lorsque le mercure grimpe et que la chaleur de l’été appelle un remède, la solution pratique est une boisson glacée. Au Texas, et dans tout le pays, cela signifie souvent Margaritas, le cocktail bien-aimé combinant tequila, liqueur d’orange et jus de citron vert. Mais pour une option de refroidissement supplémentaire, faites-en une Margarita congelée, une invention de Dallas datant de 1971.
Mariano Martinez a ouvert le restaurant Mariano la même année et l’a rapidement établi comme l’un des meilleurs endroits de la ville pour obtenir des fajitas grésillantes et des Margaritas mélangées., Mais il avait un problème de cohérence. Servant tant d’invités chaque soir, certaines boissons ont été précipitées et non mesurées, tandis que d’autres se sont assis trop longtemps au bar et ont commencé à fondre. Il voulait un moyen de rationaliser le processus afin que chaque invité reçoive un cocktail parfait. La réponse est venue via une source inattendue: les machines Slurpee à 7-Eleven.
Après avoir été témoin des machines en action, Martinez s’est rendu compte qu’il pouvait appliquer le même principe à ses Margaritas et a finalement équipé une vieille machine à crème glacée molle pour verser la boisson à base de tequila., Son problème a été résolu, et la neige fondante, cocktails uniformes ont été un succès.
peut-être que vous avez une machine à Margarita chez vous, auquel cas, vous organiserez probablement une grande fête. Mais sinon, vous avez probablement un mélangeur. Et bien sûr, une Margarita a bon goût que vous buviez en solo ou que vous serviez un groupe, mais le mélangeur montre vraiment sa valeur lorsque vous préparez plusieurs boissons à la fois. Dans ce cas, vous pouvez augmenter la recette pour tenir compte du nombre de portions dont vous avez besoin., Mélangez un gros lot, et vous pouvez distribuer des lunettes à tous vos amis, ce qui rend tout le monde heureux et vous évite d’avoir à jouer au barman toute la nuit.
Martinez n’a pas été le premier à mélanger une Margarita avec de la glace, mais il a inventé la version fabriquée à la machine qui a contribué à populariser la tequila, les joints Tex-Mex et les restaurants mexicains en Amérique. Quant à cette machine originale: elle se trouve au Smithsonian National Museum of American History à Washington, D. C.,