boire régulièrement du vinaigre de cidre de pomme pourrait aider à gérer le diabète de type 2, a montré une étude américaine.
le vinaigre distinctif, couramment utilisé pour la cuisine maison et les médicaments homéopathiques, a déjà été lié à la perte de poids.
maintenant, un essai a révélé que la consommation de l’ingrédient au coucher peut aider à influer favorablement sur les concentrations de glucose au réveil dans le diabète de type 2.,
Les auteurs ont écrit: « étant donné l’importance de maintenir des concentrations de glucose sanguin acceptables, il y a beaucoup d’intérêt à identifier les aliments et les habitudes alimentaires qui aideront les personnes atteintes de diabète à gérer leur condition.
« utilisant une conception croisée randomisée avec une période de lavage de trois à cinq jours entre les traitements, les participants ont suivi un plan de repas standardisé pendant deux jours, consommant soit deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme ou de l’eau au coucher avec une once de fromage., »
éviter les glucides raffinés et le sucre est de loin le moyen le plus efficace et le plus sain de réguler la glycémie, mais se livrer au vinaigre de cidre de pomme pourrait également être bénéfique.
Les chercheurs ont déclaré que cela fonctionnait parce que « l’effet anti-glycémique de l’acide acétique présent dans le vinaigre de cidre de pomme a été attribué à une digestion réduite de l’amidon et/ou à un retard de la vidange gastrique”.,
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L’étude a impliqué un total de 29 personnes, dont 10 participants atteints de diabète de type 2, 11 présentant une résistance à l’insuline et huit personnes sans diabète ou résistance à l’insuline.
chaque volontaire a reçu au hasard du vinaigre de cidre de pomme ou une boisson placebo, puis a demandé à manger un repas composé d’un bagel blanc, de beurre et de jus d’orange.,
L’équipe de recherche a découvert que ceux qui avaient consommé du vinaigre avaient une sensibilité accrue à l’insuline et une réduction significative de la glycémie et des niveaux d’insuline après le repas.
les résultats ont été publiés dans le Diabetes Care journal.