ouvrir une noix de coco fraîche est plus facile que vous ne le pensez!
j’étais à l’épicerie, un jour, pour ramasser un peu de choses et vu une montagne de noix de coco fraîches juste en face de moi. Malgré de nombreuses tentatives, je n’avais jamais réussi à ouvrir une noix de coco et j’en étais assez dérangé. Et parce que l’entêtement est intégré dans chaque fibre de mon être, je devais le comprendre. Ou d’autre.
Je ne sais pas pourquoi cela m’a pris si longtemps pour y arriver., Eh bien, je suppose que d’une manière ou d’une autre dans mon esprit, cela semblait être un processus laborieux, test de force. Il s’avère que ce n’est pas difficile du tout! Voici ce que je fais:
lavez soigneusement la noix de coco, en enlevant les brins lâches de la coque.
découvrez les trois « yeux” à une extrémité de la noix de coco. Creusez un trou à travers chacun d’eux avec un clou ou un tournevis.
de Drainer le liquide et de l’enregistrer pour un autre usage (boire!) En passant, le jus de noix de coco doit être clair, avec une odeur douce et rafraîchissante., S’il semble trouble, ou a une odeur ou un goût aigre, il a probablement mal tourné.
faire Cuire les noix de coco à 350 ° F pendant environ 15 minutes et enlever du four. La chaleur aide à adoucir la coquille. À l’aide d’un marteau, écrasez la noix de coco jusqu’à ce qu’elle s’ouvre. S’il est encore difficile de l’ouvrir, remettez-le au four pendant encore 15 minutes.
Une fois la noix de coco ouverte, utilisez un petit couteau d’Office ou une cuillère pour retirer la viande de la coquille., J’aime utiliser un éplucheur de légumes pour obtenir ces larges lanières de noix de coco, que je fais cuire sur une plaque au four à 300ºf jusqu’à ce qu’elles deviennent sèches et que les bords deviennent dorés.