l’Été est là et le sippin’ est facile avec Le Ginger Rogers! Ce cocktail rafraîchissant, à base de gin et de Ginger ale est juste fait pour les après-midi et les soirées sensuelles. Si vous êtes un fan de limonade au gingembre, vous allez adorer ce cocktail léger avec de la bière au gingembre, du sirop de gingembre, du citron et de la menthe!,
j’aime un bon Manhattan ainsi qu’un bon vodka martini, mais quand l’été roule, je veux quelque chose qui est un peu plus léger – comme ce Fizz au gingembre épicé.
Les cocktails pétillants sont toujours en tête de ma liste de lecture estivale – des points bonus s’ils n’ont pas besoin de beaucoup d’ingrédients comme ce cocktail gin et ginger Ale – aka The Ginger Rogers. Bien que cette boisson au gin et au gingembre fonctionne avec de la vodka, j’aime vraiment la dimension supplémentaire que le gin apporte – soulignant les saveurs de menthe et de gingembre sans les maîtriser.,
alors, que se passe-t-il dans ce cocktail de Gin?
- gin – je recommande un bon gin de base pour cela –Ford est un favori ici.
- jus de citron frais-mis en bouteille est facile, mais rien ne vaut la saveur du jus fraîchement pressé.
- sirop de gingembre-ne prend que quelques minutes à préparer et durera au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines. Le sirop supplémentaire est délicieux dans le thé glacé, la limonade ou arrosé de fruits frais!
- ginger ale – j’aime Fever Tree
- feuilles de menthe fraîche – une raison de plus pour avoir un peu de menthe plante!,
vous vous demandez peut-être pourquoi j’ai inclus ginger Ale vs. ginger beer. Alors peut-être qu’une explication est en ordre!
Ginger ale vs bière de gingembre:
Quelle est la différence?
- la bière au gingembre est plus épicée que la bière au gingembre.
- à l’origine, la bière de gingembre contenait de l’alcool puisqu’elle était fermentée.
- Aujourd’hui, cependant, la plupart des bières commerciales au gingembre sont sans alcool!
quand utiliser la bière au gingembre contre la bière au gingembre dans un cocktail:
en général, si vous voulez une saveur de gingembre plus forte, utilisez de la bière au gingembre. Pour les cocktails avec un équilibre plus léger des saveurs, utilisez ginger ale., Comme ce cocktail de gin et de ginger ale contient déjà du gingembre (du sirop de gingembre!) ginger ale fonctionne très bien donc la saveur de gingembre ne submerge pas les autres saveurs!
Si tout ce que vous avez est de la bière au gingembre – vous pouvez également l’utiliser – je réduirais simplement le sirop de gingembre à ½ oz. et ajoutez ¼ oz de sirop simple.
J’espère que cela éclaircit tout le débat ginger Ale vs. ginger beer!
Comment faire de ce sirop de gingembre:
Etape #1: Ajouter le sucre et l’eau d’une casserole et ajouter le gingembre. Porter à ébullition et remuer jusqu’à dissolution du sucre., Retirer du feu et laisser refroidir pendant 30 minutes. Filtrer le sirop de gingembre dans un récipient en verre propre et réfrigérer si vous ne l’utilisez pas immédiatement.
Comment faire le Ginger Rogers:
Étape #1: Placez les feuilles de menthe et le sirop de gingembre dans votre verre et à l’aide d’un pilon (ou même le dos d’une cuillère) appuyez doucement sur les feuilles de menthe pour libérer leur parfum et leurs huiles don
Étape # 2: verser le jus de citron et le gin et remuer pour combiner, puis ajouter le Ginger ale et remuer une ou deux fois.,
Étape # 3: Profitez-en!
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The Ginger Rogers – a Gin et ginger ale cocktail
Course: cocktail
Ingredients
- 2 oz., gin Gués fonctionne très bien ici
- ¾ oz. jus de citron frais
- ¾ oz. sirop de gingembre
- 2 oz., le soda au gingembre, j’ai utilisé de la Fièvre Tree
- 6 feuilles de menthe
- 1 brin de menthe
- 1 tranche de citron frais
Sirop de Gingembre
- ½ tasse de sucre
- ½ tasse d’eau
- 1 pouce de gingembre frais, pelé et coupé en tranches
Instructions
Sirop de Gingembre
-
Combiner le sucre, l’eau et le gingembre en tranches dans une petite casserole.,
-
Amener le mélange à ébullition, en remuant pour dissoudre le sucre.
-
Lorsque le sucre est dissous, éteignez le feu et laissez infuser le gingembre et le sirop pendant une demi-heure.
-
filtrez le sirop et mettre dans un récipient en verre. Réfrigérer jusqu’à 2 semaines.,
Pour le Ginger Rogers|Gin et le soda au gingembre cocktail
-
Combiner les feuilles de menthe et le sirop de gingembre dans le fond d’un verre.
-
à l’Aide d’un pilon ou d’une cuillère, écraser légèrement les feuilles de menthe pour la libération de leurs huiles.
-
Ajouter le gin et le jus de citron et remuer.
-
Ajouter de la glace.,
-
Add the ginger ale and stir.
-
Garnish with lemon slices and a mint sprig if desired.