Les oignons hachés congelés sont parfaits à avoir sous la main lorsque vous devez préparer le dîner à la hâte. C » est pourquoi les épiceries les vendent et vous facturent pour la commodité. Économisez de l’argent et faites le vôtre, de sorte que vous avez moins de travail de préparation lorsque vous préparez un plat.
Vous pouvez également congeler les restes d’oignon lorsque vous Hachez plus que nécessaire ou n’utilisez que la moitié d’un oignon dans une recette. Apprenez à préparer vos propres oignons congelés et évitez de les jeter.,
bases de L’oignon congelé
Les oignons surgelés fonctionnent mieux dans les plats cuisinés car ils n’auront pas le printemps des oignons frais. Vous pouvez les utiliser dans la soupe, le ragoût, les casseroles et le chili, ou les faire sauter avec du bœuf haché. Ils conservent la majeure partie de leur saveur pendant trois à six mois lorsqu’ils sont congelés.
Le processus est simple et ne prend que quelques minutes. Vous avez juste besoin de:
- les Oignons
- couteau
- des sacs de congélation
- Un congélateur
Don »t l’utiliser zip-lock sacs à sandwich., Vous avez besoin de sacs de congélation plus épais pour garder les oignons congelés en bon état et pour minimiser les fuites d’odeur dans votre congélateur. Parce que l’odeur d’oignon peut encore s’échapper et pénétrer dans votre congélateur, vous pouvez utiliser un congélateur accessoire dans votre garage ou sous-sol.
les Étapes pour la Congélation des Oignons Hachés
Suivez ces étapes simples pour congeler vos oignons hachés:
- Pelez les oignons.
- hacher ou couper les oignons aux morceaux de taille dont vous avez besoin pour les recettes à venir., Placez les oignons hachés dans un sac de congélation, pressez autant d’air que possible et scellez-le.
- congelez les oignons hachés dans des sacs avec juste la portion que vous utiliseriez généralement dans une recette. Il est préférable d’utiliser plusieurs petits sacs qu’un seul gros sac de sorte que vous pouvez ouvrir chaque sac et utiliser de la gelée d’oignon pièces qu’il contenait. Les oignons ne recongèlent pas bien.
- étiquetez le sac avec le contenu et la date à laquelle vous les avez gelés afin que vous puissiez utiliser les plus anciens en premier.,
- pour le stockage le plus facile, congelez d’abord le sac à plat sur une plaque à biscuits dans votre congélateur, en appuyant pour le rendre plat autant que possible. Les sacs s’empilent mieux dans le congélateur s’ils sont plats.
- lorsque les sacs ont congelé solidement après quelques heures, retirez la plaque à biscuits et empilez les sacs dans le congélateur.
Conseils
- les oignons Hachés ont tendance à se figer dans la formation de grumeaux. Pour remédier au problème, il suffit de frapper le sac contre le comptoir plusieurs fois avant chaque utilisation., (C’est une autre raison d’utiliser des sacs de congélation, qui sont plus forts que la plupart des sacs à sandwich à fermeture éclair.)
- Utilisez vos oignons hachés congelés dans les trois à six mois pour la meilleure conservation de la saveur. En plus de la congélation, il existe d’autres façons de stocker et de guérir les oignons afin qu’ils soient disponibles pour une utilisation future. Vous pouvez également faire de la poudre d’oignon et du sel d’oignon, ce qui vous évite d’avoir à acheter des produits coûteux achetés en magasin.,