Les Trois Sœurs: maïs, haricots et courges

Qu’est-ce Qu’un jardin des Trois Sœurs?,

la méthode des Trois Sœurs est un compagnon de plantation à son meilleur, avec trois plantes qui poussent en symbiose pour dissuader les mauvaises herbes et les ravageurs, enrichir le sol et se soutenir mutuellement.

Au lieu des rangées uniques d’un seul légume d’aujourd’hui, Cette méthode d’intercalation a introduit la biodiversité, ce qui fait beaucoup de choses—d’attirer les pollinisateurs à rendre la terre plus riche au lieu de la priver de nutriments. Dans un sens, nous ne prenons pas plus de la nature que ce que nous donnons en retour.,

à l’arrivée des colons européens en Amérique au début des années 1600, les Iroquois cultivaient les « trois sœurs” depuis plus de trois siècles. Le trio de légumes a soutenu les Amérindiens à la fois physiquement et spirituellement. Dans la légende, les plantes étaient un cadeau des dieux, toujours à cultiver ensemble, mangé ensemble, et célébré ensemble.

chacune des Sœurs apporte quelque chose à la plantation. Ensemble, les sœurs fournissent une alimentation équilibrée à partir d’une seule plantation.

• comme le font souvent les sœurs aînées, le maïs offre le soutien nécessaire aux haricots.,
• Les haricots polonais, la sœur qui donne, tirent l’azote de l’air et l’apportent au sol pour le bénéfice des trois.
• alors que les haricots poussent à travers l’enchevêtrement des vignes de courges et remontent les tiges de maïs dans la lumière du soleil, ils tiennent les sœurs rapprochées.
• Les grandes feuilles de la courge tentaculaire protègent le trio en créant un paillis vivant qui ombrage le sol, le maintient frais et humide et empêche les mauvaises herbes.
• Les feuilles de courge épineuse éloignent également les ratons laveurs et autres parasites, qui n’aiment pas marcher dessus.,

ensemble, les trois sœurs fournissent à la fois une fertilité durable des sols et une alimentation saine. La Perfection!

crédit D’Image: University of Illinois Extension

quelles graines planter

dans les jardins modernes, Les Trois sœurs se compose de ces trois légumes:

1. haricots polonais (pas de haricots de brousse). Les haricots polonais communs tels que Scarlet Runner ou Italian Snap devraient fonctionner. Le « Ohio Pole Bean » est notre préféré. Nous avons également entendu dire que certains haricots hybrides très vigoureux grimpant jusqu’à des tiges de maïs hybrides maigres peuvent les tirer vers le bas., Donc, si vous voulez être très prudent, recherchez des grimpeurs moins vigoureux. Si vous souhaitez essayer des variétés indigènes, recherchez des haricots dorés Four Corners ou Hopi Jaune clair.
2. maïs tel que le maïs sucré, le maïs dent, ou le maïs soufflé, ou une combinaison. Votre variété de maïs sucré préférée fera l’affaire, bien que les Amérindiens aient utilisé un maïs plus auditif avec des tiges plus courtes ou des variétés à plusieurs tiges afin que les haricots ne tirent pas vers le bas le maïs comme le maïs tarhumara jaune pâle, le maïs blanc Hopi ou le patrimoine aztèque Noir,
3. courge à petites feuilles comme, Note: les citrouilles sont trop vigoureuses et lourdes; plantez dans un lit séparé. La courge amérindienne était différente, mais un crookneck d’été Jaune est assez similaire.

Si vous souhaitez étudier des souches pures de graines indigènes, contactez des experts tels que Native Seeds/SEARCH, une organisation à but non lucratif basée à Tucson, en Arizona, ou des musées culturels amérindiens.

Comment planter les trois sœurs

Il existe des variantes à la méthode des trois sœurs, mais l’idée est de planter les sœurs en grappes sur des monticules bas et larges plutôt que sur une seule rangée traditionnelle.,

avant de planter, choisissez un endroit ensoleillé (au moins 6 heures de plein soleil tous les jours). Cette méthode de plantation n’est pas basée sur des rangées, alors pensez en termes de petit champ. Chaque colline aura environ 4 pieds de large et 4 pieds d’écart, avec 4 à 6 plants de maïs par colline. Calculer votre espace avec cela à l’esprit.

1. au printemps, préparez le sol avec beaucoup de matière organique et de compost sans mauvaises herbes. Ajustez le sol avec des restes de poisson ou de la cendre de bois si nécessaire.
2. Faire une butte de terre d’environ un pied de haut et de 3 à 4 pieds de large avec un sommet plat qui est d’environ 10 pouces de diamètre., Pour plusieurs monticules, espacez environ quatre pieds l’un de l’autre.
3. plantez d’abord le maïs Une fois que le danger de gel est passé et que les températures nocturnes atteignent 55°F. ne plantez pas plus tard que le 1er juin dans la plupart des régions, car le maïs nécessite une longue saison de croissance. Voir les dates de gel locales.
4. semez six grains de maïs d’un pouce de profondeur dans la partie plate du monticule, à environ dix pouces l’un de l’autre dans un cercle d’environ 2 pieds de diamètre.
5. ne plantez pas les haricots et les courges jusqu’à ce que le maïs mesure environ 6 pouces à 1 pied de hauteur. Cela garantit que les tiges de maïs seront assez fortes pour soutenir les haricots., Le rôle des haricots est de fixer l’azote dans le sol, ce qui est nécessaire pour une forte production de maïs. Vous pouvez cultiver plusieurs variétés de haricots polaires sans vous soucier des hybrides, mais plantez simplement une variété par colline. (Astuce: une autre option consiste à planter des greffes de maïs; dans ce cas, vous les planteriez en même temps que les haricots.)
6. Une fois que le maïs mesure 6 pouces à 1 pied de hauteur, plantez quatre graines de haricot, uniformément espacées, autour de chaque tige. (Astuce: si vous enduisez vos graines de haricots d’un inoffensif avant de les planter, vous fixerez l’azote dans le sol et cela profitera à toutes les plantes.,)
7. une semaine plus tard, végétales six graines de courge, uniformément espacées autour du périmètre de la butte. Voir l’espacement pour la courge sur votre paquet; habituellement, c’est environ 18 pouces l’un de l’autre. Vous pouvez mettre deux graines dans chaque trou pour favoriser la germination.

parfois, une quatrième sœur est incluse, comme un tournesol ou une Amarante, qui attire les pollinisateurs et attire les oiseaux loin des graines. Les tournesols peuvent être plantés à la section transversale des espaces entre les collines de maïs et récoltés pour les graines., L’Amarante pourrait apparaître parmi les courges et pourrait être récoltée à la fois pour les légumes verts et pour les graines.

regardez notre vidéo montrant comment planter un jardin des trois sœurs.

lisez notre article sur le jardinage D’accompagnement pour en savoir plus sur les plantes qui sont amies—ou ennemies!