Hvis du ikke allerede har en stash av cacao nibs i pantry, det er på høy tid at du har investert i disse små chocolatey underverker.
Cacao nibs er knust deler av kakao bønne som har gått gjennom en prosess av gjæring, tørking, og steking. De er jam-fullpakket med chocolatey smak (uten noe tilsatt sukker), og kan skilte med en crunchy tekstur som ligner på nuts. De er også lastet med antioksidanter og andre næringsstoffer, inkludert fiber, jern og magnesium.,
Deres smak og ernæringsmessige egenskaper bidra til å forklare hvorfor cacao nibs er skyrocketing i popularitet i restauranter og supermat ganger over hele landet. Men du trenger ikke å gå ut for å nyte disse små godbiter. Her er seks stellar måter å sette cacao nibs god bruk for hjemme.
Innlemme dem i alle typer bakervarer.
Cacao nibs tilbyr den perfekte muligheten til å legge tekstur, chocolatey smak, og en unik vri på et stort utvalg av bakevarer., Bruk nibs i stedet for nøtter i cookie oppskrifter; rør med en skje til kake batter; dryss dem på toppen av kake batter før du smeller den i ovnen, legg dem til pancake mix, eller prøve ut disse oppskriftene for Banan Kaffe og Muffins med Cacao Nibs og Havregryn eller Cacao Nibs Brownie Biter.
Bland dem inn i sauser.
En rekke sauser er godt egnet for en kakao spissen infusjon. Må overbevises?, Ser ikke lenger enn disse oppskrifter på Sjokolade-Hasselnøtt Spre seg (tenk på dette som hjemmelaget Nutella), Kakao Nib og Krydret Lam Pølse, Pizza (som inneholder kakao nibs i pizza saus), eller Nibby Pesto (som kombinerer cacao nibs, olivenolje, Niçoise oliven og basilikumblader i en overraskende deilig blanding).
Pisk opp litt varm sjokolade.
Hvis Alton Brown skapte det, du vet det må være god. Denne oppskriften for Kakao Nib Varm Sjokolade er overraskende lett å lage, men det er allikevel full av kvalitet og raffinement som har gjort Brown et kjent navn. Hemmeligheten?, Bløtlegging bakken cacao nibs, sukker, vann og salt i en fransk press for 30 minutter før oppvarming, belastning, og å kombinere med melk.
Legg dem til smoothies.
Hvis du ønsker å legge til noen chocolatey smaken (og en sunn dose antioksidanter) til frokost eller på ettermiddagen smoothie, ser ikke lenger enn cacao nibs. Kaste i et par spiseskjeer til din smoothie oppskriften på valg, eller gi denne oppskriften for en Kakao Kaffe Banan Smoothie en prøve.
Slå dem i godteri.
Ønsker å lage en crunchy, smakfull godbit? Så piske opp denne oppskriften for Kandiserte Cacao Nibs., Spise kandiserte nibs ut av hånden eller bryte dem i stykker for å bruke som et imponerende topping på cupcakes, kaker, og så videre. For en lignende ta på kandisert cacao nibs, sjekk ut denne oppskriften for Sjokolade, Honning Sprø med Cacao Nibs.
Dryss dem over søt og velsmakende måltider.
Cacao nibs kan brukes som topping på nesten ethvert måltid du kan tenke på—inkludert salte seg. Dryss dem over salater, stekte grønnsaker, havregryn, yoghurt, frokostblanding, eller trail mix. Eller, hvis du foretrekker søte rute, bruk cacao nibs til toppen for en bolle med iskrem, pudding, frokostblanding, eller fruktsalat.,
Fra sauser og salater, kaker og godteri, cacao nibs utfylle nesten hvilken som helst type av rett. Å innlemme disse crunchy litt biter i den daglige matlagingen rutiner kan legge til smak, konsistens og næringsstoffer for å tilfredsstille enhver smak.