si délicieux pour votre menu de jour de jeu, ces meilleurs jamais sec frotter ailes de poulet sont incroyablement savoureux et absolument addictif.
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de mai à février, quand il est temps de mettre en place notre menu NFL ensemble pour le Super Bowl, je peux garantir qu’au moins une fois par semaine ma famille (moi inclus) a des visages extrêmement désordonnés.
Pourquoi demandez-vous?
parce que nous sommes accros aux recettes comme ces ailes de poulet grillées croustillantes.
cette dépendance a commencé avec la création par mon frère des meilleures côtes frottées à sec de votre vie.
Ma famille ne pouvait pas obtenir assez de ces côtes!,
et puis nous sommes passés à faire des repas comme mon mari a approuvé le poulet frotté sec avec ma recette maigre de salade de pommes de terre rouges.
la dépendance ne s’est pas arrêtée là!
nous avons ensuite progressé vers la création du sandwich au poulet grillé bien frotté à sec BEYOND CRAZY.
Je ne vous plaisante pas, ma famille a un grand amour du frottement sec qui est la base de toutes ces recettes.
nous le mangeons littéralement 8 mois sur l’année.
Questions Fréquemment Posées à Propos de Ces Sec Frotter les Ailes de Poulet:
Ce sont sec frotté ailes?,
fondamentalement, le fait de faire des ailes frottées à sec consiste à prendre un mélange de cassonade et d’épices et à l’appliquer sur des ailes de poulet, puis à cuire sans utiliser d’huile ou d’humidité supplémentaire. Le sucre aide à créer de magnifiques croûtes caramélisées et l’épice ajoute une tonne de saveur.
combien de temps dois-je cuire ces ailes de poulet?
Les Temps de cuisson au four prendront environ 30 à 40 minutes. Cet élément permettra un meilleur flux d’air autour des ailes aidant les ailes à cuisiner avec une belle caramélisation.
est-il préférable de faire griller ou cuire cette recette d’ailes de poulet?,
honnêtement, l’une ou l’autre méthode de cuisson est parfaitement correcte. Griller a tendance à causer un peu plus de carbonisation, mais laissez-moi vous dire que mon mari adore le plus ces ailes grillées. Pour lui, il choisira de griller presque à chaque fois (et je le charge ensuite avec toutes sortes de légumes et d’antioxydants pour aider à contrer les effets de la consommation d’aliments carbonisés).
j’ai un peu peur d’utiliser mon gril. Y a-t-il des conseils pour cette recette d’ailes de poulet grillées?
griller peut certainement être intimidant parfois, surtout lorsque les flammes commencent à danser., Avoir un ensemble de barbecue avec de longues poignées peut rendre le tournage de la viande et des légumes tellement plus facile. Une fois que j’ai acheté mon ensemble D’outils pour barbecue, ma confiance a énormément augmenté.
Voici quelques autres griller conseils à garder à l’esprit:
- Préchauffer votre gril pendant environ 10-15 minutes avant la cuisson! C’est le meilleur conseil que je puisse donner. Cette étape aidera vos ailes à cuire uniformément et permet une caramélisation naturelle. La caramélisation est l’endroit où se trouve tant de saveur et empêche également les ailes de coller aux grilles.
- l’intérieur des grilles à gaz peut devenir très chaud., Pour cette raison, il est sage de garder un œil sur la température. Si pendant la cuisson, la température dépasse 450℉, ouvrez simplement le couvercle pendant une minute ou deux pour laisser la température redescendre à environ 400℉.
- Si votre gril à gaz a une grille supérieure, il est sage de déplacer les ailes sur cette grille pendant les 10 dernières minutes de cuisson pour éviter la carbonisation. Une autre option serait d’avoir un côté du gril sur feu moyen et l’autre côté sur le bas. Utilisez le côté à basse température pendant les 10 dernières minutes.
- n’oubliez pas, vous allez absolument en avoir besoin.,
Où puis-je trouver le frottement sec pour ces ailes? Puis-je l’utiliser sur d’autres morceaux de viande?
ma famille adore ce frottage sec approuvé par le mari. Pouvez-vous dire par le nom qui est le plus grand fan de ma maison? Nous l’avons utilisé non seulement sur ces ailes, mais aussi sur les côtes, le poulet, les steaks et même pour parfumer la mayonnaise. C’est incroyable!
le frottement sec crée-t-il une aile épicée?
je suis tellement heureux que vous ayez posé cette question et la réponse est à la fois oui et non. Pour la plupart des papilles, cette recette de frottage sec pour le poulet a l’équilibre parfait entre sucré et épicé., Cependant, si vous avez des papilles gustatives délicates, abaissez la poudre de chipotle 1/2 c. À thé (plutôt que 1 1/2 c. à thé) et augmentez le paprika fumé de 1 c. à thé.,
recettes de jeu plus amusantes:
Trempette au fromage bleu– quinze spatules
Guacamole sain simple– le Foodie fatigué
Trempette au poivron rouge rôti et aux noix– Dîner au Zoo
Smokey Lemon ail Wings– The Fed Up Foodie
Best Ever Dry RUB chicken wings
Cook Time: 30 minutes
Ingredients
- 2 1/2 lbs chicken wings *fully defrosted
- Husband Approved Dry Rub
Instructions
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Prepare Dry Rub recipe and set aside.,
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tapisser une grande plaque de verre avec 2 couches de serviettes en papier. Placez les ailes sur la plaque. Avec un autre ensemble de serviettes en papier, séchez le dessus des ailes en éliminant l’excès d’humidité. Tournez-vous et recommencez. Les ailes peuvent être réfrigérées entre les serviettes en papier pendant environ 1 heure pour aider à absorber l’excès d’humidité.
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tremper les ailes dans le frottement sec, en tournant plusieurs fois pour assurer un revêtement uniforme. Déposer les ailes trempées sur un grand plateau.,
les Grillades Instructions (gril à gaz)
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Préchauffer le gril à feu moyen, environ 400 ° f (environ 10-15 minutes). Une fois chauffé, placez les ailes sur la plaque de gril la plus proche de la chaleur. Après environ 10-12 minutes, tournez les ailes et continuez à griller pendant encore 10 minutes.
une fois que 20 minutes se sont écoulées, déplacez les ailes vers la zone la plus fraîche (grille supérieure) du gril et continuez à griller pendant encore 10 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 165℉ en veillant à ne pas laisser le thermomètre toucher l’OS.,
Conseil de Pro: Faites cuire les ailes avec le couvercle fermé mais gardez un œil attentif sur ne pas laisser la température monter au-dessus de 450℉. Si la température monte au-dessus, ouvrez le couvercle pendant quelques minutes.
le sucre dans le frottement sec provoquera la carbonisation, donc le déplacement des ailes aidera à réduire cela au minimum.
mode de Cuisson
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Préchauffer le four à 400 ° f. À l’aide d’une plaque à biscuits avec une grille de cuisson, placez les ailes frottées à sec sur la grille.,
cuire au four pendant environ 30-40 minutes ou jusqu’à ce que la température interne indique 165℉, en veillant à tourner les ailes à mi-cuisson.
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Servir les ailes préférés trempette ou apprécier par eux-mêmes.
Notes
2 1/2 lb d’ailes pour 6 adultes avec 5-6 ailes par personne.,