ténèbres il était si près de moi, je demande de l’ombre ne sera pas vous avez un verre?,

(the eternal perpetual question)

Inside snugandevil. i was sitting in mcsorley »s It,did not answer.

outside.(it was New York and beautifully, snowing. . . .

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